E261 POTASSIUM DIACETATE oder POTASSIUM ACETATE
Kaliumacetat ist das Kaliumsalz der Essigsäure. Es ist eine säuerende Verbindung, die natürlichen oder chemischen Ursprungs sein kann.
Acetate werden als Konservierungsmittel und Tampons verwendet.
Sie sind in vielen Produkten wie Saucen oder Konserven enthalten.
Kaliumacetat scheint keine negativen Nebenwirkungen zu haben, da es ein normaler Bestandteil der Körperzellen ist.
Es sollte nur von denen vermieden werden, die Essigunverträglichkeiten haben (jedoch sehr selten).
Nicht für Menschen mit Nierenproblemen empfohlen.
ADI-DOSIS: /
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