Calciummangel

Wichtigkeit des Fußballs und mangelndes Risiko

Ein Calciummangel, der auf eine unzureichende Nahrungsaufnahme oder eine schlechte Darmresorption zurückzuführen ist, führt kurz- und mittelfristig nicht zu offensichtlichen Symptomen. Die Konzentrationen des Minerals im Blut (Kalzämie) werden nämlich durch einen feinen endokrinen Mechanismus, der etwaige Mängel auf Kosten des Knochenerbes beseitigt, in relativ engen Grenzen gehalten. Nur bei bestimmten Erkrankungen, insbesondere auf der Ebene der Nebenschilddrüsen oder der Nieren, führt der Mangel an Kalzium im Blut (Hypokalzämie) zu nennenswerten Symptomen und kann in Extremsituationen sogar zum Tod führen.

Dieses Risiko besteht offensichtlich nicht für alle gesunden Menschen, die wenig Kalzium mit der Nahrung zu sich nehmen. Die größten Gefahren in diesem Sinne rühren vielmehr von der erhöhten Fragilität der Knochen und der Veranlagung zur Osteoporose im Alter her. Die Nahrungsaufnahme wird von Geburt an bis zum Alter von 25 bis 30 Jahren besonders wichtig, wenn die maximale Knochenmineralisierung erreicht ist. Durch die Ansammlung eines guten mineralischen Erbes kann der unvermeidliche Abfall der Skelettmasse, der mit dem Altern einhergeht, nicht so große Ausmaße annehmen, dass er pathologisch ist. Aus naheliegenden Gründen ist auch die Kalziumaufnahme im Alter und bei Frauen ab den Wechseljahren wichtig (aufgrund des Östrogenabfalls Hormone, die im fruchtbaren Alter eine schützende Wirkung ausüben).

Lebensmittel reich an Kalzium

Milch, Joghurt und Käse sind die reichsten Nahrungsquellen für Kalzium. Außerhalb der Familie der Milchprodukte werden diskrete Beiträge von Fisch, Brokkoli, Rucola, Kohl, Kohl, Hülsenfrüchten und Spinat geleistet. Wir empfehlen eine schnelle Lektüre des Artikels "Calciumabsorption", um auch den qualitativen Aspekt dieser Nahrungsquellen (Bioverfügbarkeit des in den Nahrungsmitteln enthaltenen Minerals) zu bewerten.

Empfohlene Calciumaufnahme

Angemessene Kalziumaufnahme (AIs) (Food and Nutrition Board)
Alter	Männer	Damen	erwartend	nähren
0-6 Monate	210 mg	210 mg
7-12 Monate	270 mg	270 mg
1-3 Jahre	500 mg	500 mg
4-8 Jahre	800 mg	800 mg
9-13 Jahre	1.300 mg	1.300 mg
14-18 Jahre	1.300 mg	1.300 mg	1.300 mg	1.300 mg
19-50 Jahre	1.000 mg	1.000 mg	1.000 mg	1.000 mg
50+ Jahre	1.200 mg	1.200 mg

Einige kalziumreiche Lebensmittel
Lebensmittel	Ca (mg / 100 g)
Grana - Parmesan	1200
Fontina - Mozzarella Caciocavallo -	700-900
Scamorza - Taleggio	400-500
Ricotta aus Kuhmilch	300
Getrocknete süße Mandeln	220-240
Rucola, Brokkoli, Spinat, Rüben	50-160
Joghurt	90 - 150
Kuhmilch	110 - 120

Menschen mit einem Risiko für Kalziummangel

Obwohl ein schwerer Nahrungsmittelmangel ziemlich selten ist, gibt es einige Leute, die nicht genug Kalzium mit ihrer Ernährung zu sich nehmen. In den meisten Fällen handelt es sich um moderate Defizite, die im Laufe der Zeit die Knochen weniger widerstandsfähig, anfälliger und anfälliger für Brüche im Alter machen können. In all diesen Fällen ist es nützlich, spezielle Kalziumpräparate zu verwenden, die von Vitamin D, einem essentiellen Mikronährstoff für eine ausreichende Mineralaufnahme im Darm, unterstützt werden.

FRAUEN IN DER POSTMENOPAUSALEN ZEIT: Wir haben bereits erwähnt, wie die Abnahme des Östrogens das Knochenerbe verarmt und die Fähigkeit zur Aufnahme von Kalzium auf enterischer Ebene verringert. Es wird geschätzt, dass die Knochenmasse nach der Menopause um 3-5% pro Jahr abnimmt, ein Prozentsatz, der nach dem 65. Lebensjahr schrittweise unter 1% sinkt. Daher wird insbesondere für Frauen in den Wechseljahren, die keine Hormonersatztherapie erhalten, die kombinierte Integration von Vitamin D und Kalzium dringend empfohlen (zu anderen Zeiten werden geeignete Medikamente wie Bisphosphonate verwendet).

FRAUEN MIT AMENORREA UND TRIADE DER ATLETISCHEN FRAUEN: Wir sprechen über Amenorrhoe bei fehlendem Menstruationsfluss (primär, wenn dies noch nie aufgetreten ist, sekundär, wenn wir nach der Präsentation normalerweise in den folgenden drei Monaten nicht wieder auftauchen). Dieser Zustand, sei es pathologisch (hormonelle Störungen, allgemeine Krankheiten) oder physiologisch (Schwangerschaft, Stillzeit, Wechseljahre), geht unweigerlich mit einer Abnahme des Östrogenzirkulationsvermögens einher. In der fruchtbaren Zeit ist die Amenorrhoe häufig die unangenehme Folge von Anorexia nervosa, zu restriktiven Diäten, starkem Stress und besonders intensiver körperlicher Aktivität.

Es wird von einer Triade von Sportlerinnen gesprochen, um die drei Faktoren hervorzuheben, die dieses Syndrom ausmachen: Essstörungen, Osteoporose und Amenorrhoe. Es sollte jedoch darauf hingewiesen werden, dass bei gesunden Frauen, die normalerweise gefüttert werden und in jedem Alter sind, körperliche Betätigung zu einer erheblichen Verbesserung der Knochengesundheit führt. In diesem Sinne werden Belastungsübungen wie Laufen, Tanzen, Musikkurse im Fitnessstudio und Mehrgelenkübungen mit freien Gewichten (wie Ausfallschritte und Kniebeugen) empfohlen. Diese Art von Aktivität, bei der das Körpergewicht und die Überlastungen das Skelett belasten, bestimmt eine allgemeine Knochenanpassung an mechanische Beanspruchungen mit einer sich daraus ergebenden Zunahme der Skelettmasse. Um mehr zu erfahren, empfehlen wir den Artikel: Osteoporose und Sport.

LACTOSE INTOLERANT INDIVIDUAL: Das Fehlen von Milchprodukten in der Nahrung (einige Käsesorten - die reifen - können weiterhin eingenommen werden, insbesondere wenn der Grad der Unverträglichkeit moderat ist) führt häufig zu Calciummangel. Wenn eine Unverträglichkeit Magen-Darm-Beschwerden wie Meteorismus, Blähungen, Durchfall und Übelkeit hervorruft, kann eine Ergänzung mit Kalziumzusätzen erforderlich sein (im Allgemeinen wird Kalzium verwendet) (Carbonat oder Calciumcitrat, teurer, aber bei schlechter Magensäure besser absorbierbar).

VEGETARIANS: Das Risiko eines erheblichen Kalziummangels betrifft mehr als Vegetarier Veganer (strenge Vegetarier), dh Personen, die Lebensmittel tierischen Ursprungs von ihrer Ernährung ausschließen (Eier, Milch, Käse, Milchprodukte usw.). ). Neben der verringerten Nahrungsaufnahme ist die hohe Aufnahme von Phytaten und Oxalaten zu berücksichtigen, die die intestinale Resorption des Minerals verringern und die Entstehung von Kalziummängeln begünstigen. Wenn Sie eine vegane Ernährung befolgen, insbesondere wenn diese nicht von einem Ernährungsberater oder Ernährungsberater erstellt wurde, ist es daher wichtig, reichhaltige pflanzliche Calciumquellen zu wählen oder bestimmte Nahrungsergänzungsmittel zu verwenden.