Was ist Bockshornklee?
Bockshornklee ( Trigonella foenum-graecum ) ist eine Pflanze, die in küstennahen und subgebirgischen Umgebungen wild wächst. Vermutlich in Westasien beheimatet, hat es einen besonderen Geruch, der für manche angenehm und für andere charakteristisch ist. Es ist kein Zufall, dass der Anbau dieser Pflanze auch für die Parfümindustrie bestimmt ist.
Wirkstoffe
Das Medikament besteht aus seinen harten, gräulichen Samen. Es wird aus Früchten gewonnen, die nach Erreichen der vollen Reife an der frischen Luft getrocknet und geschlagen und geschält werden. Im Inneren enthalten sie ein Alkaloid namens Trigonellina, das zusammen mit den Schleimen für die erweichenden und schleimlösenden Eigenschaften von Trigonella verantwortlich ist.
Das aus den Samen gewonnene Pulver ist gewöhnlich rötlich oder grau mit gelben Nuancen. Sein widerliches Aroma wird im Allgemeinen durch natürliche Aromen wie Anis, Himbeere oder Melisse korrigiert. Aus dem gleichen Grund verleiht es der Milch einen unangenehmen Geschmack, der vom Kind schlecht toleriert werden kann, wenn es während des Stillens verwendet wird.
Bockshornklee als Nahrung
In verschiedenen Teilen der Welt wird Bockshornklee auch als Lebensmittel verwendet: In arabischen Ländern werden traditionell Gerichte für Mädchen angereichert, die sich mit ihren Samen beschäftigen, um die Körperformen zu erweichen und sie für den Ehemann begehrenswerter zu machen. In Indien wird der Bockshornklee in Curry verwendet, während in Amerika das aus den Samen gewonnene Öl für Backwaren und Speiseeis verwendet wird.
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Mittel
Der Extrakt aus Bockshornkleesamen hat rekonstituierende und stimulierende Eigenschaften, die ihn bei Unterernährung, Anämie, kindlicher Grazilität, Genesung und Stillen geeignet machen (seine emmenagoge Wirkung war bereits im alten Ägypten bekannt).
All diese Eigenschaften hängen mit der guten Anwesenheit von Mineralsalzen (Eisen, Mangan, Kupfer, Magnesium) und Vitaminen (B6, Thiamin und Riboflavin), pflanzlichen Ölen, organischen Phosphaten, Fetten und Proteinen zusammen. Letztere sind, obwohl sie einen vernünftigen biologischen Wert haben, mit ernährungshemmenden Faktoren verbunden, die in allen pflanzlichen Eiweißquellen etwas vorhanden sind. Dies sind Substanzen, die die Wirkung von Verdauungsenzymen einschränken und den Nährwert des Produkts senken. Ihre Wirkung wird durch Kochen der Lebensmittel, die sie enthalten, stark reduziert.
Das gute Vitamin- und Mineralstoffgleichgewicht würde auch seine angeblichen aphrodisierenden Eigenschaften rechtfertigen.
Kontrolle von Cholesterin und Blutzucker
Es gibt auch Studien in der Literatur, die dem Samenextrakt hypocholesterinämische und hypotriglyceridämisierende Eigenschaften zuschreiben. Es wurde auch gezeigt, dass die Samen von Bockshornklee die Fähigkeit besitzen, den Blutzucker zu senken, indem sie die Absorption von Zucker modulieren. Beide Eigenschaften hängen mit der reichlichen Anwesenheit von dehydrierten Fasern zusammen, die, sobald sie den Darm erreichen, Wasser absorbieren, die Darmmotilität erhöhen und folglich die Nährstoffaufnahme verringern. Bemerkenswert ist auch die stimulierende Wirkung auf die Ausscheidung von Gallensäuren, die - wahrscheinlich aufgrund von Saponinen - die Beseitigung von überschüssigem Cholesterin aus dem Körper erleichtert.
Tumorprävention
Schließlich ist der mögliche positive Effekt auf die Vorbeugung von Dickdarm- und Brustkrebs zu erwähnen (der immer durch die reichliche Anwesenheit von Ballaststoffen erklärt werden kann).
Art der Nutzung
Die normale Dosis von Bockshornkleeextrakten variiert zwischen einem und drei Gramm Trockenextrakt pro Tag.
Nebenwirkungen
Die geringe Toxizität von Bockshornklee wird durch die Ergebnisse zahlreicher Studien belegt. Es wurden jedoch Fälle von leichten Darmnebenwirkungen berichtet.
Stattdessen wird es nicht empfohlen, während der Schwangerschaft unerwünschte Erhöhungen der Kontraktilität der Gebärmutter zu vermeiden, da die Milch einen unangenehmen Geschmack hat.
