Salvia

Salvia officinalis

Fam. Lamiaceae (Labiatae)

Gemeinsame Sauge, tolle Sauge

Ted. Salbey

Ing. Sage

Spag. Salvia

Es gibt über 750 Arten von Salvia auf der Welt

Beschreibung

Salbei ist ein Suffrutice, ein immergrüner Baum mit buschigem Wuchs.

Stängel aufrecht, 50, 60 cm hoch, am Ansatz holzig, an der Spitze kräuterig und filzig.

Blätter: gegenständig und gestielt an der Basis, sitzend an der Spitze, oval-lanzettlich, mit gemahlener Basis in der unteren, abgerundeten in den anderen; stumpfe Spitze, gekerbter Rand; silbrige Oberfläche aufgrund der Anwesenheit von Haaren.

Wurzel: fusiform, robust, faserig.

Blüten: röhrenförmig, blau oder purpurfarben, in 5-10 Stücken zu endständigen Ohren, die von Mai bis Juli erscheinen. Die Blüten sind in der Regel bilabiat. Die Staubblätter sind an der Basis der Krone eingesetzt und im Allgemeinen ist nur ein Paar fruchtbar. Der Eierstock ist überschritten, in 4 Lappen unterteilt.

Früchte: Tetrachenes, die die kleinen braunen ovoiden Samen enthalten

areal

Salbei stammt aus Südeuropa und ist in gemäßigten Klimazonen auf der ganzen Welt verbreitet. es wächst bis zu 750 m Höhe.

Kultur

Salbei bevorzugt einen weichen und kalkhaltigen Boden, passt sich aber auch einem trockenen und steinigen Untergrund an; Sie fürchtet keine Dürre, sondern kaltes und stehendes Wasser, in dessen Gegenwart die Blätter schwarz werden.

Neue Pflanzen können durch Aussaat (5-15 kg / ha) oder durch halb-holzige Stecklinge im späten Frühjahr oder durch Aufteilung der Büschel im Herbst gewonnen werden. Salbei braucht eine sonnige und warme Position. Die Salbeibüsche möchten einen gewissen Raum für ihre Wurzeln haben und wenn diese nicht die Möglichkeit haben, sich auszudehnen, sind die Blätter gelb gefärbt. Um kompakte Sträucher zu erhalten, ist es gut, sie häufig zu beschneiden, ohne jedoch jemals den holzigen Teil zu berühren. Ein übertriebener Schnitt führt zum Verfall der Büschel, die in der Regel alle 4 oder 5 Jahre erneuert werden.

Salbei kann in Töpfen gezüchtet werden, solange der Boden sandig ist und sogar in der Wohnung, solange er sich in einer sehr hellen Position befindet. Es ist sehr frostempfindlich, daher ist es gut, es im Winter zu schützen. Ertrag / ha: 10-20 t.

Ernte : Die beste Erntezeit ist kurz vor der Blüte. Die Trocknung muss langsam und im Schatten erfolgen. Die blühenden Spitzen sollten gepflückt werden, indem auch ein krautiger Teil des Stiels abgeschnitten wird. Aufbewahrung : Die Blätter und Blüten werden in luftdichten Gläsern aufbewahrt. Sie behalten ihre Eigenschaften für etwa 3 Jahre bei.

Drogen : sind die Blätter und Blütenspitzen.

Wirkstoffe: Salbei ätherisches Öl, Tannine, organische Säuren, Rosmarinsäure, Östrogene und Bitterstoffe

Anwendungen

In der Phytotherapie wird Salbei wegen seiner Eigenschaften verwendet, die die Funktionen des Darms und der Gallenblase stimulieren. Auf die Atemwege wirkt es balsamisch und schleimlösend und wirkt auch bei Asthma-Exzessen. Weitere interessante Eigenschaften sind die Senkung des Blutzuckers, die Verringerung des Schwitzens aufgrund allgemeiner Schwäche und die günstige Behandlung bestimmter Eierstockerkrankungen.

Bei äußerer Anwendung wirkt der Salbei antiseptisch und leicht adstringierend. Die uralte Medizin hat es als kraftvolle Heilung von Wunden und Wunden, die schwer zu heilen sind, eingesetzt. Die gebräuchlichste Anwendung im Haushalt ist die für die Mundhöhle und den Rachen (weiches Zahnfleisch und Blutungen, Rötung und Geschwür, Mundgeruch). Der überraschendste Effekt tritt bei der Behandlung von Atemwegserkrankungen auf: Trockene Blätter, die mit Honig gemischt oder in Milch gekocht werden, haben unmittelbare Wirkung; durch Gurgeln mit der Infusion können Sie Mandelentzündung bekämpfen.

In der Kosmetik : Die frischen Blätter, die auf die Zähne gerieben werden, lassen sie weißer werden und reinigen den Atem. Das Abkochen von Salbei wird in der Spülphase verwendet, um die Farbe dunkler Haare beizubehalten, und das Antippen der Gesichtshaut hat eine reinigende und adstringierende Funktion. Es hat Antischuppen-Eigenschaften, basierend auf der Stimulierung der piliferösen Papillen, es ist auch antisudoriferisch und antiseptisch. In der Diätetik wird Salbei sehr geschätzt, weil es vielen Gerichten Geschmack verleiht und fettem Fleisch eine gute Verdaulichkeit verleiht. In der Regel wird es als nutzlos angesehen, es mit anderen Aromen zu mischen, da sein stark dominanter Duft die anderen zunichte macht. Es wird auch wegen seiner antioxidativen Eigenschaften verwendet.

Gegenanzeigen: Das ätherische Öl oder übermäßig konzentrierte Salbeipräparate können schwere Nervenstörungen und schwere Vergiftungen hervorrufen.