E425 GOMMADI KONJAC oder GLUCOMANNAN OF KONJAC
Konjakgummi ist ein aus den Knollen des Amorphophallus Konjak gewonnener Zusatzstoff, der vorwiegend eine Gelier-, Verdickungs- und Stützfunktion für Zusatzstoffe pflanzlichen Ursprungs besitzt.
Es wird in Japan und China in Form von Mehl verwendet.
Konjakgummi kann in verschiedenen Produkten enthalten sein, wie Gummibonbons und Kaugummi; es ist daher sehr leicht, es zu überbeanspruchen, wenn diese Nahrungsmittel häufig konsumiert werden; In diesem Fall kann überschüssiger Konjakkaugummi Blähungen, Durchfall und sogar eine schlechte Aufnahme von Proteinen verursachen.
ADI-DOSIS: /
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| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
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