Ein aus Magermilch hergestellter Joghurt enthält 56% weniger Fett als Vollmilch: 2, 2 g gegenüber 4, 9 g in einem 125 g-Glas.
Die Verringerung des Gehalts an gesättigten Fettsäuren ist ebenfalls ähnlich, während die Verluste an Laktose und Protein geringer sind.
Der Kaloriengehalt ist ebenfalls deutlich niedriger (-35%), aber achten Sie auf Zucker ; Die meisten kommerziellen Joghurts enthalten zwei bis drei Teelöffel pro 125 g Glas.
