E512 - Stannosechlorid

E512 ERSTAUNLICHES CHLORID

Zinn (II) -chlorid ist eine Verbindung, die aus Zinn- und Salzsäuremineralien gewonnen wird (auch als Salzsäure bezeichnet, ist eine Lösung aus Salzsäure, HCl und Wasser). Es liegt in Form farbloser oder weißer Kristalle vor und kann einen leichten Geruch nach Salzsäure haben.

In Ethanol löslich, ist es in einer Menge Wasser löslich, die unter seinem eigenen Gewicht liegt, aber mit einer übermäßigen Menge Wasser bildet es ein unlösliches basisches Salz.

Zinn (II) -chlorid hat als Lebensmittelzusatz vor allem eine stabilisierende und antioxidative Funktion.

Zinn (II) -chlorid kann in verschiedenen Produkten enthalten sein, wie z. B. Spargel in Dosen und Gemüsekonserven.

In hohen Dosen kann es zu Übelkeit und Erbrechen kommen.

ADI-DOSIS: bis zu 2 mg pro kg Körpergewicht.