Obst ... gesunde Erfrischung?

Kuratiert von Sebastiano Sessa, Ernährungsberater

Siehe auch: Fruchtdiät

Obst ... gesunde Erfrischung? Warum? Es schützt uns auch vor bestimmten Krankheiten, zum Beispiel Bluthochdruck und Fettleibigkeit

Obst hilft dabei, das richtige Säure-Basen-Gleichgewicht des Blutes aufrechtzuerhalten und übermäßige Säure zu neutralisieren. Der Saft ist nützlich, um mit Schweiß verlorene Flüssigkeiten und Salze wieder aufzufüllen. Darüber hinaus hilft die hohe Anwesenheit von Vitaminen - ein großer Teil der Gruppe B (wasserlösliche Vitamine) - dem Körper, dem Stress der Hitze besser zu widerstehen. Es scheint mir nur richtig und ich muss betonen, dass Obst uns auch vor bestimmten Krankheiten schützt, die für unsere Gesundheit besonders schädlich sind, wie Fettleibigkeit und Bluthochdruck.

Nachfolgend finden Sie eine Liste von Früchten mit wichtigen ernährungsphysiologischen Eigenschaften für unseren Körper:

Die Aprikose : die reichste an Vitamin A. Einhundert Gramm Aprikosenpulpe enthalten sogar 360 µg Vitamin A und sind damit die ideale Frucht zum Schutz der Haut, der Magen-Darm-Schleimhaut und zur Aufrechterhaltung einer perfekten Sehleistung. Die kaliumreiche Aprikose ist nützlich bei der Bekämpfung von Schwäche und Depressionen.

Melone : eine echte Ergänzung. Sehr reich an Kalium (meiner These nach ist es die frische Frucht, die am meisten enthält), es ist auch eine wichtige Quelle für Carotinoide und Vitamin C. Um den Nährwert zu vervollständigen, gibt es auch die Vitamine der Gruppe B sowie eine gute Menge von Lycopin, eine wichtige Substanz, die uns vor einigen degenerativen Krankheiten schützt.

Angeln : erfrischend und anregend. Pfirsich enthält diskrete Mengen an Provitamin A und Mineralsalzen. Ausgezeichneter Durstlöscher, wirkt reinigend und regulierend auf den Säuregehalt des Blutes. Es hat die Fähigkeit, die Magensekretion zu stimulieren und besitzt milde abführende Eigenschaften.

Die Pflaume : Straffung des Nervensystems. Es verdient Aufmerksamkeit für seine straffenden und stimulierenden Eigenschaften des Nervensystems, insbesondere wenn man die Voraussicht hat, es auf nüchternen Magen zu konsumieren. Wenn Sie sich dann für rote Pflaumen entscheiden, können Sie aufgrund der dunklen Hautfarbe auch auf eine gute Dosis Antioxidans- und Anthocyanpigmente zählen.

Birnen : senken Cholesterinämie und verteidigen unser Immunsystem. Reich an wasserlöslichen Vitaminen, Mineralsalzen und Kalium. Sie enthalten Pektin und sind daher eine Frucht mit einem niedrigen glykämischen Index (wenn sie in Maßen verzehrt werden, verursachen sie keinen signifikanten Anstieg des Blutzuckers).

Kirschen : entschlackend und entgiftend. Sie haben eine ausgezeichnete Remineralisierungskapazität und wirken als Blutreiniger und Entgiftungsmittel. Diese Art von Obst liefert wenige Kalorien, etwa 38 kcal pro 100 Gramm Fruchtfleisch.