Diät und Gastritis

Allgemeinheit

Was ist Gastritis?

Gastritis ist ein akuter oder chronischer entzündlicher Prozess der Magenwand.

Symptome

Die klassischen Symptome einer Gastritis sind:

• Magensäure
• Magen brennt
• Magenkrämpfe
• Übelkeit
• Erbrechen.

Leichte und schwere Gastritis

Der medizinische Ansatz bei chronischer Gastritis umfasst eingehende diagnostische Untersuchungen und gezielte medikamentöse Therapien.

Im Gegenteil, für die milderen und / oder sporadischen Formen sind ausreichend: Ruhe und verminderter nervöser Stress, unterstützt durch eine leichte und angemessene Ernährung; Ein pharmakologischer Ansatz wird selten empfohlen.

Ursachen für leichte Gastritis

Gastritis wird oft durch schlechte Essgewohnheiten und allgemein durch einen schlechten Lebensstil verursacht:

• Es gibt einige Gewürze und Lebensmittel, die die Magenschleimhaut reizen
• Alkoholmissbrauch
• Übermaß an würzigen Gewürzen
• Nikotinsucht
• Übermäßige oder schlecht durchgeführte Einnahme bestimmter Medikamente mit gastrolesiver Wirkung (Aspirin und dergleichen).

Ernährungsgrundsätze

Was sind die Grundprinzipien der Gastritis-Diät?

Bei Gastritis ist es sehr wichtig, alle Produkte zu vermeiden, die die bereits entzündete Magenschleimhaut aufgrund der Störung weiter beleidigen.

Diese Ernährungs- und Verhaltensnormen sind sowohl in sporadischer als auch in chronischer Form angegeben:

• Im ersten Fall können sie die Entzündung auflösen
• Im zweiten Fall werden spezielle Medikamente benötigt.

In beiden Fällen ist es notwendig, zum Arzt zu gehen, um eine Diagnose zu stellen und eine spezielle Betreuung einzurichten.

Ärztliche Untersuchung: Wozu dient es?

Die ärztliche Untersuchung dient zur Überwachung des Fortschreitens einer Gastritis.

Während bei sporadischen und / oder milden Formen die ärztliche Untersuchung vor allem darauf abzielt, Komplikationen (Geschwüre, Helicobacter-pylori-Infektion, Magenkrebs usw.) frühzeitig zu erkennen, übernimmt sie bei schweren Formen in erster Linie die Überwachung des Fortschritts Behandlung (Diät-, Verhaltens- und pharmakologische).

Medikamente gegen chronische Gastritis?

Die spezifischen Arzneimittel zur Behandlung von Gastritis sind: Antibiotika, Gastroprotektoren und Arzneimittel, die die Motilität des Verdauungstrakts regulieren können (Prokinetik). Weitere Informationen finden Sie unter: Medikamente gegen Gastritis

Wichtige Tipps

Was sind die relevantesten Vorschläge in der Gastritis-Diät?

Die Diät für Gastritis basiert hauptsächlich auf der Befolgung einiger sehr einfacher Regeln; Halten Sie beispielsweise Verhaltensregeln ein, ändern Sie die Zusammensetzung und Größe der Mahlzeiten, beachten Sie die Liste der empfohlenen Lebensmittel und beschränken / vermeiden Sie die Produkte, von denen abgeraten wird.

1. Essen Sie Mahlzeiten in einer entspannten Umgebung. Kauen, Verdauung und Gastritis bessern sich, wenn die Nervosität abnimmt
2. Verhindern Sie den Verzehr von Mahlzeiten bei erheblicher Nervosität und Müdigkeit
3. Essen Sie regelmäßig, ohne jemals eine Mahlzeit auszulassen oder zu verzögern
4. Teile die Mahlzeiten den ganzen Tag über
5. Verbrauchen Sie mindestens zwei oder besser drei Snacks pro Tag. Vormittags und nachmittags sind unverzichtbar, da sie dazu beitragen, die Magensäure zu stoppen und zu verhindern, dass sie durch längeres Fasten zu stark ansteigt
6. Vermeiden Sie ein großes Abendessen; muss immer quantitativ kleiner als das Mittagessen sein
7. Im Allgemeinen ist es gut, die Anfälle zu begrenzen, da zu viele Mahlzeiten eine sehr hohe Magenbeständigkeit erfordern, den Magen ermüden und eine Säuresekretion erfordern, die so relevant ist, dass die bereits gereizte Schleimhaut unangenehm wird.
8. Kauen Sie langsam, denn eine korrekte und vollständige Kautablette erleichtert die Verdauung und verkürzt die Verweildauer des Magens
9. Achten Sie genau auf das Kauen der härtesten oder kompliziertesten Lebensmittel (besonders wenn die Zähne es nicht zulassen)
10. Es ist ratsam, nach dem Essen mindestens zehn Minuten in sitzender Position zu bleiben.

Was zu essen

Welche Lebensmittel und Zubereitungsmethoden werden bei Gastritis empfohlen und nicht empfohlen?

empfohlen	empfohlen
Leichte Lebensmittel mit niedrigem Fettgehalt: weißes Fleisch, magerer Fisch, nicht fermentierter fettarmer Käse	Kochtechniken, die viel Fett erfordern: besonders Braten, aber auch solche in der Pfanne oder Pfanne mit viel Fett
Mit leichten Zubereitungsmethoden zubereitete Rezepte: kochen, mit nativem Olivenöl extra anrühren oder auf dem Grill kochen, dabei darauf achten, dass keine Teile der Speise verbrannt werden	Lebensmittel, die reich an Fett sind: Wurstwaren - insbesondere Wurstwaren - fetthaltige Käse - insbesondere solche, die wie Gorgonzola und Pecorino fermentiert werden
Konsumieren Sie Milch und Joghurt in Maßen und bevorzugen Sie diejenigen, die teilweise entrahmt sind	Eingefettete Gewürze und verschiedene Saucen
Verbrauchen Sie keine Eiweiße unterschiedlicher Herkunft wie Eier und Hülsenfrüchte oder Fleisch und Käse in derselben Schüssel. Offensichtlich sind solche Assoziationen in kleinen Dosen wie etwa dem Streuen von Parmesankäse auf den mageren Ragù von Nudeln zulässig	Konserven: gesalzen, in Öl, geräuchert usw.
Fruchtsäfte, ausgenommen solche mit hohem Säuregehalt (Grapefruitsaft oder andere Zitrusfrüchte)	Alkoholische Getränke (insbesondere Spirituosen), Tee, Kaffee, kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke
Gekochtes Gemüse, Artischocken, Kohl, Brennnesseln, Kartoffeln, Bananen	Kalte Speisen (gefrorene Getränke, Eiscreme, Granitas) vor allem auf nüchternen Magen
	Ungekochte Lebensmittel
	Saure Früchte (Zitronen, Mandarinen, Orangen, Zeder, Ananas, Johannisbeere, Granatapfel) und getrocknete Früchte (zu fett- und proteinreich), Weißwein, Essig, Tomaten, Paprika, Tomatensaft
	Gewürze (insbesondere Pfeffer, Knoblauch, Chili), Essiggurken, Salzlaken, Gebäck auf Cremebasis.

Zusätzliche Hinweise

• Trinken Sie mehr Wasser: Speichel und Flüssigkeiten schützen die Speiseröhrenmoose vor Magensäften.

• Wenn die Symptome einer Gastritis besonders intensiv sind und zu Erbrechen und / oder Durchfall führen, ist es wichtig, eine Dehydrierung zu verhindern, indem der Verbrauch von Flüssigkeiten erhöht wird: Wasser oder bestimmte Getränke, die in Apotheken gekauft werden können; Vermeiden Sie stattdessen Tee, Kaffee und zuckerhaltige Getränke.

• Ein Spaziergang am Ende der Mahlzeit kann nützlich sein, um die Verdauung zu fördern.

• Als alkalisches Lebensmittel wirkt sich Milch sofort positiv aus, da ihre Basizität dem Säuregehalt des Magens entgegenwirkt (puffert). Vor allem aber ist das Ganze auch reich an Fetten und Proteinen, die die Magensäure erhöhen und die Magenentleerung verlangsamen. Es hat daher eine sofortige positive Wirkung, kann jedoch nach der anfänglichen Linderung, insbesondere wenn Sie es mit Mengen übertreiben, zu einem raschen Wiederauftreten der Symptome führen.

• Hören Sie in Bezug auf die Subjektivität auf Ihren Körper und vermeiden Sie die Lebensmittel und Getränke, denen Sie in der Vergangenheit Episoden schlechter Verdauung zuschreiben. Wenn die akute Phase der Gastritis vorüber ist, führen Sie Tests durch, indem Sie kleine Mengen bestimmter Lebensmittel einnehmen. In der Tat gibt es eine gewisse individuelle Variabilität, aufgrund derer einige Lebensmittel, die für jemanden kontraindiziert sind, von anderen gut vertragen werden könnten und umgekehrt.

• Befolgen Sie in der akuten Phase sorgfältig die vom Arzt angegebenen Ernährungsempfehlungen. Sobald die Symptome abgeklungen sind, sollte die Ernährung schrittweise ausgeweitet werden.