Der Alkoholgehalt gibt das Volumen an Alkohol in Millilitern an, das in einem Deziliter eines bestimmten Getränks enthalten ist. Dies bedeutet, dass ein Wein mit einem Alkoholgehalt von 12 12 Milliliter Alkohol pro 100 ml Produkt enthält. Nach der allgemeineren, aber auch strengeren Definition des derzeitigen Gesetzgebers stellt der Alkoholgehalt oder die Alkoholrate Folgendes dar:
die Anzahl der Volumenteile reinen Alkohols bei einer Temperatur von 20 ° C, die in 100 Volumenteilen des Produkts enthalten sind, bei gleicher Temperatur.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass der Alkoholgehalt auf Volumen und nicht auf Gramm basiert. Tatsächlich enthält der im Beispiel betrachtete Wein nicht 12 g Alkohol pro 100 ml, sondern 12 ml Alkohol pro 100 ml. Um zu bestimmen, wie viel Gramm Alkohol diesem Volumen entspricht, multiplizieren Sie es einfach mit 0, 79 g / ml, wobei die Zahl der Dichte des Ethylalkohols oder Ethanols entspricht. Wir schließen daraus, dass ein Getränk mit einem Alkoholgehalt von 12 9, 5 Gramm Alkohol pro 100 ml enthält. Um herauszufinden, wie viele Gramm Alkohol eine bekannte Menge eines bestimmten Getränks enthalten, geben Sie einfach die Daten in die folgende Formel ein:
Gramm Alkohol = (ml Getränk x Alkoholgehalt x 0, 79) / 100
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