Siehe auch Alkaloid Drogen
Die Alkaloide sind eine Gruppe sehr variabler Verbindungen, sie haben keine molekulare Referenzstruktur, sie leiten sich von Aminosäuren oder von Mevalonsäure über verschiedene Biosynthesewege ab. Sie sind in Pflanzen weit verbreitet und ihre biologische Bedeutung ist unklar, obwohl die Tatsache, dass sie auch in sehr geringen Konzentrationen physiologisch aktiv sind, als Abwehrmechanismus gegen Pflanzenfresser, für die Sekundärmetaboliten verwendet werden, erklärt werden kann.
Im Pflanzenreich ist ihre Verbreitung in der Tat in 34 Ordnungen von 60 (ungefähr 40% der Familien und 9% der Geschlechter) Arten, die Alkaloide produzieren, ziemlich breit.
Die wichtigsten Familien sind:
Amarillidaceae, Compositae, Lauraceae, Leguminosae, Liliaceae, Papaveraceae, Rutaceae und Solanaceae.
Die Alkaloide sind im Allgemeinen in Wasser unlöslich, aber in Alkohol, Ether oder anderen organischen Lösungsmitteln löslich; bei Raumtemperatur sind sie mit wenigen Ausnahmen farblose Feststoffe und der Geschmack ist stark bitter. Die Verteilung in Geweben ist heterogen, nimmt jedoch mit dem Alter und der Größe der Pflanze zu, und es ist logisch, sich auf die oberflächlichen Teile, die Epidermis, den Kortex und die Narbengewebe zu konzentrieren, die stärker Angriffen durch Pflanzenfresser ausgesetzt sind.
Selbst bei der Heterogenität der Zusammensetzungen und Stoffwechselwege der Bildung ist es möglich, eine Klassifizierung der Alkaloide zu versuchen, auch weil einige von Bedeutung sind, um die Affinität innerhalb systematischer Gruppen zu bestätigen. ZB Die Indolalkaloide vom secolanischen Typ sind ausschließlich Familien wie den Rubiaceae und den Apocynaceae zuzurechnen, die einem Orden, den Gentianales, im Sinne der Klausel Euasteridae I angehören.
Protoalkaloide . Mit einer einfachen Struktur enthalten sie keinen Stickstoff in einem heterocyclischen Ring: Meskalin (Halluzinogen in mehreren mexikanischen Cactaceae, genannt Peyotl), Ephedrin (in Gymnospermen der Gattung Ephedra ), Colchicin (in Colchicum ).
Isochinolalkaloide . Enthalten Isochinolin: Papaverin (aus Papaver somniferum ), Hydrastin (aus Hydrastis canadensis ) usw.
Benzochinolalkaloide . Sie enthalten Benzochinolin; Viele werden aus Papaver somniferum, dem Schlafmohn, gewonnen: Morphium, Codein usw.
Indolalkaloide . Sie enthalten die Indolgruppe und enthalten einige Giftstoffe, die als Strychnin (von Strychnos, Loganiaceae ), Vorläufer des südamerikanischen Curare, und Arzneimittel wie Reserpin (von Rauwolfia, Apocynaceae ) bekannt sind. Zu dieser Gruppe gehören auch Ergotin und Ergotamin des Ascomycetenpilzes Claviceps purpurea, der Roggen und andere Gräser parasitiert.
Alkaloide des Tropans . Sie enthalten Piperidin- und Pyrrolidingruppen und kommen in vielen Familien wie Solanaceae, Convolvulaceae und dergleichen vor: Atropin, Hyoscyamin, Scopolamin. Zu dieser Gruppe gehören auch die Alkaloide der Gattung Erythroxylon, von denen das bekannteste Kokain ist.
Piperidinalkaloide . Sie enthalten den Piperidinring: coniina (aus der großen Hemlocktanne, Conium maculatum, Apiaceae ).
Pyridinalkaloide . Sie enthalten den Pyridinring: Ricinin (aus der Rizinuspflanze, Ricinus, Euphorbiaceae ) und Trigonellina (aus Trigonella, Fabaceae ).
Polycyclische Alkaloide mit Pyridin, Piperidin und Pyrrolidin: Nikotin (aus Tabak, Nicotiana, Solanaceae ).
Purinalkaloide . Sie enthalten Purinderivate: Koffein (aus Kaffee, Coffea arabica, Rubiaceae ), Theophyllin (aus Tee, Camellia sinensis, Theaceae ), Theobromin (aus Kakao, Theobroma, Sterculiaceae ).
