Einer alten Legende nach entdeckten die Vorfahren der heutigen "Oromo" (afrikanische Volksgruppe) als erste das energetisierende Potenzial des Kaffees. Dennoch wurden niemals historische Spuren gefunden, die diese Hypothese bestätigen könnten, geschweige denn in der Zeit vor dem 17. Jahrhundert.
Basierend auf dieser Geschichte könnte die Entdeckung des Kaffees jedoch auf "Kaldi" zurückgeführt werden, einen Hirten äthiopischen Ursprungs, der im 9. Jahrhundert vor Christus lebte. er hätte einen offensichtlichen Zustand der Aufregung in seinen Ziegen bemerkt, die sich von den Früchten des Kaffees ernährten. Das Gerät wurde erst 1671 in einem apokryphen Text erwähnt, aber trotz der Ungewissheit der historischen Periode wird gezeigt, dass die ersten einheimischen Kaffeepflanzen in Harar (in Äthiopien) angebaut wurden.
Andere Geschichten, die im Manuskript "Abd-Al-Kadir" berichtet werden, führen die Entdeckung des Kaffees auf "Sheikh Omar" zurück. Nach alter Geschichte war Omar für seine Heilkräfte durch Gebet bekannt. Von Mocha, der Hafenstadt des Jemen, verbannt, lebte er in einer Höhle in der Wüste, in der Nähe von "Ousab". Omar kaute hungrig Beeren, die auf Sträuchern in der Nähe seines Hauses wuchsen, fand sie aber übermäßig bitter. Er versuchte dann, die Samen zu rösten, um ihren Geschmack zu verbessern, aber vergebens. Dann versuchte er zu kochen, die Bohnen zu erweichen und erhielt bei diesem letzten Vorgang eine braune Flüssigkeit mit einem wohlriechenden und angenehmen Aroma. Als er es trank, fühlte sich Omar viele Tage lang belebt und mit Energie versorgt. Dank des Mittels der "Wunderdroge" erreichte Omar wieder Mokka und wurde so geheiligt. Von Äthiopien aus wurde die Kaffeepflanze über Ägypten und den Jemen in die arabische Welt eingeführt.
