Die Geier gehören zu den sogenannten Aasfressern, von denen bekannt ist, dass sie Aas fressen.
Bei den Kadavern handelt es sich eindeutig um ein Gefäß für Bakterien und andere Mikroorganismen, von denen einige gefährliche Infektionen auslösen können.
Die Geier sind vor allem dank eines sehr hohen Säuregehalts des Magens, der zehnmal höher ist als der des Menschen, immun gegen diese Krankheitserreger und sind daher in der Lage, fast alle aufgenommenen Mikroben abzutöten.
Tatsächlich stellt der niedrige pH-Wert des Magens auch eine Abwehrbarriere für den Menschen gegen potenzielle Krankheitserreger dar, die mit der Nahrung aufgenommen werden.
Nur das Bakterium Helicobacter pylori kann unter normalen Bedingungen dauerhaft im menschlichen Magen leben. Umgekehrt begünstigen Hypochloridrien (niedrige Magensäure) das Wachstum verschiedener Bakterienstämme auf Magenebene.
