Die sogenannte neurotoxische Weichtierkrankheit - auch bekannt als neurotoxisches Schalentiersyndrom oder NSP, aufgrund einer neurotoxischen Schalentiervergiftung - ist eine Lebensmittelvergiftung, die durch die Aufnahme kontaminierter Muscheln verursacht wird.
Verantwortlich für die Krankheit sind bestimmte Substanzen, die für das Nervensystem der Gruppe der Brevetoxine toxisch sind. Diese Substanzen werden von einer Dinoflagellatenart namens Karenia brevis (früher bekannt als Ptychodiscus brevis oder PbT-z oder Gymnodinium breve ) produziert. Es handelt sich um eine einzellige mikroskopisch kleine Alge, die von Muscheln (wie Muscheln, Austern, Jakobsmuscheln, Fasolari, Canestrelli usw.) gefiltert wird, wobei sich das Toxin in den entsprechenden Geweben ansammelt.
Zusätzlich zur Aufnahme von Muscheln und Mikroalgen kann das NSP durch Inhalation des Toxins entstehen, das durch Wogen und Rückspülung aerosolisiert werden kann. Die bisher beobachteten Episoden des neurotoxischen Schalentiersyndroms beschränken sich hauptsächlich auf die Küsten des Golfs von Mexiko und wurden mit dem Verzehr von Muscheln oder der Freizeitnutzung von Meeresgewässern in Verbindung gebracht.
NSP ist eine relativ milde Form der Lebensmittelvergiftung. Zu den Symptomen beim Menschen zählen Erbrechen, Übelkeit, Gefühl der Lähmung im Mund und in den Fingern, Ataxie, Husten, Atemprobleme und abnormale Kälte- und Hitzeempfindungen. Die Symptomatik tritt über einen Zeitraum von wenigen Minuten bis drei Stunden auf. Die Heilung erfolgt in wenigen Tagen und es wurden keine tödlichen Fälle gemeldet.
