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Der folgende Artikel befasst sich mit dem Projekt von Professor Valter Longo, Direktor der Abteilung für Gerontologie der University of California.
Die breite mediale Betonung des angeblichen Nutzens dieser Diät findet keine ausreichende wissenschaftliche Bestätigung (siehe Kapitel "Negative Aspekte und kritische Fragen").
Essen und Langlebigkeit
Seit fast zwei Jahrhunderten sucht die moderne Medizin nach dem Zusammenhang zwischen Ernährung und einer Zunahme von Gesundheit und Lebenserwartung.
Neben den bekannten Untersuchungen zur Mittelmeerdiät von Ancel Keys (fortgesetzt von verschiedenen Wissenschaftlern) gibt es zahlreiche Aussagen über die vorteilhafte Wirkung von Lebensmitteln.
Im Allgemeinen halten sich italienische Hundertjährige an eine Diät, die auf Nudeln, Hülsenfrüchten, Gemüse, Obst und nativem Olivenöl extra basiert.
Die älteste Person der Welt (aktualisiert im Oktober 2016) ist Emma Morano, 116, Italienerin aus Verbania (einer Stadt am Ufer des Lago Maggiore). Die Dame isst hauptsächlich Nudel-, Reis-, Grieß- und Gemüsesuppen.
Es ist jedoch die Insel Okinawa (im Süden Japans), die den absoluten Rekord für die Zahl der Ultra-Hundertjährigen in voller Form hält. Hier essen wir hauptsächlich Gemüse, Algen, Goya, Tofu, Fisch (sehr roh, sogar groß wie Thunfisch) und sehr wenig Fleisch. Ein weiterer sehr wichtiger Aspekt, der die Ernährungsgewohnheiten der Bewohner dieser japanischen Insel auszeichnet, ist die Kalorienreduktion . In dieser Hinsicht schlägt ein bekanntes lokales Sprichwort vor, etwa 80% der Nahrung zu sich zu nehmen, um sich satt zu fühlen.
Auf der anderen Seite haben vor Professor Longo mehrere Forscher wichtige Ergebnisse in Bezug auf die Langlebigkeit von Labortieren erzielt, indem sie das Prinzip der Kalorieneinschränkung übernommen haben. Der verstorbene Professor Veronesi und das Europäische Institut für Onkologie in Mailand schlagen partielles Fasten und Kalorienreduzierung als Pfeiler der " Anti-Aging-Diät " vor.
Forschung und Ergebnisse
Proteine und Langlebigkeit
Der gesamten wissenschaftlichen Gemeinschaft ist bekannt, dass besonders langlebige Populationen - wie die von Okinawa, Loma Linda (USA - Los Angeles), Sardinien, Kalabrien, Costa Rica und Griechenland - tendenziell eine hauptsächlich vegetarische Ernährung mit wenig Fisch zu sich nehmen. noch weniger Fleisch und im Allgemeinen durch Proteinspiegel gekennzeichnet.
Laron und Langlebigkeitssyndrom
Die Studie begann mit der Beobachtung von Personen mit Laron-Syndrom, dh Menschen, denen genetisch die Rezeptoren für das somatotrope Hormon (GH oder Somatotropin) fehlen. Diese ecuadorianische Bevölkerung wächst zwar nur sehr wenig, hat jedoch ein sehr geringes Risiko für Krebs und Typ-2-Diabetes mellitus.
Was Longos Interesse geweckt hat, ist die Art der Ernährung und Lebensweise dieser Menschen, die hauptsächlich frittiertes Essen zu sich nehmen und das Rauchen und den Alkoholismus gewissenhaft üben.
Nach einigen Jahrzehnten der Überwachung starb nur einer von ihnen an Krebs und die anderen entwickelten keine chronische Pathologie. Alle Todesfälle ereigneten sich im Alter von 80 Jahren aus natürlichen Gründen (im geografischen Gebiet sehr hoch).
Zusammenfassend wäre die Langlebigkeit der Laronen auf die fehlende Wirkung von Somatotropin zurückzuführen.
Experiment an Meerschweinchen mit Laron-Syndrom
Im Labor zeigten bei gleicher Ernährung die mit Laron-Syndrom selektierten Meerschweinchen im Vergleich zu den normalen:
- 50% geringere Morbidität aufgrund von Krebs und chronischen Erkrankungen.
- Eine 40% längere Lebensdauer.
- Bessere Erhaltung der kognitiven Funktionen.
Nach dieser Enthüllung versuchte der Forscher, die gleiche metabolisch-hormonelle Situation bei gesunden Menschen wiederherzustellen.
Bei gesunden Menschen ist die Ernährung eine natürliche Methode zur Beeinflussung der GH-Hormonfreisetzung. Insbesondere kann dieses Ergebnis durch Verringern der Proteine tierischen Ursprungs erhalten werden.
Protein, Wachstumshormon und Langlebigkeit
Die Freisetzung von Wachstumshormon wird auch durch die Menge an Nahrungsprotein reguliert.
Wie erwartet kann eine Erhöhung der Aufnahme von tierischen Proteinen zu einem erhöhten somatotropen Hormonspiegel führen.
Bei der Anwendung der Fastenkur bei normalen Meerschweinchen würde der GH-Spiegel gesenkt und die Zellpopulation stärker "gereinigt" (verstanden als die Produktion neuer Zellen und die Eliminierung geschädigter).
Mima Diät-Fasten-System
Die regelmäßige Einnahme der Fastenkost würde dazu beitragen, den "Körper zurückzusetzen", indem die negativen Auswirkungen des im Übermaß vorhandenen Wachstumshormons beseitigt werden.
Es scheint, dass durch das kurze Fasten der Körper stärker wird, als durch das Leiden, indem die Hauptursachen für Krankheiten beseitigt werden.
Die Methode heißt Diet Mima Fasting und ermöglicht es Ihnen, sich zu ernähren, während Sie die gleichen Auswirkungen des Fastens nur auf das Wasser haben.
Angebliche Auswirkungen des Mima-Diät-Fastens
- Zellschutz und Verjüngung.
- Zellverjüngung.
- Beseitigung und Ersatz beschädigter Zellen.
Die Auswirkungen würden alle Gewebe und Systeme betreffen: immun, muskulös, hepatisch, nervös usw.
Auswirkungen auf Multiple Sklerose
Die Krebszellen sind von der Diät betroffen, die das Fasten nachahmt. Es wurden jedoch auch vorteilhafte Wirkungen bei Multipler Sklerose (Autoimmun-Ätiologie) beobachtet.
In einer von Longo an Mäusen durchgeführten Studie konnte in jedem Zyklus der Fastenkost eine schädliche Autoimmunkomponente zerstört und durch eine physiologische ersetzt werden.
Bei 50% der Mäuse wurde eine starke Abnahme der Symptome der Multiplen Sklerose und bei 20% eine vollständige Rückbildung dieser Symptome beobachtet.
Auswirkungen auf Stoffwechsel- und Kreislauferkrankungen, auf Krebs und auf das Altern
In einer klinischen Studie (19 Menschen) bewirkte die Fastenkost eine signifikante Reduzierung der Risikofaktoren:
- Herz-Kreislauf.
- Bei Typ-2-Diabetes mellitus.
- Zum Altern.
- Bei Krebs.
Bei Mäusen war die Fastenkost verantwortlich für:
- Lebenserhöhung bei gesundheitlichen Bedingungen gleich 11%.
- Tumorabnahme um fast 50%.
- Halbierung der Entzündungsfaktoren.
- Verbesserung der kognitiven Funktionen.
Regeln
Basierend auf den Ergebnissen hat prof. Longo hat eine Diät studiert, die den gleichen Nutzen auch in Bezug auf zeitgenössische westliche Rhythmen zurückbringen kann.
Die Regeln der Fastendiät sind:
- Verbrauchen Sie in der gewöhnlichen Ernährung überwiegend pflanzliche Proteine auf Kosten von Fleisch und Käse. Diese würden die Gene aktivieren, die Wachstum, Alterung und manchmal Degeneration (bis hin zu Krebs) fördern. NB. Fischproteine scheinen nicht gleichermaßen schädlich zu sein, statistisch gesehen wird der Verzehr von Fisch nicht häufig mit dem Auftreten chronischer Krankheiten und Tumoren in Verbindung gebracht.
- Stellen Sie sicher, dass Sie für die Fastenkost geeignet sind: Die Fastenkost hat eine Reihe radikaler Auswirkungen (Reduzierung und Erweiterung von Geweben und Organen, z. B. Leber und Muskeln).
Nicht jeder kann es tolerieren und für manche Menschen kann es gefährlich sein. Es ist absolut nicht empfehlenswert für insulinabhängige Diabetiker, für Patienten ohne ärztliche Genehmigung, für Patienten mit Anorexie, für untergewichtige Patienten und für Erwachsene. Die am besten geeignete Altersspanne liegt zwischen 20 und 70 Jahren. Bevor wir beginnen, müssen wir bewerten:
- Gewicht und Body Mass Index.
- Blutdruck.
- Körpertemperatur.
- Blutzucker.
- Lipämie.
- Hämatokrit.
- Siderämie etc.
- In regelmäßigen Abständen (von 30 Tagen bis zu 4 Monaten, je nach Thema) folgen 5 Tage der programmierten Fütterung: Dr. Longo hat in einer Schachtel alle Lebensmittel gesammelt, die während des betreffenden Zeitraums verzehrt werden sollen. Das Kit ist dank der Distribution von Elnutra im Handel erhältlich. Es ist jedoch möglich, die Ernährung zu Hause zu reproduzieren, indem die auf dem Markt verfügbaren Lebensmittel verwaltet werden.
Ein durchschnittlicher Italiener mit normalem Gewicht, der (mehr oder weniger) die Kriterien der Mittelmeerdiät einhält, kann alle 3-4 Monate (3-4 Mal im Jahr) einen nachahmenden Fastenzyklus durchführen.
Ein fettleibiges Subjekt, das an Stoffwechselstörungen (Hyperglykämie, Hyperlipämie, Bluthochdruck) leidet, könnte sogar einmal im Monat auf die Fastenkost angewendet werden.
Während Sie das Elnutra-Kit nutzen, ist es ratsam, sich an einen Ernährungsberater zu wenden, der den Verlauf der Fastendiät verfolgt und bewertet.
Es ist nicht ratsam, die Fastenzeit über den angegebenen Zeitraum hinaus oder in zu kurzen Abständen zu verlängern. Die Auswirkungen können in gewisser Hinsicht diametral entgegengesetzt sein (Verschlechterung, Schädigung der inneren Organe, Verschlimmerung der Magersucht usw.).
Beispiel
Die Fasten-Diät dauert 5 Tage, wobei die Energiezufuhr von Tag 1 (1.000 kcal) bis Tag 5 schrittweise abnimmt.
Lebensmittel sind ausschließlich pflanzlichen Ursprungs und enthalten hauptsächlich Kohlenhydrate und einige ungesättigte Fette.
Zitieren der offiziellen Quelle des Systems:
Das Kalorienschema erfordert, dass am ersten Tag etwa 1000 kcal eingenommen werden, aufgeteilt auf 34% Kohlenhydrate, 56% Fette und 10% Proteine.
In den folgenden 4 Tagen sind es 750 kcal, aufgeteilt auf 47% Kohlenhydrate, 44% Fette und 9% Proteine.
Ein sehr vereinfachtes Beispiel für das 4 Tage bei 750 kcal aufzubewahrende Regime könnten sein: 400 g Zucchini, 300 g rote Kappe, 300 g Karotte, 250 g Zwiebel, 20 g natives Olivenöl extra und 20 g Olivenöl Nüsse. "
Diät Mima Fasten und Chemotherapie
Es scheint, dass die Diät das Fasten nachahmt und sich sogar während der Chemotherapie positiv auswirkt.
Dr. Longo hat herausgefunden, dass es bei Mäusen möglich ist, das Fortschreiten des Tumors bis zum Stillstand zu reduzieren, indem man das Fasten nachahmt.
Diese Effekte, die durch Fasten oder Nachahmen einer Fastenkost erzielt werden, wurden bei Brustkrebs, Melanom und Neuroblastom beobachtet.
Darüber hinaus wurde eine Verringerung der Nebenwirkungen der Chemotherapie beobachtet; Dies hätte für die "Stärkung" der normalen Zellen gleichzeitig mit dem Angriff der Medikamente auf die Kranken.
Der interessante Aspekt ist, dass durch das Fasten nur gesunde Zellen gestärkt werden, nicht aber kranke, die sich nicht selbst "gehorchen" und leicht in die Apoptose eintreten ("Selbstmord").
Diese Hypothesen wurden beim Menschen noch nicht bestätigt; Die einzige veröffentlichte Studie beschränkt sich auf die Feststellung der Sicherheit einer "Nur-Wasser" -Versorgung vor (24h) und nach (48h) Cisplatin-basierter Infusionschemotherapie, wobei ängstliche Hinweise auf eine mögliche Verringerung der Nebenwirkungen vorliegen. In der fraglichen Studie gibt es jedoch keinen Vergleich mit einer Gruppe von Patienten mit "normaler Ernährung", was das tatsächliche Ausmaß dieses angeblichen Nutzens erheblich einschränkt.
Diät Mima Fasten und Körpergewicht
Dr. Longos Studien beschränken sich nicht nur auf die metabolischen Auswirkungen der Fastenkost, sondern untersuchen auch die Auswirkungen auf das Gewicht.
Bei Meerschweinchen, die zwei Gruppen von Mäusen zwei Tage lang die gleiche Energie gaben, unterschied er zwei Gruppen wie folgt:
- Gruppe 1: identische Kalorien für 30 Tage.
- Gruppe 2: identische, aber höhere Kalorien aus der Vorgängergruppe für 25 Tage, danach folgte eine 5-tägige Fastendiät.
Die Wirkungen der Versuchsgruppe waren:
- Reduzierung des viszeralen Fetts.
- Erhalt der Muskelmasse.
- Reduzierung von Fehlern bei kognitiven Tests.
Vorteile
Die potenziellen Vorteile der imitierenden Fastendiät (beobachtet an Mäusen und noch immer an Menschen getestet) sind:
- Reduzierung des Krebsrisikos um 50%.
- Verschiebung des potenziell krankheitsgefährdeten Alters und Erhöhung der Gesundheitsdauer.
- Prozentuale Zunahme gutartiger Tumoren im Vergleich zu bösartigen Tumoren.
Auch Leute, die bereits die Fastendiät versucht haben, haben gefunden:
- Gewichtsreduktion bis zu 2 kg, die größtenteils auf den Gehalt an viszeralem Fettgewebe zurückzuführen ist *.
- Zunahme der Ketonkörper: Index des Fettstoffwechsels *.
- Reduktion des entzündlichen Blutmarkers CPR (C-reaktives Protein).
- 50% ige Reduktion von IGF-1 (durch GH stimulierter insulinähnlicher Wachstumsfaktor 1) *.
Nach der Wiederherstellung der üblichen Ernährung normalisieren sich die Werte. Nach mindestens drei Fasten-Diät-Zyklen sind die Parameter jedoch im Durchschnitt niedriger (obwohl nicht vergleichbar mit denen, die am Ende der Zyklen beobachtet wurden).
Negative Aspekte und Kritikalität
Keine wissenschaftliche Unterstützung
Die wichtigsten kritischen Punkte bei der Mima Digiuno-Diät sind die wenigen wissenschaftlichen Studien, die die hervorgehobenen Vorteile belegen.
Viele Artikel und Fernsehsendungen geben die gesundheitlichen Vorteile dieses Ernährungsschemas beim Menschen als selbstverständlich an, wenn tatsächlich keine ausreichende wissenschaftliche Bestätigung vorliegt .
Longo untersuchte zunächst die Auswirkungen der imitierenden Fastenkost auf Hefen ( S. cerevisiae ) und erhielt anschließend eine Bestätigung bei Labormeerschweinchen. Gegenwärtig (Oktober 2016) gibt es jedoch nur eine veröffentlichte klinische Studie (am Menschen), an der nur 38 Probanden teilnahmen (von denen 19 mit einer normalen Diät kontrolliert wurden und 19 3 Zyklen einer Diät zur Nachahmung des Fastens unterzogen wurden). Bei der Analyse der fraglichen Studie gibt es potenzielle Lücken bei der Auswahl der Stichprobe, die - obwohl sie in Bezug auf Alter und Geschlecht gut vertreten ist - in Bezug auf das Gewicht der Probanden und die damit verbundenen kardiovaskulären Risikofaktoren eher vage erscheint. Dies sind keine Feinheiten, aber sehr wichtige Aspekte, um zu verstehen, für welche Bevölkerungsgruppe die oben genannten Vorteile gelten (z. B. wenn sie nur übergewichtige Personen oder sogar normalgewichtige Personen betreffen).
Eine noch gravierendere Lücke ist das Fehlen einer Kontrollgruppe, die eine identische Diät zur Kalorienaufnahme, aber eine "normale" Zusammensetzung aufweist (zum Beispiel mediterran oder sehr reich an tierischen Proteinen, da letztere durch die Fastendiät verteufelt werden). Wenn dieser Vergleich durchgeführt worden wäre, wären wahrscheinlich ähnliche Ergebnisse in den beiden Gruppen erhalten worden; Tatsächlich legen Logik und Erfahrung nahe, dass die Kalorieneinschränkung selbst (und der daraus resultierende Gewichtsverlust) weitaus wichtiger ist als die Zusammensetzung der Diät. In dieser Hinsicht gibt es keinen Mangel an wissenschaftlichen Studien, die belegen, dass Diäten mit hohem Proteingehalt, aber niedrigem Kaloriengehalt mit einer Verbesserung des kardiovaskulären Risikos und der Langlebigkeit verbunden sind. Zum Beispiel hat eine Studie über die Fulani - Nomaden - Ethnizität Westafrikas - die einer kalorienarmen, aber an tierischen Proteinen und gesättigten Fetten reichen Ernährung und einem aktiven Lebensstil folgt - ein Lipidprofil hervorgehoben, das auf ein geringes Risiko von Fulani hinweist Herz-Kreislauf-Erkrankungen . Dieselbe Longo-Studie aus dem Jahr 2014 zeigt, wie eiweißreich eine Ernährung ist - obwohl sie für Personen im Alter zwischen 50 und 64 Jahren schädlich ist, würde sie stattdessen mit einer Verringerung der Krebsinzidenz und der Gesamtmortalität pro Person einhergehen über 65 Jahre
Geschäftliche Aspekte
Die Tatsache, dass die Diät die Verwendung spezieller kommerzieller Produkte (Kit "Fertiggerichte") umfasst, lässt weitere Zweifel an der Unparteilichkeit der angeblichen Medienvergrößerung aufkommen - und das alles zu beweisen! - Vorteile dieser Diät.
Basierend auf diesen Argumenten ist es legitim zu fragen, ob irgendeine Form von kommerzieller Spekulation hinter all diesen Werbeaussagen verborgen ist.
Mögliche negative Aspekte
Die negativen Aspekte der Fastenkost hängen sicherlich mit der Anwendbarkeit zusammen.
Hunger, Magenkrämpfe, Schwäche, Müdigkeit, Gereiztheit, Dehydrierung (wenn nicht auf Getränke geachtet wird) und allgemeines Unwohlsein können die gesamte therapeutische Periode begleiten.
Statistisch gesehen scheinen die meisten Ärzte über eine Verringerung der Nebenwirkungen am dritten Tag zu klagen, insbesondere im Hinblick auf die geistige Leistungsfähigkeit (die Auswirkung von ketonunterdrückenden Körpern auf den Hunger); Trotzdem sind Muskelfitness und Motorik stark beeinträchtigt.
Wie erwartet können sich einige "nützliche" Effekte als zweischneidiges Schwert erweisen:
- Zuallererst ist der Gewichtsverlust teilweise auf Dehydration und den Abbau von Muskel- und Leberglykogenreserven zurückzuführen. Dies bedeutet, dass die Fasten-Diät, obwohl sie allgemein nützlich ist, auch schwächend ist. Es darf NICHT bei intensiven sportlichen Aktivitäten angewendet werden.
- Zweitens ist die Zunahme der Ketonkörper auf einen Zustand von Hypoglykämie und Lipidoxidation zurückzuführen. Potentiell toxisch sind diese Verbindungen das Ergebnis eines gestörten / unvollständigen Zellstoffwechsels (aufgrund des Mangels an Glucose). Das Gehirn arbeitet nur "mit Zucker" (es ist NICHT in der Lage, Fette zu oxidieren), aber es kann Ketonkörper verwenden, selbst wenn diese in begrenzten Mengen vorliegen. Der Überschuss an Ketonkörpern führt zu Dehydration, Nieren- und Leberermüdung, Hemmung physiologischer Reize und mangelnder geistiger Leistungsfähigkeit (weiter verschlechtert durch Hypoglykämie).
- GH (folglich IGF-1) ist am Wachstum und Umsatz aller Gewebe im Körper beteiligt. Die Auswirkungen sind rein physiologisch und sollten nicht als negativ angesehen werden. Man denke nur, dass der GH-Peak in jungen Jahren während der körperlichen Entwicklung auftritt, wenn chronische Krankheiten und Tumore statistisch gesehen seltener sind.
Darüber hinaus wird Somatotropin kontinuierlich (auch wenn "illegal") als Anti-Aging-Molekül verwendet. Die positiven Auswirkungen auf die Verjüngung des Gewebes sind offensichtlich, obwohl sie Nebenwirkungen hervorrufen können.
Es bleibt die Tatsache, dass der Überschuss an Lebensmitteln tierischen Ursprungs offensichtlich mit der Zunahme einiger Stoffwechsel- und Tumorerkrankungen zusammenhängt. Diese Korrelation gilt insbesondere für Fleischkonserven, dh solche, die gesalzen, getrocknet, fermentiert, geräuchert und / oder mit Konservierungsmitteln behandelt werden, um das Aroma oder die Konservierung zu verbessern (siehe Einzelheiten zu rotem Fleisch).
Die Korrelation zwischen diesen Nahrungsmitteln, dem somatotropen Hormon und IGF-1 und den in dem Artikel diskutierten Krankheiten scheint jedoch noch nicht vollständig klar zu sein.
