Sportanämie wird oft durch Eisenmangel verursacht. Dieser Mangel tritt hauptsächlich bei Ausdauersportlern auf und kann von unzureichender Zufuhr, schlechter Absorption und erhöhten Verlusten abhängen.
ERHÖHUNG DER GASTROINTESTINALEN EISENVERLUSTE:
Der gastrointestinale Eisenverlust in der sitzenden Person macht etwa 60% der Verluste aus (ohne die menstruellen) und wird hauptsächlich durch geringe Blutverluste (etwa 1 ml / Tag) und durch den Abbau roter Blutkörperchen (Hämolyse) verursacht.
Nach Langstreckenrennen wie dem Marathon treten bei mehr als 80% der Probanden gastrointestinale Blutungserscheinungen auf. Es wird vermutet, dass dieses Phänomen mit den zahlreichen Traumata zusammenhängt, die die Darmwände beim Laufen und durch die verringerte Blutversorgung des Darms erleiden. Diese Blutung ist zwar bescheiden, verursacht jedoch Eisenverluste zwischen 0, 7 und 0, 9 mg.
ERHÖHUNG DER URINÄREISENVERLUSTE
Der geringe Eisenverlust im Urin der sitzenden Person (0, 1 mg / Tag) kann beim Langläufer erheblich zunehmen.
ERHÖHUNG DER KUTANEN EISENVERLUSTE
Aufgrund vermehrter Abschuppung der Epithelzellen durch Schwitzen. Dieser Aspekt trägt jedoch in geringem Maße zum Gesamteisenverlust des Grundsportlers bei.
ERHÖHUNG VON MESTRUAL-EISEN-VERLUSTEN
Die Blutmenge, die eine Frau im gebärfähigen Alter monatlich mit ihrer Periode verliert, liegt zwischen 30 und 60 ml Blut. Eine Frau, die 60 ml Blut pro Zyklus verliert, verliert durchschnittlich 1, 0 mg Eisen pro Tag oder 30 mg Eisen pro Monat. Zu diesen physiologischen Verlusten bei der Sportlerin müssen die Harn- und Magen-Darm-Verluste und schließlich die diätetischen Einschränkungen hinzugefügt werden, die die Eisenaufnahme mit der Diät verringern können
WARUM EISEN FÜR DIE LEISTUNG WICHTIG IST
Eisenmangel führt zu einer Verringerung der Hämoglobinkonzentration im Blut und damit zur Leistungsfähigkeit des Sportlers.
Diese Defizite äußern sich zunächst in einer allgemeinen Abnahme der Kraft und setzen sich fort in einer fortschreitenden Abnahme der Kraft und der aeroben Ausdauer, insbesondere bei Mittelstrecken- und Bodensportlern.
Eisen ist ein wesentlicher Bestandteil von Hämoglobin und Myoglobin und daher mit dem Sauerstofftransport im Blut verbunden. spielt eine wichtige Rolle bei der Energieerzeugung und ist Bestandteil vieler Enzyme.
Eisen wird im Darm und genauer im Zwölffingerdarm und im Jejunum resorbiert. Die Eisenaufnahme hängt von vielen Faktoren ab, einschließlich der Magensäureproduktion und der Integrität der Darmschleimhaut.
Bei einem Bottom-Athleten sollte diese Aufnahme auf 17-23 mg / Tag ansteigen.
Es wird angenommen, dass eine ausgewogene Ernährung etwa 6-7 mg Eisen pro 1000 kcal bringt.
Es gibt jedoch einige Faktoren, die die Eisenabsorption erhöhen oder verringern können.
EME-EISEN (Fe 2+) und NICHT-EME-EISEN (Fe 3+): Mehr als 20% des mit der Nahrung eingeführten EME-Eisens werden im Darm absorbiert, während weniger als 5% des Nicht-EME-Eisens assimiliert werden.
EME-Eisen ist in Fleisch und Fisch enthalten, während Nicht-EME-Eisen in Gemüse, Obst, Getreide und Eiern enthalten ist.
Theina, Koffein und Ballaststoffe reduzieren die Eisenaufnahme im Darm, während Vitamin C die Assimilation und Funktion steigert.
GIBT ES EISENSTÖCKE?
Ja, Eisen wird hauptsächlich in der Leber als Ferritin gespeichert, die Gesamtmenge an Eisen im Körper beträgt etwa 4-5 Gramm.
INTEGRATION: Wenn die Serumwerte für Eisen, Ferritin und Transferrin innerhalb der normalen Werte liegen, ist es sinnlos, Eisen zu verwenden, um ein sogar leicht anämisches Bild zu korrigieren.
Eine Verringerung des Hämoglobins und des Hämatokrits tritt normalerweise bei Athleten auf, die Ausdauersportarten (Radfahren, Marathon usw.) ausüben.
Die Erklärung für dieses Phänomen ist noch nicht vollständig geklärt.
Sicher ist, dass, wenn die Abnahme des Hämoglobins und folglich des Hämatokrits einerseits die Leistung beeinträchtigt, da es die Verfügbarkeit von Sauerstoff begrenzt, andererseits eine Erhöhung der Fließfähigkeit des Blutes einen größeren Sauerstofffluss zu den Geweben sicherstellt, wodurch die Leistung verbessert wird .
Darüber hinaus ist die für Ausdauersportler typische Zunahme des Plasmavolumens ein positives Phänomen, da es das Blut flüssiger macht und folglich das Schlagvolumen und die Durchblutung des Gewebes erhöht.
Bei Vorliegen einer Hypervolämie nimmt der Hämatokrit ab, da das Blut stärker verdünnt ist, aber in Wirklichkeit bleiben die Mengen an roten Blutkörperchen und Hämoglobin unverändert.
