Zellulose

CELLULOSE ist ein homogenes Polysaccharid, das sich von Stärke dadurch unterscheidet, dass es durch B-Glucose gebildet wird, wobei die einzelnen Moleküle mit einer B-1, 4-Bindung um 180 ° gegeneinander gedreht sind. Die Tatsache, dass jedes Molekül gegenüber dem, an das es gebunden ist, um 180 ° gedreht ist, bewirkt, dass das Cellulosemolekül eine lineare Struktur annimmt. Diese Rotation tritt bei den a-1, 4-Stärkebindungen nicht auf, weshalb Amylose, die aus a-1, 4-a-Glucosebindungen besteht, eine nicht lineare, aber spiralförmige Struktur aufweist.

Die Cellulose nimmt daher einen linearen Trend an, wobei alle OH-Gruppen exponiert sind (es ist daher ein Molekül, das sich auf relativ einfache Weise für Veresterungs- und Veretherungsreaktionen eignet). Diese chemische Besonderheit ermöglicht es dem Techniker, es auf äußerst vielseitige Weise zu verwenden, beispielsweise zur Herstellung von Dialysefiltern oder mikrokristalliner Cellulose (Stabilisierungshilfsstoff in Produkten von Kräuterinteresse); Die mikrokristalline Cellulose wird erhalten, indem die Polymercellulose in viel kleinere Fragmente zerkleinert wird, wobei ein Produkt mit kristalliner Konsistenz wie Sand erhalten wird. es hat Eigenschaften, die seine Verwendung als verdickender oder stabilisierender Hilfsstoff rechtfertigen.

Cellulose kann auch zur Herstellung von Carboxymethylcellulose verwendet werden, einer Substanz von pflanzlichem und kosmetischem Interesse; Es wird als volumenmässiges Abführmittel betrachtet, das zusammen mit großen Mengen Wasser eingenommen wird.

Cellulose wird auch zur Herstellung von Sprengstoffen und verschiedenen Produkten von gesundheitlichem Interesse verwendet. Es wird leicht aus gängigen Faserquellen bezogen, aus denen wir auch Produkte für den textilen Gebrauch oder für medizinisch-chirurgische Hilfsmittel (Gaze, Watte) beziehen. Die Quelle ist in diesem Fall Baumwolle, Gossipium irsutum ; Die Droge besteht aus schützendem Haar, das den Samen umhüllt. Haare, die gesammelt, verarbeitet und zu medizinisch-chirurgischen Elementen versponnen werden, die auch in typischen Übungen aus dem Bereich des Kräuterinteresses verkauft werden können.

Mikrokristalline Cellulose wird stattdessen aus dem Abfall der Holzverarbeitung durch einen chemisch-physikalischen Prozess namens "Holzexplosion" gewonnen. Dieser Prozess wird durchgeführt, indem diese Abfälle in eine alkalische Lösung bei Temperaturen von 200 - 220 ° C und Drücken über 40 atm gegeben werden. dies begünstigt die Solubilisierung des Lignins, das in Lösung geht, während der anschließende und plötzliche Übergang vom Druck von +40 atm in die Atmosphäre den Zerfall der Cellulosefasern begünstigt, die somit in Lösung frei bleiben und dann mit geeigneten Reagenzien extrahiert werden mikrokristalline Cellulose, die sich als filmbildende Substanz zur Herstellung von Verdickungs- oder Hilfsstoffen eignet.