Ernährung

Eigenschaften von Zink von R.Borgacci

Allgemeinheit

Zink ist ein metallisches Mineral, das für das Leben und die Gesundheit des Menschen unerlässlich ist. Dank seiner unzähligen Eigenschaften findet es breite Anwendung in Arzneimitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Deodorants, Kosmetika, Körperpflegeprodukten usw.

Es ist an einer sehr langen Reihe von physiologischen Prozessen beteiligt und in bestimmten Nahrungsmitteln relativ häufig enthalten. Auch um seine therapeutischen Eigenschaften zu genießen, kann es manchmal ratsam sein, die Nahrungsaufnahme mit Nahrungsergänzungsmitteln zu erhöhen.

Andererseits beschränken sich die Zusammenhänge zwischen Zink und Gesundheit nicht nur auf die Rolle der Ernährung. Es ist in der Tat für eine lange Reihe von Reaktionen und Wechselwirkungen mit dem Organismus verantwortlich, die als "therapeutisch" angesehen werden können.

Zink wird hauptsächlich in oxidierter Form verwendet: Zinkoxid (ZnO). Wahrscheinlich weniger wirksam, aber immer noch in verschiedenen Formeln vorhanden, ist Zinksulfat (ZnSO4). Weit verbreitet sind auch Formen von Zinkacetat [(CH3COO) 2Zn] und Zinkgluconat (C12H22O14Zn).

In den letzten Jahren hat der technologische Fortschritt auch die Entwicklung eines weiteren auf Nanopartikel reduzierten pharmazeutischen Typs ermöglicht, der insbesondere bei der Formulierung von Cremes und Salben zur äußerlichen Anwendung äußerst wirksam ist. Es hat die gleichen Anwendungen wie das traditionelle, ist aber anscheinend effektiver.

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Eigenschaften von Zink

Zink hat zahlreiche Eigenschaften, die zur Verbesserung der menschlichen Gesundheit eingesetzt werden können. Dieses Mineral kann seine Wirksamkeit unterschiedlich und in unterschiedlichen Anwendungen ausüben. Dies hängt davon ab, ob es resorbierbar gemacht wird oder ob es oral eingenommen oder topisch angewendet wird. Die Eigenschaften von Zink sind, obwohl nicht alle in der wissenschaftlichen Literatur bestätigt, folgende:

  • Topische Anwendung - Cremes, Salben, Salben und Sprays:
    • antibakteriell
    • Antivirale; Anmerkung : Nasensprays auf Zinkbasis wurden vom Markt genommen
    • Gegen Juckreiz - in Cremes, Salben, Babypuder, Shampoo usw.
    • Solarfilter
    • Muskelverletzungen schätzen
    • Deodorant
  • Innere Anwendung - Zinkpräparate, im Allgemeinen in Tablettenform:
    • Antioxidans
    • Antiviral - gegen Rhinovirus Erkältung
    • antidiarrheal
    • Antidepressivum
    • Teilweise vorbeugend gegen altersbedingte Makuladegeneration
    • Heilmittel gegen enteropathische Akrodermatitis
    • Reduziert die Symptome einer infektiösen Gastroenteritis
    • Es ist möglich, dass Sie Medikamente im Urin maskieren.

Aktuelle Verwendung

Antibakterielle und desodorierende Eigenschaften

Zinkoxid hat desodorierende und antibakterielle Eigenschaften und wird daher Materialien und Stoffen wie Baumwolle, Gummi und Produkten für die Mundhygiene und Lebensmittelverpackung zugesetzt. Zinkchelat wird in Zahnpasten und Mundwässern als Mittel zur Vorbeugung gegen Mundgeruch verwendet.

Die antibakterielle Wirkung, besser in Bezug auf Partikel, ist nicht nur auf ZnO beschränkt und wird auch von anderen Materialien wie Silber geteilt. Diese größere Wirksamkeit wird durch die im Vergleich zu den großen Teilchen vergrößerte Oberfläche der feinen Teilchen induziert.

Zinknanopartikel gegen Bakterien

Die Zinkoxid-Nanopartikel mit einer durchschnittlichen Größe zwischen 20 nm und 45 nm können die antibakterielle Aktivität von Ciprofloxacin - einem Fluorchinolon-Medikament - verbessern, insbesondere gegen Staphylococcus aureus und Escherichia coli ; Anmerkung : Die Beobachtung wurde nur in vitro gemacht.

Die festigende Wirkung dieses Nanomaterials hängt hauptsächlich von der Konzentration im Vergleich zu allen Teststämmen ab. Der Wirkungsmechanismus könnte zweierlei sein:

  • Erstens könnten die Zinkoxid-Nanopartikel das NorA-Protein stören, das von den Bakterien entwickelt wird, um eine größere Resistenz zu verleihen, und das dazu dient, den Ausfluss hydrophiler Fluorchinolone aus der Zelle zu vermitteln
  • Zweitens könnten die Zinkoxid-Nanopartikel das Omf-Protein stören, das für die Permeation der Chinolon-Antibiotika in der Zelle verantwortlich ist.

Anti-Juckreiz Eigenschaften

Zinkoxid wird häufig zur Behandlung verschiedener Hauterkrankungen eingesetzt, darunter Dermatitis, Juckreiz durch Ekzeme, Windeldermatitis und Akne. Es wird verwendet in Produkten wie: Babypuder, Schutzcremes zur Behandlung von Windeldermatitis, Cremes auf Calaminbasis gegen Juckreiz - Zinkoxid (ZnO), gemischt mit ca. 0, 5% Eisenoxid ( III) (Fe2O3) - Antischuppenshampoo - Zinkpyrithion - und antiseptische Salben.

Hypothetische vorbeugende Eignung gegen Verletzungen beim Aufnehmen

Es ist auch Bestandteil des "Zinkoxidbandes" - Zinkoxidbandes - das von Sportlern als Verband verwendet wird, um Weichteilschäden während des Trainings zu verhindern.

Solarfilter Eigenschaften

Zinkoxid kann in Salben, Cremes und Lotionen verwendet werden. Es ist nützlich, um die Haut vor Sonnenbrand und Schäden durch ultraviolettes Licht zu schützen - siehe Sonnenschutz.

Es ist der größte UVA- und UVB-Absorberfilter, der von der US-amerikanischen "Food and Drug Administration" (FDA) als Sonnenschutzmittel zugelassen und vollständig photostabil ist. Zinkoxid wird als Bestandteil von Sonnenschutzmitteln verwendet und blockiert UVA (320-400 nm) und UVB (280-320 nm) von ultraviolettem Licht. ZnO gilt wie Titandioxid als nicht reizend, nicht allergen und nicht komedogen.

Zinknanopartikel gegen Sonnenbrand

Viele Sonnenschutzmittel verwenden Zinkoxid- und Titandioxid-Nanopartikel, um den "weißen" Effekt der Creme zu vermeiden.

Interner Gebrauch

Zink als Nahrungsergänzungsmittel oder Droge

Die meisten Nahrungsergänzungsmittel mit mehreren Kochsalzlösungen und Vitaminen, die täglich als einzelne Tablette eingenommen werden, enthalten nahrhaftes Zink in Form von Zinkoxid, Zinkacetat oder Zinkgluconat.

Es gibt auch viele pharmakologische Heilmittel auf Zinkbasis, die immer für den internen Gebrauch bestimmt sind und deren Wirkmechanismus auf der Wirksamkeit dieses Minerals beruht.

Antioxidative Eigenschaft

Zink gilt als starkes Antioxidans und eine Nahrungsergänzung wird empfohlen, um der Wirkung freier Radikale entgegenzuwirken. Es ist jedoch ein inertes Redox, das seine antioxidative Funktion nur indirekt ausübt. Es ist jedoch nicht zu leugnen, dass vor allem bei falscher Ernährung oder Malabsorption (primär oder sekundär) Ergänzungsmittel auf Zinkbasis die Gesundheit verbessern können.

Partielle antidepressive Eigenschaften

Es wurde gezeigt, dass Zinkmangel mit einer Major Depressive Disorder (MDD) assoziiert ist, und in einigen Fällen können Produkte auf Zinkbasis eine relativ wirksame adjuvante Behandlung sein.

Antidiarrhoische Eigenschaften

Die Verabreichung von Zink ist eine einfache, kostengünstige und wirksame Lösung zur Behandlung von Durchfallerkrankungen bei Kindern in Entwicklungsländern. In der Vergangenheit galt es als notwendig, die Zinkaufnahme aufgrund von Durchfall zu erhöhen, um die Stuhlverluste auszugleichen. Andererseits zeigen neuere Studien, dass eine Zinkergänzung - ein Behandlungszyklus von 10 bis 14 Tagen - die Dauer und den Schweregrad von Episoden verringern und auch dazu beitragen kann, sie bis zu drei Monaten lang zu verhindern.

Therapeutische Eigenschaften bei Erkältungen

Produkte auf Zinkbasis - Zinkacetat oder Zinkgluconat - werden häufig zur Behandlung von Erkältungen eingesetzt. Die hypothetischen Wirkmechanismen, mit denen Zink die Schwere und / oder Dauer von Erkältungssymptomen verringert, sind: Unterdrückung von Nasenentzündungen, direkte Hemmung der Rhinovirusrezeptorbindung und rhinovirale Replikation in der Nasenschleimhaut.

Weitere Informationen finden Sie auch unter: Zink und Kälte.

Mögliche präventive Eigenschaft der senilen Makuladegeneration (AMD oder ARMD)

Eine Überprüfung durch Cochrane ergab, dass die Einnahme von Produkten auf Zinkbasis mit geringerer Wahrscheinlichkeit zu einer altersbedingten Makuladegeneration führt. Aber seien Sie vorsichtig, dies ist keine Heilung und noch weniger eine vorbeugende Methode in jeder Hinsicht. Die Studie ergab lediglich eine statistische Korrelation, die eine allgemeine Risikoreduzierung für AMD / ARMD im Zusammenhang mit der Nahrungsergänzung mit Zink zeigt.

Vertiefung

Die Makuladegeneration, auch als altersbedingte Makuladegeneration (AMD oder ARMD) bezeichnet, ist eine pathologische und sich verschlimmernde Erkrankung, die im Zentrum des Gesichtsfeldes verschwommenes oder fehlendes Sehen hervorrufen kann.

Therapeutische Eigenschaften gegen enteropathische Akrodermatitis

Die Erhöhung der Zinkaufnahme ist ein wirksames Mittel gegen die Komplikationen der enteropathischen Akrodermatitis, einer genetisch bedingten Krankheit, die die Zinkaufnahme beeinflusst. Hinweis : In der Vergangenheit war die enteropathische Akrodermatitis seit dem Neugeborenenalter tödlich.

Enteropathische Akrodermatitis ist eine autosomal rezessive Stoffwechselerkrankung, die die Absorption von Zink in der Darmschleimhaut beeinflusst. Es ist gekennzeichnet durch: Entzündung der Haut (Dermatitis) um die Körperöffnungen (Periorifial), an den Extremitäten der Finger und Zehen (Akral), Haarausfall (Alopezie) und Durchfall. Es kann sich um einen sekundären Zinkmangel handeln.

Therapeutische Eigenschaften bei Gastroenteritis

Eine Zinkergänzung lindert die Symptome einer infektiösen Gastroenteritis signifikant, wahrscheinlich aufgrund der direkten antimikrobiellen Wirkung der Zinkionen im Magen-Darm-Trakt oder durch die Freisetzung von Zink (nach der Absorption) durch die Immunzellen - alle Granulozyten scheiden Zink aus - oder beides.

Hinweis : Dies ist ein anderer Effekt als der oben erwähnte gegen Durchfall.

Möglichkeit, Drogen im Urin zu verbergen

Im Jahr 2011 berichteten einige Forscher, dass die Zugabe großer Mengen Zink zu einer Urinprobe den Nachweis von Arzneimittelspuren überdecken kann. Wissenschaftler haben jedoch nicht überprüft, ob der Verzehr eines oralen Zink-Nahrungsergänzungsmittels den gleichen Effekt haben kann.

Lebensmittelzusatzstoff

Zink Lebensmittelzusatzstoff

Es ist wichtig zu bedenken, dass Zink nicht nur als pharmakologisches Mittel, sondern auch als Lebensmittelzusatz oder Nahrungsergänzungsmittel die menschliche Gesundheit fördert.

Zinkoxid - oder Zinksulfat - wird vielen Nahrungsmitteln als Verstärkung zugesetzt, beispielsweise Frühstückszerealien. Hinweis : Obwohl nicht als verstärkender Bestandteil verwendet, ist es üblich, in verpackten Lebensmitteln Spuren von Zinkoxid zu finden.

Zink- und Lebensmittelkontamination

Zinkoxid war mit einer Dioxinkontamination verbunden, die den Export von Schweinefleisch in der chilenischen Schweinekrise von 2008 beeinträchtigte. Die Kontamination resultierte aus verschmutztem Futter, das als Futtermittel verwendet wurde.

Zahnheilkunde

Zinkoxid in der Zahnheilkunde

Das mit Eugenol vermischte Zinkoxid (ZnO) bildet einen Liganden und führt zu Zinkoxid-Eugenol (ZOE), das in der konservativen und prothetischen Zahnheilkunde verwendet wird.

Nebenwirkungen

Nebenwirkungen von Zink für den internen Gebrauch

Die häufigsten und am wenigsten schwerwiegenden Nebenwirkungen von Produkten auf Zinkbasis sind schlechter Geschmack und Übelkeit. Übermäßiger Zinkkonsum kann zu Ataxie, Lethargie und Kupfermangel führen.

Nebenwirkungen von Zink zur topischen Anwendung

Die intranasale Anwendung von Sprays auf Zinkbasis wurde mit einem Geruchsverlust in Verbindung gebracht. Infolgedessen schlug die US-amerikanische Zulassungsbehörde FDA (Food and Drug Administration) im Juni 2009 vor, dass die Verbraucher diese Art der Therapie abbrechen sollten.

Es gibt keine Nebenwirkungen bei der Verwendung von Zink in topischen Produkten wie Creme, Gel, Salbe usw.

Zunächst wurde befürchtet, dass die Verwendung von Zinkoxid in Nanopartikeln die Hautabsorption begünstigen könnte. Eine 2010 veröffentlichte Studie ergab, dass nur 0, 23 - 1, 31% (durchschnittlich 0, 42%) Zink im venösen Blut für 5 Tage aus den Nanopartikeln der verwendeten Produkte stammen können. In Urinproben wurden nur wenige Spuren nachgewiesen. Darüber hinaus ergab eine vollständige Überprüfung im Jahr 2011 keine Hinweise auf eine systemische Resorption.

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