Ernährung

Glutathione

Allgemeinheit

Glutathion oder GSH ist ein natürliches Tripeptid, das aus drei Aminosäuren in der Reihenfolge Glutaminsäure, Cystein und Glycin besteht. Diese besondere chemische Zusammensetzung verleiht Glutathion eine hohe Oxidations- oder Reduktionsfähigkeit, wodurch Proteine ​​und andere oxidierbare Verbindungen vor der schädlichen Wirkung freier Radikale geschützt werden.

Insbesondere ist Glutathion Teil der Zusammensetzung einer Gruppe von Enzymen mit antioxidativer Wirkung, genannt Glutathionperoxidase.

Viele dieser Enzyme - deren Aktivität mit dem Vorhandensein von Selen zusammenhängt - katalysieren die Neutralisation von Wasserstoffperoxid (einem starken freien Radikal) und anderen Peroxiden.

Reduziertes Glutathion (2 G-SH) + Oss. (H 2 O 2 ) → Oxidiertes Glutathion (GSSG) + 2 H 2 O

2 G-SH + ROOH → GSSG + ROH + H 2 O

Wie aus den oben beschriebenen Reaktionen hervorgeht, liefert reduziertes Glutathion sehr gerne Wasserstoff (H +), der als Akzeptor eines Elektrons (e-) fungiert, das von reaktiven Sauerstoffmolekülen (freien Radikalen) stammt.

Nachdem die Gefahr von Peroxid beseitigt ist, muss oxidiertes Glutathion zu seiner reduzierten Form zurückkehren, um seine antioxidative Aktivität wiederzugewinnen. Dies geschieht dank eines NADPH-abhängigen Enzyms, der Glutathionreduktase.

Vielen Wissenschaftlern zufolge hat diese Fähigkeit zur kontinuierlichen Regeneration dazu beigetragen, Glutathion als das stärkste Antioxidans im menschlichen Körper zu betrachten.

In gesunden Zellen bleibt das Verhältnis zwischen reduziertem Glutathion und oxidiertem Glutathion bei 9: 1; Eine Abnahme wird als Index für oxidativen Stress angesehen.

Chemische Struktur von Glutathion (links) und Acetylcystein (rechts).

Unten die chemische Struktur der Aminosäuren, die zur Synthese von Glutathion führen: in der Reihenfolge (von links nach rechts) Glutaminsäure, Cystein und Glycin

Damit Glutathion solche Aktionen ausführen kann, muss es über ausreichende Mengen Selen - ein Mineral, das in Lebensmitteln marinen Ursprungs und aus Innereien reichlich vorhanden ist - von Riboflavin (Vit. B2) und Niacin (Vit. PP) verfügen.

Glutathion und Lebergesundheit

Das im Körper allgegenwärtig vorkommende Glutathion ist besonders in der Leber konzentriert, wo es Hepatozyten vor besonders toxischen Molekülen exogenen oder endogenen Ursprungs schützt (die beim Metabolismus einiger Xenobiotika, wie bestimmter Arzneimittel, beispielsweise Paracetamol, entstehen). In diesem Fall kann sich Glutathion, das auf enzymatische oder nicht-enzymatische Weise an toxische Metaboliten gebunden ist, nicht so leicht regenerieren (zum Teil wird es hauptsächlich über die Galle ausgeschieden und zum Teil weiter metabolisiert).

Eine zu hohe Konzentration toxischer Substanzen in der Leber kann daher den Glutathionspiegel im Gewebe verringern und die Leber schwer schädigen. Es überrascht nicht, dass in der Klinik reduziertes Glutathion als direktes und "schnelles" Gegenmittel gegen Paracetamolvergiftungen intravenös verabreicht wird.

Indikationen

Warum wird Glutathion angewendet? Wofür ist es?

Glutathion ist einer der Hauptakteure der zellulären Antioxidansantwort.

Aufgrund seiner besonderen chemischen Struktur ist Glutathion im zytoplasmatischen Milieu konzentriert und trägt zur Aufrechterhaltung des korrekten Zustands der intrazellulären Oxidationsreduktion bei. Es wirkt als Scavanger-Molekül gegen freie Sauerstoffradikale.

Zusätzlich zur ausgeprägten antioxidativen Aktivität wird Glutathion auch entgiftenden, immunmodulierenden und zytoprotektiven Aktivitäten zugeschrieben.

Aus diesen Gründen erscheint die Integration mit Glutathion aus vorläufigen Studien in folgenden Fällen nützlich:

  • Diabetes und Stoffwechselerkrankungen;
  • Atherosclerosis;
  • Atemwegserkrankungen;
  • Hörverlust;
  • Männliche Unfruchtbarkeit;
  • Schwermetallvergiftung;
  • AIDS.

Aus kommerzieller Sicht werden Glutathionpräparate aufgrund der großen Bedeutung, die freien Radikalen beim Auftreten verschiedener degenerativer Pathologien beigemessen wird, als eine Art Elixier für die ewige Jugend bemalt, um das Altern zu verzögern und die Immunabwehr zu stärken, um die Integrität der roten Blutkörperchen und der Augenlinse zu erhalten und den Körper vor ionisierender Strahlung, Schwermetallen, Alkohol, Tabak, Drogen und neurodegenerativen Erkrankungen wie der Alzheimer-Krankheit zu schützen.

Eigentum und Wirksamkeit

Welchen Nutzen hat Glutathion in diesen Studien gezeigt?

Die verschiedenen biologischen Funktionen von Glutathion scheinen seinen klinischen Nutzen zu unterstützen.

Aus mehreren klinischen Studien und zahlreichen experimentellen Studien geht hervor, dass die Verabreichung von Glutathion nützlich sein dürfte bei:

  • Schützen Sie die Leber vor der Umwandlung potenzieller toxischer Substanzen.
  • Schützen Sie die Leber, die Nieren und das Nervensystem vor den Nebenwirkungen einer Chemotherapie.
  • Reduzieren Sie die Entstehung von Arteriosklerose, indem Sie die Thrombozytenaggregationsprozesse modulieren.
  • Verbesserung der klinischen Eigenschaften bei oxidativen Lungenerkrankungen;
  • Verbesserung des Insulinprofils und der Insulinaktivität bei Diabetes-Patienten;
  • Verbessern Sie die Beweglichkeit und Vitalität der Spermien bei Patienten mit Fruchtbarkeitsstörungen.

Grenzen der Glutathion-Supplementierung

Trotz der ermutigenden klinischen Beweise gibt es jetzt einige Zweifel, insbesondere pharmakokinetischer Natur, an der tatsächlichen Nützlichkeit einer Glutathion-Supplementierung.

All dies könnte auf das Vorhandensein von Enzymen im Darm zurückgeführt werden, die als Gamma-Glutamyl-Transferasen bekannt sind, die oral eingenommenes Glutathion hydrolysieren und dessen Bioverfügbarkeit drastisch verringern würden.

Eine weitere Beeinträchtigung der Bioverfügbarkeit dieses Nährstoffs würde zu einem deutlichen First-Pass-Metabolismus und einer Zellsequestrierung beitragen, die von Enterozyten der Darmschleimhaut ausgehen.

Aus diesen Gründen scheint die Integration mit Glutathion-Vorläufern wie N-Acetyl-Cystein effektiver zu sein.

Das N-Acetylcystein wird nicht nur als antioxidative und belebende Ergänzung vorgeschlagen, sondern ist auch Teil der Zusammensetzung von Mukolytika, die durch Inhalation oder orale Behandlung die Entfernung von Schleim aus den Atemwegen erleichtern. Es wird auch intravenös bei der Behandlung einer akuten Paracetamol-Vergiftung verabreicht.

Dosierung und Art der Anwendung

Wie benutzt man Glutathion?

Glutathion ist im Handel als Einzelbestandteil oder in Kombination mit anderen Molekülen mit antioxidativer Aktivität erhältlich.

Im Allgemeinen liegt die empfohlene Glutathion-Dosis je nach Bedarf des Patienten zwischen 50 und 600 mg pro Tag.

Um die antioxidative Aktivität von Glutathion zu erhöhen, könnte man auf die gleichzeitige Verwendung anderer bioaktiver Moleküle wie Selen, B-Vitamine, Vitamin A, C oder E zurückgreifen.

Die empfohlenen Dosierungen für eine adäquate Ergänzung mit N-Acetylcystein, die die direkte durch Glutathion ersetzt, betragen im Allgemeinen 1 bis 3 Mal täglich 200 bis 600 mg.

Nebenwirkungen

Die Verwendung von Glutathion innerhalb der empfohlenen Dosierungen ist im Allgemeinen gut verträglich und hat keine klinisch relevanten Nebenwirkungen.

Das Auftreten von gastrointestinalen Nebenwirkungen wurde sehr selten beobachtet.

Gegenanzeigen

Wann darf Glutathion nicht angewendet werden?

Die Anwendung von Glutathion ist bei Überempfindlichkeit gegen den Wirkstoff kontraindiziert.

Pharmakologische Wechselwirkungen

Welche Medikamente oder Lebensmittel können die Wirkung von Glutathion verändern?

Derzeit sind keine bekannten Wechselwirkungen mit anderen Arzneimitteln bekannt.

Die Verabreichung von Glutathion könnte jedoch die Verträglichkeit der Cisplatin-Therapie verbessern und deren Nebenwirkungen verringern.

Vorsichtsmaßnahmen für den Gebrauch

Was müssen Sie vor der Einnahme von Glutathion beachten?

Die Anwendung von Glutathion während der Schwangerschaft und in der darauffolgenden Stillzeit sollte, sofern dies unbedingt erforderlich ist, nur unter strenger ärztlicher Aufsicht erfolgen.