E161f Rodoxanthin

E161f RODOXANTIN (CI 75135)

Rodoxanthin ist ein gelber oder violetter Farbstoff natürlichen Ursprungs, der zur Familie der Xanthophyll gehört.

Es ist ein Farbstoff, der in der Lebensmittelindustrie selten verwendet wird.

Rodoxanthin kommt in geringen Mengen in den Samen von Taxus Baccata (siehe Foto) und in den Federn einiger Vögel vor.

Derzeit sind keine schädlichen Nebenwirkungen für den Menschen bekannt.

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