E476 Polyglycerinpolyirinoleat

E476 POLYGLYCEROLOL POLYCHRINICLEATE

Polyglycerolpolyricinoleat ist eine Kombination aus Polyglycerol und Rizinusöl (Öl aus Ricinus sp. Plant).

Fette können pflanzlichen oder tierischen Ursprungs sein.

Diese Lebensmittelzusatzstoffe werden in verschiedenen Produkten vor allem wegen ihrer emulgierenden und stabilisierenden Funktion eingesetzt.

Sie können in verschiedenen Lebensmitteln enthalten sein, beispielsweise in Backwaren, in verschiedenen Schokoladensnacks, in kalorienarmen Lebensmitteln, in Schokolade, in Aufstrichen usw.

Bei prädisponierten Probanden besteht möglicherweise das Risiko des Ausbruchs von Allergien, es gibt jedoch immer noch widersprüchliche Meinungen.

Derzeit sind keine negativen Nebenwirkungen für die menschliche Gesundheit bekannt, die sich aus dem Verzehr von Lebensmitteln ergeben, denen Polyglycerinpolyricinoleat zugesetzt wurde.

Dosis ADI: 7, 5 mg pro kg Körpergewicht.