Lungenentzündung
Lungenentzündung ist eine entzündliche Erkrankung der Lunge, die die Lungenalveolen (anatomische Strukturen, die für den Gasaustausch verantwortlich sind) betrifft.
Lungenentzündung wird in der Regel durch virale oder bakterielle Infektionen (insbesondere Streptococcus pneumoniae ) verursacht; seltener abhängig von anderen Mikroorganismen, einigen Medikamenten oder anderen Erkrankungen.
Die Behandlung der Lungenentzündung richtet sich nach dem bei der Diagnose erkannten ätiologischen Wirkstoff. Im Falle einer bakteriellen Infektion handelt es sich bei der Elitetherapie um ein Antibiotikum.
Mit der Erfindung des spezifischen Impfstoffs wurde die Lungenentzündungssterblichkeit nahezu aufgehoben. Wenn es sich jedoch um eine sekundäre Komplikation oder Komorbidität handelt, handelt es sich immer noch um eine Krankheit, die bei älteren Menschen zum Tod führen kann.
Nahrungsmittelursachen einer Lungenentzündung
Es gibt lebensmittelbedingte Lungenentzündung oder "Lungenentzündung ab Ingestis".
Im Gegensatz zu den meisten Infektionskrankheiten, bei denen die Ernährung zu den Risikofaktoren zählt, enthält das Lebensmittel bei der ab-ingestis-Pneumonie KEINE pathogene Ladung, die über dem Normalwert liegt. Im Gegenteil, in einigen Fällen beinhaltet eine ab-ingestis-Pneumonie KEINE Kontamination des Lungengewebes.
Bei diesen besonderen Formen der Lungenentzündung, auch "Aspiration" genannt, ist die Diät für den Eintritt von Nahrung oder Magenmaterial in den Bronchialbaum (Nahrung oder Mageninhalt) verantwortlich.
Abhängig von der Zusammensetzung des abgesaugten Materials können sich entwickeln:
- Infektiöse Lungenentzündung
- Chemische oder ätzende Lungenentzündung
- Chemische oder ätzende Lungenentzündung mit infektiöser Überlappung.
Die Diät kann in folgenden Fällen eine Lungenentzündung verursachen:
- Saures Aufstoßen im Schlaf oder bei Beruhigung (z. B. Anästhesie, Zusammenbruch durch Alkohol- oder Drogenkonsum usw.)
- Komplikationen der enteralen Ernährung, dh mit der Magennasenröhre
- Schwere Dysphagie, verursacht durch Achalasie (eine Hypermotilitätsstörung des neurologischen Ösophagustyps)
- Gastroösophagealer Reflux und nächtliches Aufstoßen (Hypomotilitätskrankheit der Speiseröhre).
Die Ab-Ingestis-Lungenentzündungstherapie zielt in erster Linie darauf ab, das Eindringen von Nahrungsmitteln oder Magenmaterial in den Lungenbaum zu verhindern.
Während ein Aufstoßen im Falle einer Sedierung oder ein Fehler beim Einsetzen des Röhrchens von der Bedienungsperson abhängige Komplikationen sind, kann das durch Dysphagie verursachte Absaugen von Nahrungsmitteln vermieden werden mit:
- Medikamentöse Therapie (Kalziumkanalblocker) bei Achalasie
- Medikamentöse Therapie für gastroösophagealen Reflux
- Die gastroösophageale Refluxdiät.
Lungenentzündung Diät
Bei einer häufigen Lungenentzündung kommt es häufig zu einem Gewichtsverlust aufgrund einer Infektion, daher Fieber, Dehydration und Inappetenz.
Zunächst ist es wichtig, dass die Lungenentzündungsdiät angenehm und leicht verdaulich ist, damit sie dem Appetitverlust des Patienten entgegenwirkt.
Bei Fieber und Schwitzen, insbesondere wenn die Nahrungsaufnahme beeinträchtigt ist, muss die Lungenentzündungsdiät reichlich Wasser liefern (sowohl in Nahrungsmitteln als auch in Getränken).
Wie bei der Ernährung bei Grippe oder Erkältungskrankheiten sollte auch bei Lungenentzündung die Versorgung mit bestimmten Nährstoffen im Vordergrund stehen: Vitamin C, Vitamin D, Zink, Isoflavone, Probiotika und Präbiotika. Schauen wir sie uns einzeln an.
- Vitamin C (Ascorbinsäure): ist das Vitamin, das am stärksten im Kampf gegen Infektionen beteiligt ist. Es ist ein starkes Antioxidans und wirkt im Abwehrmechanismus vor allem positiv gegen Virusinfektionen.
Lebensmittel, die reich an Ascorbinsäure sind, sind pflanzlicher Natur, insbesondere Gemüse und Obst: Chili, Pfeffer, Petersilie, Zitrusfrüchte, Kiwi, Äpfel, Salat, Brokkoli, Kürbis usw.
NB . Vitamin C ist thermolabil, weshalb es beim Kochen abgebaut wird.
- Vitamin D (Calciferol): auch an der Bekämpfung von Infektionskrankheiten (Viren, Bakterien und Pilze) beteiligt.
Sein Mangel korreliert mit einer höheren Anfälligkeit für Infektionen der Atemwege. Dieses Molekül wird hauptsächlich in der Haut in Gegenwart von UV-Strahlen erzeugt; Vitamin D kommt in Lebensmitteln häufiger in Fischereierzeugnissen und Eiern vor.
- Zink: Bei einigen Arten von Virusinfektionen hat sich eine Ergänzung mit Zink als nützlich erwiesen, um die Gesamtdauer der Erkrankung und die Schwere der Symptome zu verringern. Dieses Mineral kommt natürlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor, insbesondere in Austern, Leber, Milch und Fleisch.
- Isoflavone: für Soja, Gemüse und Obst typische pflanzliche Antioxidantien. Sie bekämpfen die Wirkung freier Radikale und unterstützen das Immunsystem gegen bestimmte (insbesondere virale) Infektionen.
- Probiotika und Präbiotika: Es besteht eine positive Korrelation zwischen der Trophäe der Darmbakterienflora und der Funktion des Immunsystems. Aus diesem Grund ist es ratsam, den Ernährungsanteil von Probiotika (physiologische Bakterienflora) und von Präbiotika (Ernährung für physiologische Bakterienflora) zu erhöhen. Aus praktischer Sicht ist es notwendig: raffinierten Zucker zu reduzieren, gehärtete Fette zu reduzieren, Ballaststoffe und Vollwertkost zu vermehren und fermentierte Lebensmittel ( reich an Laktobazillen, Bifidobakterien und Eubakterien ) zu verwenden.
Die bekanntesten fermentierten Lebensmittel sind: Joghurt, Kefir, Buttermilch, Kimchi, Miso, Gurken, Sauerkraut, diätetische Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel / Medikamente.
