Eine historische Werbung zur Förderung von Mundpflegeprodukten hat lange Zeit den Biss eines Apfels mit dem Konzept der Gesundheit und Schönheit der Zähne in Verbindung gebracht. Aber können Äpfel wirklich wertvolle Verbündete für die Gesundheit unserer Zähne sein?
In dieser Hinsicht sind einige Details sehr wichtig; In der betreffenden Werbung wurde beispielsweise ein grüner und knuspriger Apfel (vermutlich der Sorte Granny Smith) verwendet, der mit der Schale verzehrt wurde.
Diese Apfelsorte zeichnet sich durch einen geringeren Zuckergehalt als andere Sorten aus; Darüber hinaus ist sein Zuckergehalt, wenn er noch nicht gereift verzehrt wird, niedriger als der der reifen Früchte.
Der Verzehr des Apfels mit der Haut ist ebenfalls sehr wichtig; Genau wie die Borsten der Zahnbürste und der Zahnseide trägt die Apfelschale beim Kauen zur mechanischen Reinigung der Zahn- und Parodontalapparatur bei.
Ein weiteres Merkmal des grünen Apfels ist die hohe Konzentration an Apfelsäure, die für den sauren Geschmack der Frucht verantwortlich ist. Wie alle sauren Substanzen hilft Apfelsäure, die Zähne aufzuhellen. Es kann jedoch auch die Oberfläche des Zahnschmelzes und das darunter liegende Dentin beschädigen, was bei Menschen mit empfindlichen und schlecht mineralisierten Zähnen zu Problemen führen kann. Es sollte jedoch hinzugefügt werden, dass Äpfel häufig als Lebensmittel mit mäßigem Fluorgehalt bezeichnet werden, ein bekanntes Mineral mit vorbeugender Wirkung gegen die Zerbrechlichkeit von Zahnschmelz und Karies.
Ein Spülen des Mundes mit Wasser nach dem Verzehr eines Apfels kann weiterhin dazu beitragen, den oralen pH-Wert wieder auf den Normalwert zu bringen, eine Schädigung des Zahnschmelzes zu verhindern und die Reinigungswirkung der Frucht zu vervollständigen.
