Abkochung von Ingwer von I.Randi

Allgemeinheit

Der Ingwer-Sud ist eine flüssige Zubereitung, die aus den Rhizomen derselben Pflanze gewonnen wird.

Dieser besonderen Art der Zubereitung werden zahlreiche Eigenschaften zugeschrieben, die auf die reichhaltigen Wirkstoffe im Rhizom zurückzuführen sind. Letzteres stellt in der Tat das Arzneimittel der Pflanze dar, dh es stellt den Teil der Pflanze dar, der (rein oder behandelt) zu therapeutischen Zwecken verwendet wird (genehmigt oder nicht).

Wie jedoch im Verlauf des Artikels zu sehen sein wird, ist es durch den Abkochvorgang nicht möglich, alle Wirkstoffe zu extrahieren, folglich sind auch die endgültigen Eigenschaften der Zubereitung niedriger als diejenigen des gesamten oder pulverförmigen Rhizoms.

Trotzdem greifen viele Menschen auf die Verwendung von Ingwer-Abkochung zurück, um bestimmte Störungen zu lindern, die hauptsächlich den Magen-Darm-Trakt betreffen.

Bitte beachten Sie

Der Ingwer-Sud sollte nicht mit dem Ingwer-Aufguss verwechselt werden. Obwohl es sich stets um eine flüssige Zubereitung handelt, die aus dem Wurzelstock der Pflanze gewonnen wird, ist das Verfahren zu ihrer Herstellung völlig unterschiedlich, ebenso wie die Menge und Qualität der extrahierten Wirkstoffe unterschiedlich sein können.

Vorbereitung

Wie bereite ich den Ingwer-Sud vor?

Das Ingwer-Abkochen wird durch den sogenannten Abkochprozess vorbereitet.

Zuallererst ist es notwendig, das Medikament vorzubereiten, das ist das Rhizom des Ingwers. Jetzt ist es ein Produkt, das leicht im Supermarkt erhältlich ist und dort frisch verkauft wird. Sobald Sie die Hauptzutat beschafft haben, können Sie wie folgt vorgehen:

• Schneiden Sie das Ingwer-Rhizom in runde Scheiben. Zur Zubereitung einer Tasse Abkochung (ca. 250 ml Wasser) sollten 3-4 Scheiben reichen.
• Die Scheiben in kaltes Wasser tauchen und zum Kochen bringen.
• Kochen Sie die Wasser-Rhizom-Ingwer-Mischung für 15-30 Minuten.
• Nach dieser Zeit die Heizung abstellen und etwas abkühlen lassen.
• Zum Schluss wird der so erhaltene Ingwersud mit einem Sieb filtriert.
• Nach Belieben süßen (zB mit braunem Zucker, Honig oder Ahornsirup) und den noch heißen Sud trinken.

Wenn Sie größere Mengen Ingwer-Sud zubereiten möchten, beträgt die empfohlene Dosis für einen Liter Wasser etwa 30 Gramm frisches Rhizom.

Wussten Sie, dass ...

Wenn das Ingwer-Abkochen unter Verwendung des getrockneten und pulverisierten Rhizoms hergestellt wird, sollte theoretisch eine größere "therapeutische" Wirkung erzielt werden. Bevor Sie jedoch auf Ingwer zurückgreifen - sowohl frisch als auch getrocknet -, sollten Sie Ihren Arzt um Rat fragen, um das Vorhandensein von Kontraindikationen für die Einnahme des fraglichen Präparats auszuschließen.

Abkochung: eine Extraktion mit Wasser

Die Zubereitung des Ingwersuds besteht im Wesentlichen darin, die im Rhizom der Pflanze enthaltenen Wirkstoffe mit Wasser als Lösungsmittel heiß zu extrahieren.

Die Abkochung ist eine energetischere Extraktion als die mit der Infusion erzielte und eignet sich daher besonders zur Extraktion von Wirkstoffen aus wesentlichen Wirkstoffen wie Wurzeln, Rinden und Rhizomen, in denen die Wasser konnte kaum eindringen. Aufgrund der längeren Erhitzung bei hohen Temperaturen kann beim Abkochen die Unversehrtheit aller thermolabilen Substanzen beeinträchtigt werden.

In Anbetracht des verwendeten Lösungsmittels sind die zu extrahierenden Wirkstoffe überwiegend hydrophiler Natur. Wirkstoffe hydrophober Natur lösen sich nur in geringen Mengen in Wasser.

Das Abkochen erlaubt es daher nicht, die Menge und Qualität der extrahierten Wirkstoffe zu kennen.

Erhaltung

Wie ist der Sud von Ingwer konserviert?

Der Ingwersud ist eine zeitlich unbegrenzte Zubereitung und muss zubereitet und verzehrt werden. Sollte der Ingwersud jedoch nicht sofort eingenommen werden, sollte er bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Merkmale und Eigenschaften

Welche Eigenschaften und Eigenschaften werden der Abkochung von Ingwer zugeschrieben?

Der Ingwer-Sud ist eine gelb-orange flüssige Zubereitung mit mehr oder weniger dunklen Farbtönen, die je nach Art und Menge des verwendeten Rhizoms variiert.

Der Geschmack des Ingwer-Abkochens erinnert natürlich an das Rhizom der Pflanze, daher könnte er als scharf und scharf definiert werden.

Die Eigenschaften, die dem Ingwer-Abkochen zugeschrieben werden, sind hauptsächlich verdauungsfördernd und "wärmend" und sind auf die im Rhizom enthaltenen Gingerole zurückzuführen, die teilweise durch das Abkochen extrahiert werden.

Diese Eigenschaften wurden im Übrigen durch verschiedene Studien bestätigt, so dass die deutsche Kommission die Verwendung von Ingwer zur Bekämpfung der Dyspepsie offiziell genehmigt hat.

Andere Eigenschaften, die dem Ingwer-Abkochen zugeschrieben werden, sind die entzündungshemmenden Eigenschaften, die jedoch nicht ausreichend bestätigt werden, denen hypothetische expektorierende Eigenschaften hinzugefügt werden, die von der Volksmedizin zugeschrieben werden. Aus diesem Grund wird das Abkochen von Ingwer in der Schulmedizin zur Behandlung von Kühlungsstörungen eingesetzt.

Neugier

In der Volksmedizin wird die Ingwer-Rinde auch zur Herstellung von Abkochungen verwendet, die als natürliche Heilmittel gegen Fieber verwendet werden (die fieberhaften Eigenschaften von Ingwer wurden jedoch nicht bestätigt).

Abkochung von Ingwer gegen Übelkeit und Erbrechen

Einigen zufolge würde das Abkochen von Ingwer auch Übelkeit und Erbrechen vorbeugen und entgegenwirken, insbesondere solchen, die durch Reisekrankheit verursacht werden. In Wahrheit ist dieser Glaube nicht ganz richtig. Obwohl wissenschaftlich erwiesen ist, dass die Extrakte aus dem Ingwer-Rhizom - standardisiert und in Gingerolen titriert - tatsächlich in der Lage sind, die oben genannten Störungen zu bekämpfen, kann dies nicht für den Ingwer-Sud gelten. Tatsächlich ist es mit dem Abkochen nicht möglich, die ausreichenden Mengen an Wirkstoffen zu extrahieren, die zur Durchführung einer ähnlichen therapeutischen Aktivität erforderlich sind. Es ist daher nicht möglich zu wissen, wie viele und welche Wirkstoffe eingenommen werden.

Wenn Sie Ingwer gegen Übelkeit und Erbrechen verwenden möchten, ist es daher besser, pulverförmige und standardisierte Gingerol-Medikamente zu verwenden. In diesem Zusammenhang wird angemerkt, dass es zahlreiche Nahrungsergänzungsmittel auf Ingwerbasis in Form von Kapseln oder Tabletten gibt, die zur Behandlung dieser Störungen geeignet sind.

Die Verwendung der Ingwer-Abkochung bleibt dagegen bei leichten Verdauungsstörungen (lange und schwierige Verdauung, Aufstoßen, Magenschwellung, Meteorismus, Borborigmen usw.) angezeigt.

Aktionsmechanismus

Wie hilft die Ingwer-Abkochung bei der Verdauung?

Wie bereits erwähnt, besteht die Hauptaktivität des Ingwer-Abkochens darin, die Verdauungsprozesse zu fördern, indem Störungen entgegengewirkt werden, die mit einer langsamen und mühsamen Verdauung verbunden sind. Verantwortlich dafür sind die eingenommenen Gingerole, die die Produktion von Magensäften fördern und die Darmperistaltik anregen können.

Dosierung

Wann und wie viel Abkochung von Ingwer annehmen?

Um den Verdauungsproblemen entgegenzuwirken, die mit Symptomen wie Blähungen, Meteorismus, Borborigmi, Aufstoßen, Magenschwellung usw. einhergehen, wird im Allgemeinen empfohlen, nach den Hauptmahlzeiten eine Tasse Ingwersud (vorzugsweise frisch zubereitet) einzunehmen.

Bitte beachten Sie

Obwohl es ein natürliches Heilmittel ist, wie in den folgenden Kapiteln zu sehen sein wird, ist die Einnahme des Ingwer-Abkochens nicht ohne Nebenwirkungen und kann in einigen Situationen kontraindiziert sein.

Darüber hinaus könnte in einigen Fällen das Vorliegen von Verdauungsstörungen mit dem Vorliegen von zugrunde liegenden Pathologien verbunden sein, die noch nicht diagnostiziert wurden.

Aus allen oben genannten Gründen ist es ratsam, vor der Einnahme von Ingwer zur Behandlung von Verdauungsstörungen oder anderen Beschwerden den vorbeugenden Rat Ihres Arztes einzuholen.

Schwangerschaft und Stillzeit

Kann der Ingwersud während der Schwangerschaft und während des Stillens eingenommen werden?

Obwohl einige behaupten, dass das Ingwer-Abkochen verwendet werden kann, um der Schwangerschaftsübelkeit entgegenzuwirken, ist die Verwendung dieses Präparats oder eines anderen Präparats auf Ingwerbasis während der Trächtigkeit und vorsichtshalber sogar während der Stillzeit kontraindiziert .

In Wirklichkeit gibt es nicht genügend Studien, die einen möglichen negativen Effekt des Ingwersuds auf den Fötus oder die schwangere Frau vollständig bestätigen können. Andererseits gibt es jedoch keine Studien, die seine Sicherheit bestätigen könnten. Darüber hinaus wirkte das Ingwer-Abkochen, wie bereits in dem Artikel gesehen, nicht gegen Übelkeit und Erbrechen.

Aus all diesen Gründen sollten schwangere Frauen und stillende Mütter Ingwer oder seine Derivate nicht einnehmen, ohne den Rat ihres Arztes oder Gynäkologen einzuholen.

Nebenwirkungen

Welche Nebenwirkungen kann Ingwer-Abkochung verursachen?

Paradoxerweise betreffen die Hauptnebenwirkungen, die sich aus der Einnahme des Ingwer-Suds ergeben können, um Verdauungsstörungen entgegenzuwirken, das Magen-Darm-System. Insbesondere das Abkochen von Ingwer könnte das Einsetzen von Sodbrennen und Durchfall fördern.

Nicht zu vergessen ist daher das mögliche Auftreten allergischer Reaktionen bei empfindlichen Personen.

Gegenanzeigen

Was sind die Kontraindikationen der Ingwer-Abkochung?

Was die Kontraindikationen für den Ingwerentzug betrifft - obwohl die Menge der extrahierten Wirkstoffe nicht zu hoch ist - ist es sehr wahrscheinlich, dass die gleichen Kontraindikationen für die Einnahme von Ingwer oder seinen konzentrierten Extrakten gelten. Daher ist die Einnahme des Ingwer-Aufgusses in den folgenden Situationen generell kontraindiziert:

• Patienten, die an Magensäure leiden;
• Patienten mit Cholelithiasis;
• Patienten in Therapie mit Antikoagulanzien, Antidiabetika und / oder Calciumkanalblockern;
• In der Schwangerschaft und in der Stillzeit.

Wenn Sie sich in einer oder mehreren der oben genannten Situationen befinden, müssen Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie den Ingwersud einnehmen.