Von Dr. Antonio Parolisi
Ernährungsvorschläge zur Maximierung der Muskelmasse und zur Reduzierung des Körperfetts
Moderne Ernährungskonzepte basieren auf einer Kalorienkontrolle, die auf dem tatsächlichen Energiebedarf des Einzelnen basiert.
Dies erfordert eine genaue und oft mühsame Erstellung von sehr detaillierten Ernährungsprogrammen pro Gramm mit genau festgelegten Prozentsätzen an Makronährstoffen, die täglich befolgt werden müssen.
Der Punkt ist, dass die Verteilung der mit der Nahrung aufgenommenen Energie und der Makronährstoffe über die Wochen im Wesentlichen gleich bleibt. Umso gewagter ist es, sonntags einen "Sgarro" für besondere Verdienste zu empfehlen ...
Die biologische Entwicklung des tierischen Menschen lehrt uns, dass Lebensmittel niemals normokalorisch waren, niemals voreingestellt wurden, geschweige denn mit mühsamen mathematischen Berechnungen rationalisiert wurden. All diese "Lebensmittelmathematik" wurde geboren, um den Menschen vor dem unendlichen Lebensmittelmarkt zu schützen, der die Bevölkerung buchstäblich umgibt, selbst die Ärmsten. Angesichts dieser Fülle war es notwendig, die ständige und kontinuierliche Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln zu stoppen, die es nie mangelt. Hier wird es mehr denn je notwendig, einen gut eingeführten Teil der Nahrung und der relativen Energie zu programmieren, um zu verhindern, dass Menschen zu Dickhäutern mit 300 kg Fett werden. Leider wird die Bevölkerung trotz der ständigen Nachfrage der Medien, der Aufklärung über Lebensmittel und der Ratschläge, was zu essen ist, zu fett.
An diesem Punkt müssten zwei Entscheidungen getroffen werden. Das erste wäre, Lebensmittelvorräte scharf zu kürzen, sie dazu zu zwingen, eine maximale Menge an Lebensmitteln pro Person zu kaufen, und diejenigen zu verhaften, die mehr kaufen, als sie sollten, was dazu führt, dass sie hungrig werden, bis sie einen Schuh in Tomatensauce wie Luft zum Atmen wünschen ; Offensichtlich wäre diese Position völlig diktatorisch, also wollte es nur ein Scherz sein, ein Lächeln zu zaubern. Die zweite, vernünftigere Wahl wäre, der Weltbevölkerung und vielleicht sogar vielen Vertretern der wissenschaftlichen Welt klar zu machen, dass der Mensch im Wesentlichen der von vor Millionen von Jahren ist.
Der Mensch hat immer nach Rhythmen gelebt, die sich zyklisch abwechseln, wie Unter- und Überernährung, orthosympathischer neurovegetativer Stress mit der Glückseligkeit und neurovegetativen Ruhe des Parasympathikus oder Perioden anstrengender körperlicher Aktivität, anstrengend und katabolisch, abwechselnd mit Perioden erholsame, entspannende, ruhige und anabole Erholung. Stresshormone wechselten sich mit Ruhehormonen ab, der Begriff "Kampf oder Flucht" wechselte sich mit dem Begriff "Essen und Ausruhen" ab. Zyklen und Realitäten, die unsere Geschichte geprägt haben.
Ich sehe daher keinen Grund, warum Lebensmittel, die in einen der grundlegenden Parameter des Lebens eines jeden Individuums eingefügt werden, nicht abhängig von den Aktivitäten des Subjekts zyklisch betrachtet werden sollten.
Die standardisierte Verteilung von Makronährstoffen (Kohlenhydrate, Proteine und Fette) ist eine Schematisierung der heutigen Zeit; aber wenn die ernährung ein integraler bestandteil der biologischen systeme ist - die, wie oben erklärt, mit denen von vor millionen von jahren identisch sind - warum sollten wir dann auf moderner basis essen, wenn unser system noch uralt ist?
Vielleicht für zu viele wirtschaftliche Interessen? Dies ist ein weiteres Thema ...
Wenn wir stattdessen versuchen würden, das Leben mit Lebensmitteln zyklisch neu zu organisieren, könnten wir versuchen, unsere natürlichen Rhythmen zu finden, wie die ausgewogene Regulation des neurovegetativen Nervensystems und die Entladung und Wiederaufladung der Energiesysteme unseres Körpers, gefolgt von klar definierten hormonellen Rhythmen des Katabolismus und Anabolismus und eine größere Natürlichkeit unserer Existenz als Tiere, weil wir wohl oder übel zu den Tierarten gehören. Und wenn alle Tiere sich zyklisch ernähren, zyklisch leben und zyklisch arbeiten, warum sollten wir es dann anders machen?
Ein Vorschlag wäre, unsere Art des Essens nicht nach standardisierten Mustern der täglichen Verteilung von Makronährstoffen zu betrachten, sondern auf einer mehrtägigen Basis, bei der Perioden mit mehr Kohlenhydraten und Fetten und weniger Protein mit Perioden mit mehr Protein und Ballaststoffen abgewechselt werden könnten aber mit weniger Kohlenhydraten und Fetten.
Punkte, die im Konzept des Jagd- und Ruhezyklus des H-PO-Systems ausführlich dargestellt sind.
Der Anteil an Energie, der im wöchentlichen Lichtbogen aufgenommen wird, wäre im Wesentlichen der gleiche wie der einer klassischen Diät, basierend auf der Verteilung von etwa 50-55% Kohlenhydraten, 20-25% Proteinen und 20-25% Fetten, ideal für Sportler, die ihre Körperzusammensetzung modulieren möchten.
Zyklisches Füttern: Wie wird es eingestellt? »
