Isoleucin

Inselkochen ist eine essentielle Aminosäure, die hauptsächlich in proteinreichen Lebensmitteln (Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchte, Eier, Milchprodukte usw.) vorkommt.

Im menschlichen Körper spielt es eine grundlegende Rolle bei der Proteinsynthese, insbesondere in der Muskulatur. Es verhindert auch den Katabolismus von Strukturproteinen und fördert die Erholung nach längerer Anstrengung.

Isoleucin ist eine glucogene Aminosäure (kann in Glucose umgewandelt werden) und ketogen (kann in Ketonkörper umgewandelt werden). Beide Stoffwechselwege sind unter normalen Bedingungen schlecht aktiv, werden jedoch bei längerem Fasten oder wenn der Blutzucker aufgrund längerer körperlicher Aktivität knapp wird, wertvoll. Aus diesem Grund wird das Ischiaucin zusammen mit zwei weiteren essentiellen verzweigtkettigen Aminosäuren (Leucin und Valin) in Produkten für Sportler vermarktet.

Siehe auch: Leucin