E350 - Natrium krank

E350 NATRIUMKRANKHEIT

Natriummalat ist das Natriumsalz der Apfelsäure (siehe E296), einer natürlichen Säure.

Natriummalat wird als Puffer oder als Aroma verwendet.

Es kann in verschiedenen Lebensmitteln wie alkoholfreien Getränken, Backwaren, Fruchtsäften und Marmeladen (mit dem erforderlichen Wortlaut) usw. enthalten sein.

ADI-DOSIS: /

Momentan gibt es keinen maximalen Verzehr, aber die Verwendung einiger seiner Isomere (D-, L- und D-Isomere) in Babynahrung ist nicht zulässig (aufgrund des Fehlens von Enzymen, die zur Metabolisierung dieser Substanzen erforderlich sind) ).

Derzeit sind keine negativen Nebenwirkungen bei der Verwendung von Natriummalat als Lebensmittelzusatzstoff bekannt.

Es ist unterteilt in:

• E350a MONO-SODIUM-KRANKHEIT
• E350b DISODDENICATE