- Waschen Sie immer Ihre Hände vor und nach dem Umgang mit rohen Lebensmitteln. Verwenden Sie Handschuhe, wenn Sie Verletzungen oder Verletzungen an Ihren Händen haben.
- Waschen Sie Obst und Gemüse vor dem Verzehr, um mögliche Mikroben und Rückstände von Substanzen (wie Pestiziden) zu beseitigen. Waschen Sie sie jedoch nicht, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen, da die Zunahme der Luftfeuchtigkeit das Wachstum von begünstigt Schimmel und Bakterien.
- Überprüfen Sie die Temperatur des Kühlschranks: Sie sollte 4 ° C nicht überschreiten, da sonst die Gefahr besteht, dass sich Mikroben bilden, die zu Lebensmittelinfektionen führen können.
- Überprüfen Sie regelmäßig den Zustand der im Kühlschrank gelagerten Lebensmittel.
- Kaufen Sie keine zerbrochenen, verbeulten oder gequollenen Packungen, die mit veränderten Farben hergestellt oder mit Frost eingefroren wurden.
- Stellen Sie immer sicher, dass die Getränke nicht der Sonne oder anderen Wärmequellen ausgesetzt waren.
- Oft mit einem sauberen und desinfizierten Schwamm oder etwas Essig im Kühlschrank reinigen.
- Überprüfen Sie regelmäßig das Verfallsdatum der Lebensmittel, auch derjenigen, die nicht leicht verderblich sind (wie Nudeln, Müsli, Gewürze usw.).
- Lassen Sie die Speisen nach dem Garen nicht bei Raumtemperatur liegen.
- Stellen Sie alles in den Kühlschrank, auch die offenen Dosen, und achten Sie darauf, dass Öl in Öl immer mit Öl bedeckt ist.
- Halten Sie gekochtes Essen immer getrennt von rohem Essen.
- Schützen Sie teilweise verzehrte oder gekochte Lebensmittel mit Plastikfolie oder legen Sie sie in luftdichte Behälter, um eine Kontamination zu vermeiden.
- Ein aufgetautes Produkt niemals einfrieren. Diese Regel gilt auch für einige Brotsorten und kann im Supermarkt gekauft werden: Oft handelt es sich um einen vorgekochten Teig, der zuvor gefroren und dann im Laden erhitzt wurde.
