Was sind die Laktobazillen und wo sind sie?

Laktobazillen sind eine Bakteriengattung mit einem stabförmigen, grampositiven, fakultativ anaeroben oder mikroaerophilen Bakterium. Die meisten dieser Mikroorganismen sind in der Lage, Laktose und andere Zucker zu fermentieren und dabei Säuren, insbesondere aber nicht nur Milchsäure, zu produzieren.

Folglich werden einige Laktobazillen von der Milchindustrie verwendet, wo sie für die saure Gerinnung von Proteinen, die die Grundlage für die Herstellung von Joghurt und Käse bilden, von grundlegender Bedeutung sind.

Laktobazillen sind auch im menschlichen Darm im Überfluss vorhanden, während sie bei Frauen ein wichtiges Bollwerk gegen intime Infektionen darstellen und sich - insbesondere in der fruchtbaren Phase - auf vaginaler Ebene ansiedeln.

Lactobacilli Details werden als Probiotika in Nahrungsergänzungsmitteln, Diätprodukten und sogar in medizinischen Spezialitäten verwendet. Unter dem probiotischen Begriff sind alle Mikroorganismen menschlichen Ursprungs zu verstehen, die in ausreichender Menge aufgenommen im Darm lebendig und aktiv werden, sich dort ansiedeln und einen positiven Einfluss auf die Entwicklung der Darmflora und die Erhaltung der Gesundheit ausüben. All diese Eigenschaften dürfen natürlich bei der Konservierung des Produktes nicht verloren gehen.

Gesunde Anwendungen

Die meisten Probiotika gehören zur Gattung Lactobacillus und Bifidobacterium. Obwohl die Darmbakterienflora eine Art digitaler Abdruck ist - daher von Individuum zu Individuum mehr oder weniger variabel in Bezug auf den Gesundheitszustand, die Ernährung und den möglichen Drogenkonsum -, erinnern wir uns an Lactobacillus Acidophilus, Lactobacillus Casei sp. Rhamnosum, Lactobacillus johnsonii . Diese Bakterien sind unter anderem Gegenstand intensiver Forschung und werden häufig in probiotischen Zubereitungen zur Verwendung in Nahrungsmitteln verwendet. Das am stärksten charakterisierte therapeutische Gebiet sind Darminfektionen (Gastroenteritis), gefolgt von der Wiederherstellung einer freundlichen Mikroflora nach längeren Antibiotika-Behandlungen und der Verbesserung der Laktoseintoleranz. Die verschiedenen therapeutischen und gesundheitsfördernden (vorbeugenden) Anwendungen sind jedoch zahlreich und zahlreich, da in der Literatur eine große Anzahl von Studien vorhanden ist, die leider häufig widersprüchliche Ergebnisse aufweisen und daher immer noch vorläufig sind. Die probiotischen Laktobazillen könnten zum Beispiel nützlich sein, um entzündliche Darmerkrankungen, allergische Phänomene, Harnwegsinfektionen, Dickdarmkrebs, Hypercholesterinämie und Verstopfung (hauptsächlich als Adjuvantien) zu verhindern und / oder zu behandeln.