Um Gewicht zu verlieren, brauchen Sie nur weniger Kalorien einzuführen, als Sie verbrauchen. Wie oft haben wir diesen Satz gehört? Dieses Konzept ist so einfach zu verstehen wie schwer zu implementieren. In Wirklichkeit gibt es mehrere Aspekte, für die zu strenge Diäten nicht immer den effektivsten Weg zur Gewichtsreduktion darstellen. Lassen Sie uns die Ursachen untersuchen.
TROPFEN DES BASALEN METABOLISMUS
Eine übermäßige Kalorienreduktion beinhaltet die Reduzierung des Grundumsatzes und der Körper gewöhnt sich daran, mit weniger Kalorien zu überleben, was seine Funktionen senkt. Dieses Phänomen beinhaltet: weniger Energie für die täglichen Aktivitäten, chronische Müdigkeit, vermindertes sexuelles Verlangen, verminderte Muskelmasse. Ein Beispiel? Wir nehmen an, dass unser täglicher Kalorienverbrauch 2000 Kcal beträgt, und planen unsere Ernährung so, dass 1800 Kcal pro Tag entstehen. Die Ergebnisse dauern nicht lange und wir fangen an, die ersten Kilogramm zu verlieren. Nach etwa 30 bis 40 Tagen stellen wir jedoch fest, dass der Fortschritt zum Stillstand gekommen ist und wir unsere Kalorienaufnahme noch weiter reduzieren, bis sie 1600 kcal erreicht. Und auch in diesem Fall sehen wir nach den ersten positiven Ergebnissen einen Stillstand. Reduzieren wir unsere Kalorienaufnahme weiter? Es ist möglich, aber die Ernährung wird immer restriktiver und schwieriger zu befolgen. Unsere Grundumsatzrate wird immer mehr sinken, die Muskeln werden immer schlaffer und unser Körper wird immer mehr dazu neigen, die Kalorienaufnahme durch die Ernährung zu optimieren. Ein paar gelegentliche Anfälle reichen aus, um eine weitere Gewichtsabnahme zu verhindern.
GENAUE BERECHNUNG DER TÄGLICHEN ENERGIEANFORDERUNGEN
Es ist nicht so einfach, den täglichen Energiebedarf genau zu berechnen, insbesondere für diejenigen, die ein intensives und ungeordnetes Leben führen. Die ständigen Veränderungen im Lebensstil (Schlaf, Ernährung, Arbeit und Sport) haben einen großen Einfluss auf den gesamten Kalorienbedarf. Darüber hinaus wird der Grundumsatz häufig auf der Grundlage vorgegebener Werte berechnet, ohne die Körperzusammensetzung, die Ernährungsgewohnheiten, das Geschlecht und das Alter des Patienten zu berücksichtigen.
FETTET ALLE KALORIEN IN EGUAL-GRÖSSE?
Die TID (spezifische dynamische Wirkung von Lebensmitteln) repräsentiert die Energie, die der Körper benötigt, um die mit der Diät eingeführten Lebensmittel zu verdauen, aufzunehmen und zu verwenden. Die TID variiert je nach Art und Menge der Makronährstoffe, wie in der folgenden Tabelle gezeigt.
| macronutrient | Grassi | Kohlenhydrate | Protein | trinken |
| TID (%) | 0-3% | 5-10% | 20-30% | 10-30% |
| Quelle: Acheson KJ, 1983 Westerterp KR, 1999 | ||||
Eine Person, die in ihrer Ernährung hauptsächlich Protein konsumiert, benötigt daher etwa 20-30% mehr Energie als eine Person, die hauptsächlich Fett konsumiert (vorausgesetzt, dass beide Personen die gleiche Körperzusammensetzung, den gleichen Lebensstil und das gleiche Alter haben), Geschlecht usw.).
Darüber hinaus begünstigen die aus einigen Nahrungsquellen stammenden Kalorien mehr die Anreicherung von Körperfett als andere (siehe: Wir halten den Blutzucker konstant). Zum Beispiel bestimmen die Kalorien aus Süßigkeiten und einfachen Zuckern einen größeren Fettzuwachs als die Kalorien aus anderen Nahrungsquellen wie Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch.
Eine protein- und fettreiche Mahlzeit erhöht unter anderem die duodenale Freisetzung von Cholecystokinin (CCK), einer Substanz, die das Sättigungsgefühl anregt.
VERWENDUNG DER WAAGE, UM DIE MENGEN JEDES EINZELNEN LEBENSMITTELS ZU GEWICHTEN.
Das genaue Gewicht eines Lebensmittels zu verwenden, um die Kalorienzufuhr zu gewährleisten, ist eines der größten Hindernisse beim Abnehmen. Obwohl dieser Aspekt sehr wichtig ist, ist es schwierig und mühsam, ihn umzusetzen, da er den Einzelnen dazu zwingt, seine Kraft an die Skala anzupassen. Darüber hinaus gibt es Unterschiede in der Zusammensetzung einzelner Lebensmittel (zum Beispiel kann ein Apfel mehr oder weniger ausgereift sein, ein Rinderfilet kann mehr oder weniger fett sein), was jeden Versuch vereitelt, das durch die Diät auferlegte Kalorienregime genau einzuhalten.
Fazit: Kalorien und Gewichtsverlust
Obwohl die Kalorienbeschränkung für den Erfolg eines Diätprogramms von grundlegender Bedeutung ist, darf sie nicht zum wichtigsten Lebensmittelaspekt werden. Kalorienreduzierung muss nur ein Merkmal der Ernährung sein, das viele andere, manchmal wichtigere Aspekte der einfachen Kalorienkontrolle berücksichtigen muss.
