Beispiel Diät für gastroösophageale Refluxkrankheit

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Prämisse

Die folgenden Angaben dienen ausschließlich Informationszwecken und ersetzen nicht die Meinung von Fachleuten wie Ärzten, Ernährungswissenschaftlern oder Diätassistenten, deren Intervention für die Verschreibung und Zusammensetzung von MASSGESCHNEIDERTEN Lebensmitteltherapien erforderlich ist.

Gastroösophageale Refluxkrankheit

Die gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) ist eine Erkrankung, die mit dem Anstieg des Mageninhalts in der Speiseröhre zusammenhängt und die, da sie nicht den notwendigen Schutz gegen einen so sauren pH-Wert bietet, langfristig geschädigt werden kann, indem eine Symptomatik bestimmt wird, die gekennzeichnet ist durch:

retro-sternale Pyrose, Aufstoßen von Magenmaterial (nachts NICHT immer spürbar) und Magenschmerzen; NB . gastroösophageale Refluxkrankheit wird häufig mit einer anatomischen Veränderung in Verbindung gebracht, die als Hiatushernie bezeichnet wird.

Der gastroösophageale Reflux ist eine physiologische Manifestation (ungefähr 50 Episoden pro Tag), aber was GERD bestimmt, ist die Veränderung des Gleichgewichts zwischen aggressiven Stoffen (saurer Mageninhalt) und den präventiv-defensiven Stoffen der Speiseröhre; Letztere sind: die Anti-Reflux-Barriere (hauptsächlich bestehend aus dem unteren Ösophagussphinkter - SEI - welche Aktivität in der GERD teilweise beeinträchtigt ist) und der Schleimtrophäe (geschichtetes, gepflastertes Epithel, das den Durchtritt von Säureionen zur Submukosa verhindert - in GERD stark durch die chemische Belastung des Mageninhalts abgenutzt).

Die diagnostischen Kriterien für gastroösophageale Refluxkrankheiten hängen hauptsächlich mit den Symptomen zusammen: Reflux-Episoden, die mindestens 3-5 Minuten andauern und mit Sodbrennen, Aufstoßen und Schmerzen verbunden sind. Besonders in der Anfangsphase ist die gastroösophageale Refluxkrankheit jedoch nahezu asymptomatisch und für die Diagnose notwendig: eine damit verbundene pH-metrische Bewertung und möglicherweise eine Ösophagogastroduodenoskopie.

NB . GERD tritt bei übergewichtigen Personen häufiger auf als bei normalgewichtigen.

Ergänzungen nützlich für gastroösophageale Refluxkrankheit

Es gibt keine wirklichen Ergänzungsmittel, die zur Vorbeugung oder Behandlung der gastroösophagealen Refluxkrankheit nützlich sind. Auf der anderen Seite könnte, da die medikamentöse Therapie überwiegend aus Hemmern der Magensekretion besteht, das an GERD leidende Subjekt von pflanzlichen Produkten profitieren, die bei Gastritis nützlich sind.

Diät für gastroösophageale Refluxkrankheit

Die Ernährung bei gastroösophagealer Refluxkrankheit richtet sich an:

Reduzieren Sie gegebenenfalls Übergewicht
Starten Sie die Mahlzeiten erneut und reduzieren Sie die Lautstärke
Vermeiden Sie Nahrungsmittel, die die Magensekretion fördern (Nervini: Kaffee, Tee, Alkohol)
Beseitigen Sie Gewürze und kohlensäurehaltige Getränke
Vermeiden / minimieren Sie fettreiche Mahlzeiten
Vermeiden / minimieren Sie leicht verdauliche Eiweißnahrungsmittel und kochen Sie sie dann roh oder über einen längeren Zeitraum
Vermeiden / minimieren Sie sehr kalte oder sehr heiße Lebensmittel
Eliminieren / minimieren Sie Schokolade, Minze, Zwiebeln und Knoblauch.

Die gastroösophageale Refluxkrankheit muss auch mit bestimmten genau definierten Gewohnheiten einhergehen. Zum Beispiel: Aufhebung des Zigarettenrauchens, Beseitigung enger Kleidung, Aufrechterhaltung einer aufrechten Haltung während und nach den Mahlzeiten, längeres Kauen, mindestens 3 Stunden nach einer Mahlzeit ins Bett gehen und keine körperlichen Anstrengungen unmittelbar nach einer Mahlzeit ausführen.

Beispiel Diät für gastroösophageale Refluxkrankheit

Übergewichtiger Elektriker, der nach dem Essen oft auf der Couch schläft.

Sex				M
Alter				40
Statur cm				182
Handgelenkumfang cm				18.1
Verfassung				robust
Stature / Handgelenk				10.1
Morphologischer Typ				normolineo
Gewicht kg				85
Body Mass Index				25.7
Auswertung				Übergewicht
Wünschenswerter physiologischer Body Mass Index				24.1
Wünschenswertes physiologisches Gewicht kg				79.8
Basaler kcal-Stoffwechsel				1805
Koeffizient der körperlichen Aktivität				NEIN aus 1, 41
Kcal Energieverbrauch				2545, 1
Diät	IPO CALORICA - 10%			Ca. 1780 kcal
Lipids	25%		445kcal	49, 4g
Protein	1, 2 g / kg * Physiol. Gewicht		383kcal	95, 8g
Kohlenhydrate	53, 5%		952kcal	253, 9g
Frühstück	15%	267kcal
Snack	10%	178kcal
Mittagessen	35%	623kcal
Snack	10%	178kcal
Abendessen	30%	534kcal

Es wurde beschlossen, die zum Mittagessen üblicherweise verwendeten Lebensmittel mit denen zum Abendessen zu vertauschen, um in den Stunden vor dem Schlafen eine geringere Magenbelastung zu erzielen. Auf diese Weise ist es möglich, dem Schlaf mit fast vollständig entleertem Magen ins Auge zu sehen, wodurch der gastroösophageale Reflux minimiert wird.

Beispiel Anti-Reflux-Diät - Tag 1

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
	Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge		150 ml, 75 kcal
	Bitterer Kakao		10 g, 39, 8 kcal
	Müsli		30 g, 102, 0 kcal
	Honig		10 g, 30, 4 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
	Fettarmer Joghurt		125 g, 70, 0 kcal
	Erdbeeren		150 g, 48, 0 kcal
	Zwieback		15 g, 63, 9 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
	Gegrilltes Schweinekotelett
		Hacken, mageres Fleisch	200 g, 254 kcal
	Zucchini		200 g, 32 kcal
	Vollkornbrot		90 g, 218, 7 kcal
	Natives Olivenöl extra		15 g, 135 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
	Fettarmer Joghurt		125 g, 70, 0 kcal
	Rote Sauerkirschen		100 g, 50, 0 kcal
	Zwieback		15 g, 63, 9 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
	Pasta mit Tomatensauce
		Grießnudeln	60 g, 213, 6 kcal
		Tomatensauce	100 g, 24, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Fenchel		100 g, 62, 0 kcal
	Vollkornbrot		30 g, 72, 9 kcal
	Natives Olivenöl extra		15 g, 135 kcal

Beispiel einer Anti-Reflux-Diät - Tag 2

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
	Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge		150 ml, 75 kcal
	Bitterer Kakao		10 g, 39, 8 kcal
	Müsli		30 g, 102, 0 kcal
	Honig		10 g, 30, 4 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
	Fettarmer Joghurt		125 g, 70, 0 kcal
	½ Apfel, mit Schale		100 g, 50, 7 kcal
	Zwieback		15 g, 63, 9 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
	Kalbssteak
		Kalbslende	200 g, 232 kcal
	Artischocken		150 g, 70, 5 kcal
	Vollkornbrot		90 g, 218, 7 kcal
	Natives Olivenöl extra		15 g, 135 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
	Fettarmer Joghurt		125 g, 70, 0 kcal
	½ Apfel, mit Schale		100 g, 50, 7 kcal
	Zwieback		15 g, 63, 9 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
	Reis mit Zucchini
		Brauner Reis	60 g, 217, 2 kcal
		Zucchini	100 g, 16, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Aubergine		100 g, 48, 0 kcal
	Vollkornbrot		30 g, 72, 9 kcal
	Natives Olivenöl extra		15 g, 135 kcal

Beispiel Anti-Reflux-Diät - Tag 3

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
	Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge		150 ml, 75 kcal
	Bitterer Kakao		10 g, 39, 8 kcal
	Müsli		30 g, 102, 0 kcal
	Honig		10 g, 30, 4 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
	Fettarmer Joghurt		125 g, 70, 0 kcal
	Kiwi		100 g, 61, 0 kcal
	Zwieback		15 g, 63, 9 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
	Hart gekochte Eier
		Hühnereier	100 g, 143 kcal
	Kartoffeln		250 g, 192, 5 kcal
	Vollkornbrot		90 g, 218, 7 kcal
	Natives Olivenöl extra		10 g, 90 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
	Fettarmer Joghurt		125 g, 70, 0 kcal
	Kiwi		100 g, 61, 0 kcal
	Zwieback		15 g, 63, 9 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
	Gekochte Bohnen und Karotten
		Getrocknete Bohnen	50 g, 155, 5 kcal
		Möhren	200 g, 82, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Vollkornbrot		30 g, 72, 9 kcal
	Natives Olivenöl extra		15 g, 135 kcal

Beispiel einer Anti-Reflux-Diät - Tag 4

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
	Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge		150 ml, 75 kcal
	Bitterer Kakao		10 g, 39, 8 kcal
	Müsli		30 g, 102, 0 kcal
	Honig		10 g, 30, 4 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
	Fettarmer Joghurt		125 g, 70, 0 kcal
	Erdbeeren		150 g, 48, 0 kcal
	Zwieback		15 g, 63, 9 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
	Gebackener Wolfsbarsch
		Wolfsbarsch, verschiedene Arten	200 g, 194 kcal
	Zucchini		200 g, 32 kcal
	Vollkornbrot		90 g, 218, 7 kcal
	Natives Olivenöl extra		20 g, 180 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
	Fettarmer Joghurt		125 g, 70, 0 kcal
	Rote Sauerkirschen		100 g, 50, 0 kcal
	Zwieback		15 g, 63, 9 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
	Pasta mit Auberginen
		Grießnudeln	60 g, 213, 6 kcal
		Aubergine	100 g, 24, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Fenchel		100 g, 62, 0 kcal
	Vollkornbrot		30 g, 72, 9 kcal
	Natives Olivenöl extra		15 g, 135 kcal

Beispiel Anti-Reflux-Diät - Tag 5

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
	Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge		150 ml, 75 kcal
	Bitterer Kakao		10 g, 39, 8 kcal
	Müsli		30 g, 102, 0 kcal
	Honig		10 g, 30, 4 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
	Fettarmer Joghurt		125 g, 70, 0 kcal
	½ Apfel, mit Schale		100 g, 50, 7 kcal
	Zwieback		15 g, 63, 9 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
	Dorade in Folie
		Dorade	200 g, 180 kcal
	Artischocken		150 g, 70, 5 kcal
	Vollkornbrot		90 g, 218, 7 kcal
	Natives Olivenöl extra		20 g, 180 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
	Fettarmer Joghurt		125 g, 70, 0 kcal
	½ Apfel, mit Schale		100 g, 50, 7 kcal
	Zwieback		15 g, 63, 9 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
	Reis mit Radicchio
		Brauner Reis	60 g, 217, 2 kcal
		Radicchio	100 g, 24, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Aubergine		100 g, 48, 0 kcal
	Vollkornbrot		30 g, 72, 9 kcal
	Natives Olivenöl extra		15 g, 135 kcal

Beispiel Anti-Reflux-Diät - Tag 6

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
	Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge		150 ml, 75 kcal
	Bitterer Kakao		10 g, 39, 8 kcal
	Müsli		30 g, 102, 0 kcal
	Honig		10 g, 30, 4 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
	Fettarmer Joghurt		125 g, 70, 0 kcal
	Kiwi		100 g, 61, 0 kcal
	Zwieback		15 g, 63, 9 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
	Ricotta
		Halbentrahmter Kuhmilch-Ricotta	100 g, 138 kcal
	Kartoffeln		250 g, 192, 5 kcal
	Vollkornbrot		90 g, 218, 7 kcal
	Natives Olivenöl extra		10 g, 90 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
	Fettarmer Joghurt		125 g, 70, 0 kcal
	Kiwi		100 g, 61, 0 kcal
	Zwieback		15 g, 63, 9 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
	Kichererbsen und gekochter Sellerie
		GETROCKNETE Kichererbsen	60 g, 200, 4 kcal
		Sellerie	200 g, 32, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Vollkornbrot		30 g, 72, 9 kcal
	Natives Olivenöl extra		15 g, 135 kcal

Beispiel Anti-Reflux-Diät - Tag 7

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
	Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge		150 ml, 75 kcal
	Bitterer Kakao		10 g, 39, 8 kcal
	Müsli		30 g, 102, 0 kcal
	Honig		10 g, 30, 4 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
	Fettarmer Joghurt		125 g, 70, 0 kcal
	Erdbeeren		150 g, 48, 0 kcal
	Zwieback		15 g, 63, 9 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
	Gebratener Kabeljau
		Kabeljaufilet	200 g, 164, 0 kcal
	Endivie		200 g, 34 kcal
	Vollkornbrot		90 g, 218, 7 kcal
	Natives Olivenöl extra		25 g, 225 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
	Fettarmer Joghurt		125 g, 70, 0 kcal
	Rote Sauerkirschen		100 g, 50, 0 kcal
	Zwieback		15 g, 63, 9 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
	Nudeln mit Spinat
		Grießnudeln	60 g, 213, 6 kcal
		Spinat	100 g, 23, 0 kcal
		Parmigiano	10 g, 39, 2 kcal
	Fenchel		100 g, 62, 0 kcal
	Vollkornbrot		30 g, 72, 9 kcal
	Natives Olivenöl extra		15 g, 135 kcal