Kategorie Fisch

Was ist der Branzino? Der Wolfsbarsch ( Dicentrarchus labrax L.), auch Wolfsbarsch genannt, ist ein Fisch der Familie der Moronidae und der Gattung Dicentrarchus ; Gattung, in der sich auch eine andere, sehr ähnliche Art befindet, der so genannte Fleckbass ( Dicentrarchus punctatus ). NB : Seebarsch oder Wolfsbarsch sollten NICHT mit Barsch (Hybridart) verwechselt werden.

Allgemeinheit Fischbrühe ist ein Rezept, das zu den "Küchenbasen" gehört. Es hat eine flüssige Konsistenz, beige oder strohgelbe Farbe und klare Transparenz. Am Gaumen ist es lecker und sehr aromatisch. Fischbrühe wird hergestellt, indem die Fähigkeit des kochenden Wassers genutzt wird, Aminosäuren, Mineralsalze, bestimmte Vitamine und duftende oder schmackhafte Moleküle zu extrahieren. Trotz

Allgemeinheit Tintenfische sind Fischereierzeugnisse, die auf der ganzen Welt weit verbreitet sind. Sie sind Tintenfischen sehr ähnlich, werden jedoch vom modernen System auf eine völlig andere Art und Weise klassifiziert. Von Calamari gibt es viele Gattungen und Arten, aber die sogenannte "europäische" (obwohl auch im Nordostatlantik vorhanden) ist in der Phylum der Weichtiere, Cephalopods Class, Ordnung Teuthida, Familie Loliginidae, Gattung Loligo , Species vulgaris eingerahmt. D

Genres und Arten Canestrelli sind Lebensmittel tierischen Ursprungs, die als Fischereierzeugnisse eingestuft werden können. Sie werden auch als Jakobsmuscheln bezeichnet und gehören zum Phylum dei Molluschi, genauer gesagt zur Bivalve Class (oder Lamellibranchi), genau wie Muscheln, Muscheln, Fasolari, Capesante, Meeresdatteln und Austern.

Was ist der Capitone? Das weibliche adulte Exemplar des Aals heißt Capiton. Es ist ein Zugfisch mit einem äußerst komplexen Lebenszyklus, der im süßen (oder brackigen) Binnengewässer lebt und sich im salzigen des zentral-südlichen Atlantiks vermehrt. In Italien wird der Aal hauptsächlich in der Weihnachtszeit verzehrt, an bestimmten Orten (z. B. an

Was sind Rasiermessermuscheln? Cannolicchio , Cappalunga und Cannello sind die gebräuchlichen Namen einer Muschel, die zur Familie der Solenidae und zur Gattung Solen (Art S. marginatus ) gehört. In Wirklichkeit gibt es nicht nur eine Art von Messermuschel, aber was wir erwähnt haben, ist mit Sicherheit die am weitesten verbreitete. R

Was sind sie Die Meerzwiebeln sind Produkte des Meeres- (und Lagunen-) Fischens, die unter den alternativen Bezeichnungen Meerzikade (zu Unrecht, da die wahre Zikade des Meeres Scyllarus arctus oder Magnosella wäre), Panicchie, Panocchie und Canocie bekannt sind. Die Garnelen sind Krebstiere der Malacostraca- Klasse, der Hoplocarida- Unterklasse, der Squillidae- Familie, der Gattung Squilla und der Art Gottesanbeterin .

Was sind Jakobsmuscheln? Die Jakobsmuscheln oder Muscheln von S. Giacomo - Familie Pectinidae, Gattung Pecten und Art P. jacobaeus - sind essbar und (aus gastronomischer Sicht) Muscheln (oder Lamellenmuscheln ) sehr wertvoll; Jakobsmuscheln verbrauchen die inneren Nüsse (Muskeln) und Korallen (Gonaden), während die Eingeweide durch Reinigen und Verarbeiten des Tieres sorgfältig ausgeschlossen werden sollten. N

Allgemeinheit "Cephalus" ist ein Begriff, der aus dem Griechischen stammt; bedeutet wörtlich "Kopf", daher ist es nicht verwunderlich, dass der so genannte Fisch einen Führer von beträchtlicher Bedeutung und Robustheit aufweist. Mit Meeräsche ist eine Gruppe von Fischen (ungefähr 75 Arten pro 20 Gattungen) gemeint, die in die Ordnung der Mugiliformes und in die Mugilidaefamilie eingeteilt werden können , die sich durch strukturelle und morphologische Merkmale ansammeln, die einander sehr ähnlich sind. Die b

Was Was ist der Zackenbarsch? Cernia ist der Name eines knöchernen Meeresfisches, der für sein hervorragendes Fleisch bekannt ist und häufig zu Nahrungszwecken verwendet wird. Von der ersten Grundnahrungsmittelgruppe - Lebensmittel, die reich an Proteinen mit hohem biologischen Wert, Mineralsalzen und spezifischen Vitaminen sind - ist der Zackenbarsch ein Fischereierzeugnis, das nicht als Weißfisch angesehen werden kann - wie Brachsen, Brassen, Tanuten usw. -