Quellen: Assoziierte Krankheiten Herzkrankheiten und Diabetes - www.med.umich.edu
Eine Studie an tierischen Meerschweinchen ergab, dass Kirschen die mit dem Auftreten von Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes mellitus verbundenen Faktoren positiv beeinflussen können.
Nach bestimmten Daten aus dieser Untersuchung des "University of Michigan Health System" scheinen Kirschen viel mehr zu sein als eine schmackhafte Frucht oder Zutat für Marmeladen und Desserts.
In dieser Arbeit an Ratten, die genetisch für Hypercholesterinämie und Hyperglykämie prädisponiert sind, jedoch NICHT für Fettleibigkeit, schlugen die Forscher vor, dass Tiere, die mit Sauerkirschpulver gefüttert wurden (1% und 10% der Nahrung, Montmorency-Sorte), im Vergleich zu den anderen Folgendes zeigten:
eine Verringerung des Gesamtcholesterins
eine Verringerung des Blutzuckers
weniger Fettspeicherung in der Leber (Fettsteatose)
Erhöhung der Expression eines Leberrezeptors, der den Fettstoffwechsel und indirekt den Zucker verbessert (PPAR-RNA oder Peroxisomenrezeptor-Proliferator)
weniger oxidativer Stress (geschätzt von TEAC)
Keine toxische Reaktion
Alle diskriminierenden Parameter hängen mit dem Auftreten des metabolischen Syndroms und damit von Gefäßerkrankungen der Atherosklerose zusammen. Bis heute leiden zig Millionen Menschen an dieser Störung und viele ignorieren sie.
Forscher sagen, dass die Korrelation zwischen der Aufnahme von Kirschen und signifikanten Änderungen der Stoffwechselparameter einen positiven Effekt der Antioxidanskonzentrationen der Anthocyan- Gruppe nahelegt.
Es ist noch nicht bekannt, ob kirschenreiche Diäten einen ähnlichen Einfluss auf den Menschen haben können, aber die Initiative einer spezifischen klinischen Studie ist bereits in Vorbereitung. In der Zwischenzeit werden weitere Forschungsarbeiten an Tieren durchgeführt, bei denen das Risiko für Fettleibigkeit und Diabetes besteht.
