Ursachen
Skorbut ist eine der ältesten Krankheiten, die dem Menschen bekannt sind, obwohl er bis 1932 warten musste, um seinen Ursprung eindeutig zu bestimmen, von dem wir heute wissen, dass er mit einem ernsthaften Mangel an Ascorbinsäure (Vitamin C) zusammenhängt.
Der tägliche Bedarf an diesem Vitamin liegt bei etwa 90 mg, aber 10 mg pro Tag reichen aus, um das Auftreten von Skorbut über mehrere Monate oder Jahre hinweg zu verhindern. Es ist eine Menge von vernachlässigbarem Vitamin C, das zum Beispiel in drei Gramm frischer roter Paprika oder in 10 Gramm Kiwi oder in 20 Gramm Orange enthalten ist.
Der Bedarf an diesem Vitamin steigt aufgrund verschiedener körperlicher und geistiger Belastungen. nicht zufällig war Skorbut typisch für Soldaten und bereits erwähnte Seeleute (unter den Besatzungsmitgliedern manifestierte sich der Skorbut mit einer gewissen Uniformität um den dritten bis vierten Monat der Schifffahrt).
Abgesehen von Skorbut gibt es eine gewisse Meinungsvielfalt in Bezug auf Vitamin C-Dosierungen, die für eine optimale menschliche Gesundheit erforderlich sind. von Befürwortern der alten RDA (60 mg / Tag) bis zu denen von Megadosen (2 oder mehr Gramm pro Tag). Die meisten Fachleute sind sich einig, dass es sinnvoll ist, die Ernährung mit Vitamin C zu ergänzen, empfehlen jedoch Dosierungen zwischen 180 und 1000 mg pro Tag.
Skorbut kann auch bei Kindern zwischen 6 und 18 Monaten auftreten, die ausschließlich mit pasteurisierter Milch oder gekochter Kuhmilch (Morbus Moeller-Barlow) gefüttert werden. Vitamin C ist in der Tat in der Muttermilch ausreichend, aber nicht in der Kuhmilch. außerdem nimmt sein Gehalt mit der Sterilisation stark ab. Es ist daher kein Zufall, dass der Vitamin C-Bedarf während der Schwangerschaft und Stillzeit leicht ansteigt, aber auch in Situationen von Alkoholismus, starkem Rauchen, akuten Krankheiten und Langzeittherapien.
Skorbut Symptome
Weitere Informationen: Symptome Skorbut
Skorbut ist eine Krankheit, die durch mehrere Anzeichen und Symptome gekennzeichnet ist. Dazu gehören Verdauungsstörungen, multiple Blutungen, Anämie und Hauthyperpigmentierung.
Blutungen sind die Folge der erhöhten Durchlässigkeit von Blutgefäßen (Vitamin C ist für die Bildung von Bindegewebe, das die Gefäßwand in ihrer Stärke und Flexibilität stärkt, unerlässlich), während gastrointestinale Störungen das Ergebnis von ulzerativen Läsionen sind Darmschleimhaut.
Charakteristisch für Skorbut sind auch Blutungen der Mundschleimhaut mit entzündetem, rotem, geschwollenem und leicht zu blutendem Zahnfleisch und wackelnden Zähnen, die zum Fallen neigen. In den Gliedmaßen, vor allem in den unteren Gliedmaßen, werden Blutungen in Form von Petechien beobachtet, die sich um die Haarfollikel befinden. Ebenfalls typisch sind Gelenkschmerzen (skorbutische Arthritis) und eine neuropsychiatrische Symptomatik, die Depression, Hysterie und Hypochondrie umfasst (übermäßige und unbegründete Sorge um die eigene Gesundheit).
Zahnfleischblutungen, Appetitlosigkeit, Müdigkeit und Schwäche, verminderte Arbeitsfähigkeit, verminderte Eisenaufnahme im Darm und verzögerte Wundheilung sind die beginnenden Symptome von Skorbut, die nur marginale Vitamin-C-Defizite überdecken können.
Ohne Behandlung kann Skorbut zum Tod führen, da sie anfälliger für Infektionen, schwere Anämie und schwere innere Blutungen ist.
Behandlung
Um mehr zu erfahren: Medikamente zur Behandlung von Skorbut
Vitamin C in Dosen von 200-1000 mg / Tag ist ausreichend, um die Rückbildung von Skorbutsymptomen innerhalb von 2-4 Tagen zu induzieren. Im präventiven Kontext basiert die Skorbutprophylaxe auf einer Diät, die den regelmäßigen Verzehr von frischen pflanzlichen Lebensmitteln einschließt.
