Mikrokristalline Cellulose

Was ist das

Mikrokristalline Cellulose ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der aufgrund seiner Verdickungs-, Gelierungs- und Stabilisierungseigenschaften verwendet wird. verbessert die Glätte der Tabletten und zeigt eine ausgezeichnete Kompressibilität und Belastbarkeit

(es erhöht das Volumen der Tabletten, ohne den Energiewert wesentlich zu erhöhen; insbesondere ermöglicht es die Herstellung stabiler und widerstandsfähiger Tabletten, die die Wirkstoffe leicht zersetzen und freisetzen können).

Mikrokristalline Cellulose wird durch ein Verfahren der Depolymerisation von Alfacellulose mit Mineralsäuren erhalten, die wiederum aus natürlichen Quellen von Pflanzenfasern erhalten werden.

Bei Raumtemperatur erscheint mikrokristalline Cellulose als feines, weißes, geruchloses und in Wasser unlösliches Pulver.

Eigentum und Sicherheit

Das Vorhandensein auf dem Etikett kann auch durch die Abkürzung E460i angezeigt werden. Mikrokristalline Cellulose ist in der Tat ein unverdauliches Kohlenhydrat und liefert keinen signifikanten Energiebeitrag. Es hat milde abführende Eigenschaften, während es wie alle unlöslichen Fasern (im Gegensatz zu löslichen) keine signifikanten Auswirkungen auf die Plasmaglucose-, Triglycerid- und Cholesterinwerte hat.

Mikrokristalline Cellulose gilt als sicherer Zusatzstoff, der unter anderem auch in geringen Mengen in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten ist.