Allgemeinheit
Was ist Perilla Frutescens?
Perilla ( Perilla frutescens ) ist eine einjährige krautige Pflanze der Familie Labiate.
Was ist Perillaöl?
Perillaöl ist eine klare gelbe, klare und transparente Flüssigkeit mit einem typischen und charakteristischen Geruch.
Chemische Eigenschaften von Perillaöl
Perillaöl ist sehr reich an:
- Ungesättigte Fettsäuren (mehrfach und einfach ungesättigt)
- Phytosterole
- Polyphenole
- Vitamin E.
Die Eigenschaften von Perillaöl hängen hauptsächlich mit seinen nützlichen Fettsäuren, Antioxidantien und Phytosterolen zusammen.
LIPIDPROFIL VON PERILLAÖL
- Alpha-Linolensäure (ALA Omega 3): 52-64%
- Ölsäure (OA Omega 9): 12-22%
- Linolsäure (LA Omega 6): 11-16%
- Gamma-Linolensäure (GLA Omega 6): 0-1%.
Gesättigte Fettsäuren sind in viel geringerem Maße vorhanden:
- Palmitinsäure (PA): 5-7%)
- Stearinsäure (SA): 1-3%.
Wie alle pflanzlichen Öle ist Perillaöl cholesterinfrei, stattdessen finden wir Pflanzensterine, sogenannte Phytosterine.
Perillasamen enthalten auch starke Antioxidantien wie Polyphenole und Vitamin E.
PERILLAÖL UND OMEGA WESENTLICHE FETTSÄUREN 3
Perillaöl ist eine der reichsten Quellen von Alpha-Linolensäure, vergleichbar nur mit Leinöl und anderen Ölen mit weniger kommerzieller Anziehungskraft.
Wie in der Tabelle gezeigt, sind gute Quellen für diese Nährstoffe auch Hanföl, Canolaöl, Walnussöl und Sojaöl.
| Gehalt an ω3, ausgedrückt als% ALA in Samenölen | ||
| Common Name | Wissenschaftlicher Name | % von ω3 |
| Chia-Öl | Salvia hispanica | 64 |
| Kiwi-Öl | Actinidia chinensis | 62 |
| Perillaöl | Perilla frutescens | 58 |
| Leinöl | Linum usitatissimum | 55 |
| Cranberry-Öl | Vaccinium vitis-idaea | 49 |
| Kamelienöl | Camelina sativa | 36 |
| Portoluca-Öl | Portulaca oleracea | 35 |
| Schwarzes Himbeeröl | Rubus occidentalis | 33 |
| Hanföl | Cannabis sativa | 20 |
| Rapsöl | Brassica napus | 10 |
| Sojaöl | Glycin max | 8 |
PERILLAÖL: OMEGA 3 UND GESUNDHEIT
Wie wir bereits gesagt haben, sind Perilla und sogar Perillaöl sehr reich an Alpha-Linolensäure.
Diese wesentliche Lipid (dh die nicht vom Körper synthetisiert werden können) ist eine Vorstufe von zwei Derivaten, Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) genannt.
Die Nahrungsquellen von EPA und DHA sind im Wesentlichen Fische: Lachs, blauer Fisch und Arten, die im kalten Meerwasser leben, tragen zusammen mit ihren Ölen maßgeblich dazu bei.
Wie wir erwartet haben, können EPA und DHA auch ausgehend von alpha-Linolensäure enzymatisch aus dem menschlichen Organismus gewonnen werden; Manchmal bleibt diese Fähigkeit jedoch beeinträchtigt und ist einem Nährstoffmangel ausgesetzt.
Omega-3-Fettsäuren erfüllen wichtige und gesunde Funktionen. Einige sind: Form Zellmembranen, sind für Gehirn und Auge Entwicklung des Fötus und Kind benötigt, entzündungshemmende, anti-Plättchen und Verdünnungsmittel, schützt das Endothel der Blutgefäße, Vasodilatoren, reduzieren Triglyceride und Blutdruck, verhindern den Schaden Hyperglykämie und Typ-2-Diabetes mellitus, Schutz vor kardio-zerebrovaskulären Ereignissen, Wahrung der kognitiven Funktion und Verbesserung bestimmter Arten von Depressionen usw.
Es muss daran erinnert werden, dass die meisten gesundheitlichen Vorteile von Omega-3-Fettsäuren mit der Rolle von EPA und DHA im Körper zusammenhängen.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Alpha-Linolensäure mit einer relativ geringen Effizienz in EPA und DHA umgewandelt wird, die für EPA auf 5-10% bzw. für DHA auf 2-10% geschätzt wird.
Diese Umwandlungskapazität nimmt mit zunehmendem Alter ab, bei einer Ernährung mit hohem Linolsäuregehalt (aufgrund enzymatischer Konkurrenz) und im Verlauf bestimmter Krankheiten (Diabetes, Allergien).
Die typische westliche Ernährung ist durch ein klares Ungleichgewicht zwischen der Aufnahme von Omega-6-Fettsäuren (Mais, Sonnenblume, Soja, Erdnuss) und Omega-3-Fettsäuren gekennzeichnet.
Obwohl Omega-6-Fettsäuren wichtige Funktionen im Körper erfüllen, kann eine übermäßige Einnahme entzündungsfördernder Substanzen Entzündungszustände auslösen, die sich nachteilig auf die allgemeine Gesundheit des Patienten auswirken.
Um mehr zu erfahren, empfehlen wir Ihnen, den Artikel zu lesen: Die richtige Beziehung zwischen Omega 6 und Omega 3.
Indikationen
Wann ist Perilla frutescens oder Perilla Oil anzuwenden?
Die traditionelle chinesische Medizin empfiehlt Perilla als Heilmittel gegen Durchfall, aber auch gegen Grippe, Anämie, Rheuma, Durchblutung und Neuralgie.
PERILLA IN DER PHYTOTHERAPIE UND NUTRAZEUTIK
Die moderne Phytotherapie und die Nutrazeutik verwenden Perilla als pflanzliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren, um alle Vorteile der Integration dieser essentiellen Nährstoffe für den menschlichen Körper zu nutzen.
Hat Perilla frutescens einen anderen Verwendungszweck?
PERILLA ALS KRAFTSTOFF
Perillaöl wird auch als alternativer Kraftstoff und in der Farben-, Lack- und Tintenindustrie verwendet.
PERILLA ALS FUTTERMITTEL
Was nach der Gewinnung des Öls von den Samen übrig bleibt, das sogenannte Panel, wird bei der Fütterung des Viehs recycelt.
Eigentum und Wirksamkeit
Was sind die Eigenschaften von Perilla und Perillaöl?
Die Vorteile von Perillaöl sind auf die großzügige Einnahme von Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien (Polyphenole) zurückzuführen.
Obwohl es nicht für das Perillaöl insbesondere gezeigt - wenn auch wirksam bei der Behandlung von vielen allergischen Erkrankungen: Asthma bronchiale von atopischer Dermatitis bis zu den chronisch entzündlichen Darmerkrankungen - sind mehrere Nutzen für die Nahrungsergänzung von Omega drei:
- Verringerung des Herz-Kreislauf-Risikos: Senkung des Blutdrucks, Senkung des Triglyceridspiegels im Blut, Teilnahme am Kampf gegen Arteriosklerose und Verringerung der Arrhythmien sowie des Thromboserisikos
- Verringerung des Entzündungszustands des Körpers: Sie können potenziell günstige Auswirkungen bei Allergien, prämenstruellem Syndrom, Dysmenorrhoe, Morbus Crohn, Colitis ulcerosa, rheumatoider Arthritis, Lupus und Psoriasis haben
- Bessere Stresskontrolle, Reduzierung des Cortisolspiegels bei gestressten Probanden, mit erhöhter Stimmung bei Angstzuständen und insbesondere bei Depressionen.
Schließlich ist anzumerken, dass Omega-3-reiche Pflanzenöle - obwohl sie durch das Fehlen von EPA und DHA benachteiligt sind - nicht das für Fischöle spezifische Risiko einer Kontamination durch Schwermetalle und Dioxine aufweisen.
Im Vergleich zu letzterem nutzen Perillaöl und andere Pflanzenöle, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, ihre Eignung für den veganen Verzehr und das Fehlen von "Rückflüssen mit fischartigem Geschmack", die von manchen schlecht vertragen werden.
PERILLAÖL: PHYTOSTEROLE UND GESUNDHEIT
Perilla und Perillaöl sind reich an Phytosterinen.
Diese Lipide haben eine positive Stoffwechselfunktion, da sie dazu beitragen, die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung zu verringern.
PERILLAÖL: VITAMIN E und POLYPHENOLE FÜR GESUNDHEIT
Perilla und Perillaöl enthalten hohe Dosen Polyphenole.
Insbesondere gibt es: Quercitin, Catechin, Apigenin, Rosmarinsäure, Luteolin und Crisoeriol.
Diese Ernährungsprinzipien sind starke Antioxidantien.
Die gleiche Wirkung, obwohl dank eines anderen Mechanismus, wird von Vitamin E oder Tocopherol ausgeübt, das auch in Perilla und Perillaöl enthalten ist.
All diese Ernährungsprinzipien tragen dazu bei, das Produkt vor Oxidation und der daraus resultierenden Ranzigkeit zu schützen. In ähnlicher Weise neutralisieren diese Substanzen, wenn sie einmal mit der Nahrung eingenommen wurden, den Überschuss an freien Radikalen im Körper.
Dosierung und Art der Anwendung
Wie benutzt man Perillaöl?
Perillaöl, das früher hauptsächlich in flüssiger Form erhältlich war, wird jetzt in Kapseln oder Kapseln verteilt.
Angesichts der von den LARNs und dem Food and Nutrition Board empfohlenen Bedürfnisse wird eine tägliche Einnahme von 2-4 Gramm Perilla frutescens-Öl empfohlen.
Nebenwirkungen
Die Nebenwirkungen einer Supplementation mit Perillaöl sind sehr gering oder nahezu Null.
Einige gastrointestinale Beschwerden können auftreten, jedoch häufiger in der Ergänzung mit EPA und DHA; Zum Beispiel: Aufstoßen, Übelkeit, Bauchkrämpfe, Dyspepsie und Durchfall.
Komplikationen des Blutgerinnungssystems sind selten.
Sie scheinen sehr selten zu sein und stehen ausschließlich im Zusammenhang mit Überdosierungen, metabolischer Peroxidose und anderen schwerwiegenden Störungen.
Gegenanzeigen
Wann sollte Perillaöl nicht verwendet werden?
Perillaöl sollte nicht bei Allergien oder Überempfindlichkeit im Zusammenhang mit den Komponenten des Produkts verwendet werden.
Es ist ratsam, die Kombination von Perillaöl (und Omega-3-Fettsäuren im Allgemeinen) mit einigen Arzneimitteln genau zu beachten (siehe unten).
In Anbetracht der gerinnungshemmenden Wirkung von Omega 3, insbesondere des EPA-Derivats, kann ein übermäßiger Verzehr von Perillaöl das Risiko von spontanen Blutungen oder nach einem minimalen Trauma verringern. Das Risiko betrifft hauptsächlich Patienten, die sich bereits in der Therapie befinden.
Pharmakologische Wechselwirkungen
Welche Medikamente oder Lebensmittel können die Wirkung von Perillaöl beeinflussen?
Die Medikamente, mit denen es nicht ratsam ist, erhebliche Dosen Perillaöl einzunehmen, sind:
- Antikoagulanzien (Coumadin, Sintrom, Acenocumarol), Aspirin, nichtsteroidale Antiphlogistika, Knoblauch und Ginkgo biloba: Sie würden das Blutungsrisiko aufgrund der doppelten antiaggregierenden Wirkung erhöhen.
- Orale hypoglykämische Mittel: Es ist ratsam, vor Beginn der Alpha-Linolensäure-Supplementierung einen Arzt zu konsultieren, auch wenn die hypoglykämische Kraft, die hauptsächlich mit der Funktion von EPA und DHA zusammenhängt, nicht genau definiert ist und manchmal wenig relevant erscheint.
Vorsichtsmaßnahmen für den Gebrauch
Was müssen Sie vor der Einnahme von Perillaöl beachten?
Bevor Sie mit der Integration von Perillaöl beginnen, ist es wichtig:
- Bewerten Sie, ob es wirklich notwendig ist
- Überlegen Sie, was in den Nebenwirkungen, Gegenanzeigen und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten erwähnt wird
- Fragen Sie Ihren Arzt, insbesondere bei Schwangerschaft, Stillen, im Kindesalter (trotz der klaren Vorteile von Omega-3 bei der Entwicklung des Fötus und jüngerer Kinder), bei Erkrankungen und bei pharmakologischen Behandlungen.
Es ist ratsam, die Einnahme von Perillaöl vor der Operation abzubrechen, um das Risiko einer übermäßigen Blutung zu vermeiden.
