Kalorien beim Frühstück

Da das Frühstück eine der Hauptmahlzeiten des Tages ist, ist es sehr wichtig zu wissen, wie viele Kalorien Sie haben und welche Lebensmittel Sie wählen müssen.

Wie viele Kalorien beim Frühstück?

Gemäß den Richtlinien für eine gesunde italienische Ernährung sollte das Frühstück etwa 20% der Gesamtkalorien ausmachen, Mittag- und Abendessen jeweils 35%, während die restlichen 10% mit Snacks abgedeckt werden sollten. Die Kalorienangabe reicht jedoch nicht aus, um die Merkmale eines gesunden Frühstücks zu bestimmen, und sollte daher durch einige einfache Hinweise zur Auswahl der Lebensmittel ergänzt werden.

Wenn wir aufwachen, fasten wir normalerweise acht oder mehr Stunden. Infolgedessen ist der Blutzucker niedrig. Andererseits ist der Cortisolspiegel höher als zu jeder anderen Tageszeit. All dies führt zu einem bemerkenswerten Muskelkatabolismus, da Hypoglykämie und Hyperkortisolismus die Verwendung von Proteinen für Energiezwecke begünstigen. Leider führt weniger Protein in den Muskeln zu einem Rückgang des Körperstoffwechsels. Dieser Zustand kann durch die Einnahme von L-Thyroxin (wie Eutirox), das viele Menschen morgens einnehmen, um eine Schilddrüsenfunktionsstörung zu kompensieren, weiter verschlimmert werden. Die von dieser Drüse produzierten Hormone haben in der Tat, wenn sie im Übermaß vorhanden sind, eine synergistische Wirkung bei der Förderung des Muskelkatabolismus. Selbst die ungesunde Angewohnheit, auf das Frühstück zu verzichten, trägt dazu bei, die Verwendung von Protein für Energiezwecke weiter zu verbessern.

Aus diesen einfachen Vorstellungen der menschlichen Physiologie ergibt sich die Empfehlung, während des Frühstücks eine bestimmte Menge einfachen Zuckers zu sich zu nehmen, um den Blutzuckerspiegel zu erhöhen und den Cortisolspiegel zu senken. Ein Fruchtsaft, ein Teelöffel Honig zum Süßen von Kaffee oder Marmelade auf Zwieback sind Beispiele für Lebensmittel, die reich an einfachen Zuckern sind. Sogar Obstjoghurt enthält normalerweise viel Zucker, um dem Säuregehalt der Lebensmittel entgegenzuwirken.

Welche Lebensmittel zum Frühstück wählen?

Die zweite Empfehlung ist ein komplettes und ausgewogenes Frühstück. Nicht nur einfache Zucker, sondern auch eine gewisse Menge an Fett, Eiweiß und komplexen Kohlenhydraten. So können Bananen und einige Mandeln das ideale Frühstück für Eilige sein, während diejenigen mit etwas mehr Zeit ein paar Scheiben Vollkornbrot mit Scheiben (Bresaola, Schinken, Pute ...) verzehren können. ) oder "magerer Käse" und Saft (besser selbst zubereiten oder Obst essen) oder teilentrahmte Milch mit Vollkornmüsli.

Das typisch italienische Frühstück, Brot, Butter, Milch und Marmelade, oder noch schlimmer seine moderne Entwicklung (Brioche und Cappuccino), enthält keine frischen Lebensmittel und enthält wenig Eiweiß, Mineralien und Vitamine. Darüber hinaus werden zu viele Kalorien aus Fetten gewonnen, insbesondere, wenn auf Riegelspezialitäten zurückgegriffen wird.