Siehe auch: Antioxidansvitamine in Kosmetika
Antioxidans
Mit "Antioxidantien" ist die Kategorie chemischer Substanzen gemeint, die in der Lage sind, die Wirkung freier Radikale zu blockieren, die - wenn sie im Übermaß hergestellt und nicht ausreichend ausgeglichen werden - für die zelluläre Oxidation verantwortlich sind, also für das Altern und einige Pathologien.
Vitamin A, Vitamin C und Vitamin E spielen die Rolle der drei stärksten Vitamin-Antioxidantien, die in der Natur vorkommen.
Freie Radikale
Aber machen wir einen Schritt zurück, um zu sehen, warum freie Radikale so gefährlich sind.
Vitamine A, C und E
Daher ist der ACE-Vitaminkomplex für seine antiradikalen Eigenschaften so bekannt, dass einige es wagen, den Begriff "wunderbar" zu verwenden, um die Wirkungen zu verstehen, die aus diesen Vitaminen erzielt werden können.
Andererseits glauben die meisten Gelehrten nicht, dass ein Antioxidans-Vitamin-Supplement dem Ausbruch einiger Krankheiten wirksam entgegenwirken kann, vorausgesetzt, die Ernährung ist vollständig und ausgewogen und der Einzelne ist gesund. Verschiedene Forschungen haben sich auf die Wechselwirkung zwischen antioxidativen Vitaminen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen konzentriert, in dieser Hinsicht wurde jedoch noch nicht vollständig nachgewiesen, dass eine Vitaminergänzung diese Störungen wirksam verhindert. Trotzdem nimmt ein großer Teil der amerikanischen Bevölkerung regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel auf der Basis von Vitamin A, C und E ein. Nach Angaben der American Heart Association wäre es eine gute Gewohnheit, eine korrekte Ernährung einzuhalten, die reich an Obst, Gemüse und Vollwertkost ist 'Körper eine richtige Menge an Vitaminen, insbesondere Antioxidantien: Wenn wir jedoch die Kranken betrachten, wäre es ratsamer, eine Integration von Antioxidantien zu empfehlen, da ihre Immunabwehr zu diesem Zeitpunkt schwach ist. Die Entscheidung über die Wirksamkeit eines Vitaminpräparats unter diesen Umständen obliegt - umso mehr - ausschließlich dem Arzt.
Vitamin C
Vitamin C ist wasserlöslich (wasserlösliches Vitamin) und reichlich in Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Kiwi, Blumenkohl, Petersilie und Paprika enthalten.
Vitamin C oder Ascorbinsäure gilt als eines der stärksten Antioxidantien in der Natur: Der Körper hat nicht die Fähigkeit, dieses Vitamin zu synthetisieren, daher muss es mit der Nahrung eingenommen werden.
Vitamin C wirkt als Redoxsystem, da es von Ascorbinsäure zu Dehydroascorbinsäure und umgekehrt reduziert werden kann.
Darüber hinaus beinhaltet es verschiedene zelluläre Prozesse, wie den Kollagenstoffwechsel und die Synthese von Neurotransmittern, stimuliert die Aktivität von Antikörpern, inaktiviert einige Toxine und verlangsamt die Cholesterinhydrolyse.
Vitamin E
Es gibt verschiedene Formen von Vitamin E in der Natur: vier Tocopherole und vier Tocotrienole; Es ist ein starkes Antioxidans, das zu den fettlöslichen Vitaminen gehört. Im Gegensatz zu Vitamin C ist es in Fetten löslich. Aus diesem Grund findet man insbesondere pflanzliche Öle, aber auch Milch und Eier registrieren, wenn auch in geringeren Dosen, das Vorhandensein dieses Vitamins.
Es ist mit Abstand das stärkste Antioxidans, das es schafft, sogar Vitamin C wieder aufzuladen.
Zusätzlich zu dieser wichtigen Funktion kann Vitamin E die Produktion von Nitrosaminen blockieren, die möglicherweise für Magenkrebs verantwortlich sind. Es schützt auch Zellmembranen vor Oxidation.
Es sei daran erinnert, dass Tocotrienole nur aus pflanzlichen Quellen wie Palmöl und braunem Reis gewonnen werden können, deren Tocotrienolgehalt von erheblicher Bedeutung ist.
Vitamin E-Mangel kann durch Zöliakie und Morbus Crohn verursacht werden.
Was die antioxidative Wirkung von Vitamin E angeht, so kann es die Kette von Radikalreaktionen blockieren, die peroxidische Radikale bilden und somit altern.
Vitamin E wird in der Welt der Kosmetik auch häufig als starkes Antioxidans verwendet: Es ist in Anti-Falten- und Anti-Augen-Cremes allgegenwärtig, gerade weil es die Ausbreitung oxidierender Formen verhindert. Die Haut ist immer das Ziel verschiedener Verschmutzungsformen (Abgas, Umweltverschmutzung, Rauch, Stress), daher streben die Kosmetikerinnen an, die Haut vor den oxidativen Schäden zu schützen, denen sie ständig ausgesetzt ist, und es scheint, dass das Vitamin Und spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Verhinderung des Alterns.
Vitamin A
Es ist ungenau, von Vitamin A zu sprechen, wenn es um Antioxidantien geht: Es ist zutreffender, Beta-Carotin als das eigentliche Antioxidans zu verstehen, den Vorläufer von Vitamin A, das in der Natur hauptsächlich in grünem Blattgemüse, Kirschen und Pflaumen enthalten ist Rosenkohl, Kohl und Karotten. Dieses Antioxidans ist am Schutz vor Schadstoffen beteiligt, wirkt der Nachtblindheit entgegen, trägt zur Bildung von Knochen und Zähnen bei und wirkt bei der Gewebereparatur.
Die Forscher geben jedoch keine Gewissheit darüber, wie Antioxidantien schwerwiegende Erkrankungen wie verschiedene Krebsarten verhindern können und ob diese Substanzen tatsächlich eine entscheidende Rolle bei ihrer Verhinderung spielen. Wissenschaftler haben eine bemerkenswerte Bedeutung von Antioxidantien als oxidationshemmende Substanzen festgestellt, aber es gibt keine epidemiologischen Studien in großem Maßstab, die ihren wirksamen Nutzen bei der Vorbeugung schwerwiegender Krankheiten wie Tumoren oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder ihre Sicherheit bestätigen könnten über einen längeren Zeitraum in hohen Dosen anwenden.
