Von Dr. Roberto Uliano
Die häufigste Ursache für Fettleibigkeit ist ein Anstieg der Kalorieneinnahmen im Vergleich zu den Exits und folglich ein unzureichender Energieaufwand im Vergleich zu dem, was Sie essen. Die übliche Therapie bei Übergewicht und Adipositas ist die Einschränkung der Kalorienaufnahme durch eine mehr oder weniger restriktive Ernährung. Dies ist die unmittelbarste Methode zum Ausgleich der Energiebilanz, hat jedoch den Nebeneffekt, dass die Magermasse und einige Bestandteile des Stoffwechsels reduziert werden, was später weiter untersucht wird. Darüber hinaus haben Diäten sowohl aus psychologischer als auch aus physischer Sicht die Grenze der Therapietreue des Patienten und führen in einigen Fällen zu einer Verzerrung der Ess- und Lebensgewohnheiten. Ein wichtiger Aspekt, der von Patienten heute noch wenig beachtet wird, ist die Steigerung des Energieverbrauchs durch die Beeinflussung des Stoffwechsels. In diesem Artikel werden wir unser Wissen über den Stoffwechsel in all seinen Aspekten und darüber, wie er gesteigert werden kann, vertiefen.
Der Stoffwechsel entspricht in seiner klassischen Definition dem Energieverbrauch des Organismus für alle seine Lebensfunktionen. Die Zellen, Gewebe, Organe (Leber, Muskel, Gehirn, Herz usw.) üben ihre Tätigkeit durch Energie aus, die durch Nahrung verloren geht. Der Stoffwechsel besteht hauptsächlich aus vier Komponenten:
- Grundstoffwechsel;
- THERMOGENETISCHE WIRKUNG VON LEBENSMITTELN (TID);
- ADAPTIVE THERMOGENESE;
- ENERGETISCHE AUSGABEN FÜR TÄTIGKEITEN.
Grundumsatz
Der Grundstoffwechsel stellt den minimalen Energieaufwand für das Überleben des Organismus dar. Es macht 65-75% des gesamten Stoffwechsels aus. Obwohl der Grundstoffwechsel auf die wesentlichen Aktivitäten der Organe (snc, Leber, Herz und andere Organe) zurückzuführen ist, hängen seine Variationen zwischen den Individuen vor allem von der Muskulatur, der Körperoberfläche und der Magermasse ab (die Magermasse ist alles, was kein Fettgewebe ist) ). Frauen haben eine niedrigere Grundumsatzrate als Männer (5-10% weniger) aufgrund einer geringeren Menge an Muskelmasse und einer größeren Menge an Fettgewebe. Die Grundumsatzrate sinkt in jedem Lebensjahrzehnt bei Männern und Frauen um etwa 2-3%, da die magere Masse durch Fettgewebe ersetzt wird, das naturgemäß einen geringeren Energiestoffwechsel aufweist. Regelmäßiges Training, sowohl zur Stärkung als auch zur Widerstandskraft, kann den Grundumsatz um 8% steigern und dessen Abnahme mit zunehmendem Alter entgegenwirken. Während des Trainings kann sich der Muskelstoffwechsel um das 120-fache erhöhen.
Die Hauptfaktoren, die den Grundumsatz beeinflussen, sind nachstehend aufgeführt.
Schilddrüsenhormone (Thyroxin und Triiodthyronin) in maximalen Mengen (Thyreotoxikose) steigern den Stoffwechsel sogar um 50% -100%, während ihr Defizit (Hypothyreose) ihn enorm reduziert. Dies liegt daran, dass Schilddrüsenhormone die Geschwindigkeit chemischer Reaktionen in vielen Körperzellen erhöhen. Die funktionelle Anpassung an das Klima (größere Sekrete dieser Hormone bei Kälte oder geringerer Hitze) trägt zu den Unterschieden im Grundstoffwechsel bei Menschen in verschiedenen Regionen bei. In arktischen Ländern lebende Menschen haben beispielsweise einen um 10-20% höheren Grundumsatz als die Bewohner tropischer Regionen. Diese physiologischen Grundlagen widersprechen dem Trend im Vergleich zu den verschiedenen Schönheitszentren, die durch Räume oberhalb der Normaltemperatur Gewichtsverlust ankündigen. Diese Maschinen können allenfalls zu Wasserverlusten und damit zu Austrocknung führen. Anstatt auf diese nutzlosen Strategien zurückzugreifen, sollten Maschinen mit leicht niedrigen Temperaturen erfunden werden. Mit der Erkältung ist es daher möglich, zumindest wenn keine schlechte Schilddrüsenfunktion vorliegt, leichter Gewicht zu verlieren, mit der Vorsichtsmaßnahme, nicht mehr zu essen (es ist bekannt, dass mit der Erkältung der Hunger zunimmt, gerade weil er den Stoffwechsel erhöht). Um den Grundumsatz um 30% zu steigern, sollten Sie die dreifache Menge an Schilddrüsenhormonen im Vergleich zu physiologischen Hormonen verabreichen. Das bedeutet enorme Nebenwirkungen, die viele Menschen, die mit Hilfe von Schilddrüsenextrakten (TRIAC) abnehmen, gut kennen.
Das männliche Sexualhormon Testosteron kann den Grundumsatz um 10-15% steigern. Ein Großteil der Wirkung von Testosteron auf den Stoffwechsel beruht auf seiner anabolen Wirkung, die die Skelettmuskulatur erhöht. Dies macht sich bei Jugendlichen bemerkbar, die während der Entwicklung leicht abnehmen. Viele Menschen, die einen Testosteronmangel haben, können diesen durch einen stärkenden Sport steigern. Frauen mit übermäßigem Testosteronspiegel (Hirsutismus und polyzystische Ovarien) speichern viszerales Fett im Bauch und können Insulinresistenzzuständen und damit einem veränderten Zuckerstoffwechsel ausgesetzt sein.
Wachstumshormon (GH) kann den Stoffwechsel um 15-20% steigern. Kinder im vollen Wachstum haben einen höheren Stoffwechsel.
Ein wichtiger Hinweis ist auf Hormone (Testosteron, Nandrolon, GH) zu richten, die in verschiedenen Fitnessstudios verabreicht werden, um den Stoffwechsel und die Muskelmasse zu steigern. Obwohl die Ergebnisse die gewünschten sein können, gibt es nicht wenige Nebenwirkungen und die Wahrscheinlichkeit, dass schwere Krankheiten auftreten.
Nach dem, was in einem Gewichtsverlust-Programm gesagt wurde, ist es wichtig, eine konstante körperliche Aktivität mit einer kalorienarmen Diät in Verbindung zu bringen. Tatsächlich induziert körperliche Aktivität neben der Erhöhung der Muskelmasse eine Erhöhung des Testosterons bei Männern und stimuliert die Produktion von Hormonen (Katecholaminen), die, wie wir sehen werden, die Effizienz der Thermogenese, einer weiteren wichtigen Komponente des Stoffwechsels, steigern können.
Messung des Grundumsatzes .
Die eigentliche Messung kann durch indirekte Kalorimetrie, eine schnelle und nicht-invasive Referenzmethode, genau durchgeführt werden. Es besteht darin, den Verbrauch von Sauerstoff und Kohlendioxid zu messen, der vom Patienten in einem genauen Zeitintervall eingeatmet und ausgeatmet wird. Basierend auf den aufgezeichneten Daten wird dann der Basalenergiestoffwechsel abgezogen. Die tatsächliche Messung des Stoffwechsels bildet die Grundlage für ein korrektes Ernährungsprogramm. Tatsächlich führt eine Diät, die weit unter dem Stoffwechsel liegt, zu einem Verlust an fettfreier Masse und damit zu einer Verringerung des Stoffwechsels. Unter diesen Umständen ist es wahrscheinlicher, dass der Gewichtsverlust sehr bald aufhört. Tatsächlich sollte der Gewichtsverlust nicht mehr als ein Kilo pro Woche betragen, was etwa 1000 kcal weniger als der gesamte tägliche Energieverbrauch entspricht.
Thermogenese und Stoffwechsel »
