Diät-Beispiele

Beispieldiät bei Diabetes Mellitus Typ 2

Prämisse

Die folgenden Angaben dienen ausschließlich Informationszwecken und ersetzen nicht die Meinung von Fachleuten wie Ärzten, Ernährungswissenschaftlern oder Diätassistenten, deren Intervention für die Verschreibung und Zusammensetzung von MASSGESCHNEIDERTEN Lebensmitteltherapien erforderlich ist.

Diabetes mellitus Typ 2

Typ 2 Diabetes Mellitus ist eine Krankheit, die den Glukosestoffwechsel beeinflusst. unbehandelt wirkt sich diese Form von Diabetes auch auf den Gesundheitszustand aus und senkt die Qualität und Lebenserwartung des Patienten.

Bei Diabetes Mellitus Typ 2 wird Glukose aus dem Darm aufgenommen und wieder in den Kreislauf zurückgeleitet - aufgrund einer Veränderung des hormonellen Vehikels (Insulin) oder aufgrund einer Fehlfunktion der peripheren Tyrosinkinaserezeptoren, die es nicht ausreichend einfangen effektiv - bleibt im Kreislauf und verursacht eine Reihe von negativen Stoffwechselreaktionen ( NB . Das Nervengewebe ist das einzige Insulin-unabhängige).

Diabetes Mellitus Typ 2 ist eine Erkrankung, die viele Facetten umfasst. Was jedoch ALLE Krankheitsbilder zusammenhält, ist eine Hyperglykämie (> 110 mg / dl), möglicherweise begleitet von Hyperinsulin und Hyperlipidämie (VLDL - Hypertriglyceridämie). Offensichtlich führt dies häufig zu Übergewicht, Verschlimmerung der Hypertonie, Glykation von Plasmaproteinen, Prooxidation von APO-Proteinen B und damit zu einer Verringerung der Fähigkeit zur Bindung an periphere Rezeptoren (LDL-Hypercholesterinämie), erhöhtem Risiko für Atherosklerose, Retinopathie, Neuropathie. Nephropathie und diabetischer Fuß.

Ursachen und Behandlung

Typ-2-Diabetes Mellitus hat verschiedene ätiologische Ursachen. Die häufigsten betreffen den Lebensstil: falsche Ernährung und Missbrauch von Kohlenhydraten, überschüssige Fettmasse, Mangel an Muskelmasse, Bewegungsmangel; andere sind genetisch bedingt, wie die strukturelle Veränderung von Insulin oder peripheren Rezeptoren. Unabhängig von den Ursachen besteht die wirksamste Therapie für Typ-2-Diabetes mellitus aus:

  • Reduzierung von Übergewicht / Adipositas
  • Reduzierung überschüssiger Kohlenhydrate und Wiederherstellung des Ernährungsgleichgewichts
  • Motortherapie
  • Medikamentöse Therapie
  • Kompensation für andere Stoffwechselstörungen.

Typ 2 Diabetes Mellitus Diät

Die Typ-2-Diabetes-Mellitus-Diät besteht fast immer aus einer kalorienarmen Diät (zur Gewichtsreduktion) und, wenn nicht hypoglucidisch, einer Diät, die die geringstmögliche Menge an PUR-Kohlenhydraten liefert und gleichzeitig ein bestimmtes Nährstoffgleichgewicht aufrechterhält. Die Typ-2-Diabetes-Mellitus-Diät kann zu Beginn der Motortherapie NICHT entfernt werden.

Die Grundprinzipien der Typ-2-Diabetes-Mellitus-Diät sind:

  • Hypokalorizität (falls erforderlich)
  • Reduzierung der gesamten glykämischen Belastung
  • Reduzierung der glykämischen Belastung von Mahlzeiten
  • Senkung des glykämischen Index von Mahlzeiten
  • Eine Versorgung mit einfachen Kohlenhydraten, die ausschließlich durch die in Gemüse natürlich vorkommende Fructose oder durch die in Milch und Milchprodukten natürlich vorkommende Lactose repräsentiert wird (möglicherweise müssen einfache CHOs etwa 10-12% der Gesamtkalorien ausmachen).

Was aus praktischer Sicht bedeutet:

  • Auswahl an ballaststoffreichen Lebensmitteln und drastische Eliminierung / Reduzierung von raffinierten Lebensmitteln
  • Abschaffung von Süßigkeiten, süßen kohlensäurehaltigen Getränken, Fruchtsäften, Bier und Backwaren
  • Reduzierung von zu süßen Früchten und Eliminierung von konservierten Früchten (kandiert, Sirup, Marmelade (fraglich), dehydriert usw.)
  • Erhöhen Sie so viel wie möglich an Lebensmitteln, die Antioxidantien enthalten (Gemüse, NICHT zu zuckerhaltige Früchte).

Nützliche Ergänzungen

Es gibt keine wesentlichen Ergänzungen zur Behandlung / Diät für Diabetes Mellitus Typ 2 (die Medikamente sind KEINE Ergänzungen); Es ist jedoch offensichtlich, dass ein gut durchdachtes Supplement auf der Basis von Antioxidantien (um den oxidativen Stress auf Lipoproteine ​​zu verbessern) und im Falle einer stark hypokalorischen Diät ein Faser-Supplement (möglicherweise viskos, das den glykämischen Index verbessert) verwendet werden der Mahlzeit und erhöhen das Sättigungsgefühl) könnte bei der Verbesserung der Wirkung der Ernährungsbehandlung nützlich sein.

Diät-Beispiel

  • Rentnerin, die es schafft, lange Spaziergänge zu machen. Es braucht hypoglykämische Medikamente.
Sex F
Alter 77
Statur cm 155
Handgelenkumfang cm 15.5
Verfassung normal
Stature / Handgelenk 10.0
Morphologischer Typ normolineo
Gewicht kg 68
Body Mass Index 28.3
Auswertung Übergewicht
Wünschenswerter physiologischer Body Mass Index 21.7
Wünschenswertes physiologisches Gewicht kg 52.1
Basaler kcal-Stoffwechsel 1134, 6
Koeffizient der körperlichen Aktivität SI aus 1, 56
Kcal Energieverbrauch 1769, 9
Diät IPO CALORICA -30%Ca. 1240 Kcal
Lipids 30% 372kcal 41, 3g
Protein 1, 2 g / kg * Physiol. Gewicht 250, 1kcal 62, 5g
Kohlenhydrate 50, 0% 617, 9kcal 164, 8g
Frühstück 15% 186kcal
Snack 10% 124kcal
Mittagessen 35% 434kcal
Snack 10% 124kcal
Abendessen 30% 372kcal

NB. Die folgende Beispieldiät bezieht sich auf einen bereits pharmakologisch kompensierten Typ-2-Diabetes mellitus; Daher ist die Verwendung von Nudeln und Brot gestattet. Selbst wenn der Blutzucker höher wäre, wäre es nicht möglich, das Nährstoffgleichgewicht der Ernährung zu Gunsten von Fetten (die den Gewichtsverlust begrenzen würden) und / oder Proteinen (die die Leber und die Nieren einer dritten Person übermäßig ermüden könnten) übermäßig zu verzerren Alter).

Diätbeispiel für Diabetes Typ 2 - TAG 1

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge150 ml, 75, 0 kcal
Vollkornbrot, RAFFERMO50 g, 121, 5 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt125 g, 70, 0 kcal
Erdbeeren150 g, 48, 0 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
Pasta mit Tomatensauce
Integral Grießnudeln80 g, 259, 2 kcal
Tomatensauce100 g, 24, 0 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Salat100 g, 18, 0 kcal
Natives Olivenöl extra15 g, 135, 0 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt125 g, 70, 0 kcal
Rote Sauerkirschen100 g, 50, 0 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
Gegrillte Hähnchenbrust
Hühnerbrust100 g, 110, 0 kcal
Aubergine200 g, 48, 0 kcal
Vollkornbrot25 g, 60, 8 kcal
Natives Olivenöl extra15 g, 135, 0 kcal

Beispieldiät für Diabetes Typ 2 - TAG 2

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge150 ml, 75, 0 kcal
Vollkornbrot, RAFFERMO50 g, 121, 5 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt125 g, 70, 0 kcal
½ Orange200 g, 63, 0 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
Bohnen gedünstet
Getrocknete Bohnen80 g, 279, 9 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Radicchio100 g, 24, 0 kcal
Natives Olivenöl extra15 g, 135, 0 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt125 g, 70, 0 kcal
½ Orange200 g, 63, 0 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
Forellenfilet
Forelle, verschiedene Arten100 g, 148, 0 kcal
Fenchel200 g, 62, 0 kcal
Vollkornbrot25 g, 60, 8 kcal
Natives Olivenöl extra10 g, 90, 0 kcal

Beispieldiät für Diabetes Typ 2 - TAG 3

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge150 ml, 75, 0 kcal
Vollkornbrot, RAFFERMO50 g, 121, 5 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt125 g, 70, 0 kcal
½ Apfel, mit Schale200 g, 52, 0 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
Reis in weiß
Brauner Reis80 g, 289, 6 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Rakete100 g, 25, 0 kcal
Natives Olivenöl extra15 g, 135, 0 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt125 g, 70, 0 kcal
½ Apfel, mit Schale200 g, 52, 0 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
Hart gekochte Eier
Hühnertrauben100 g, 143, 0 kcal
Kartoffel100 g, 85, 0 kcal
Vollkornbrot25 g, 60, 8 kcal
Natives Olivenöl extra5 g, 45, 0 kcal

Diätbeispiel für Diabetes Typ 2 - TAG 4

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge150 ml, 75, 0 kcal
Vollkornbrot, RAFFERMO50 g, 121, 5 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt125 g, 70, 0 kcal
Kiwi100 g, 61, 0 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
Kichererbsen in Brühe
Kichererbsen, getrocknet90 g, 300, 6 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Baldrian100 g, 18, 0 kcal
Natives Olivenöl extra15 g, 135, 0 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt125 g, 70, 0 kcal
Kiwi100 g, 61, 0 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
Kabeljaufilet in der Pfanne
Kabeljaufilet100 g, 82, 0 kcal
Mangold200 g, 38, 0 kcal
Vollkornbrot25 g, 60, 8 kcal
Natives Olivenöl extra15 g, 135, 0 kcal

Diätbeispiel für Diabetes Typ 2 - TAG 5

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge150 ml, 75, 0 kcal
Vollkornbrot, RAFFERMO50 g, 121, 5 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt125 g, 70, 0 kcal
Erdbeeren150 g, 48, 0 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
Pasta mit Auberginen
Integral Grießnudeln80 g, 259, 2 kcal
Aubergine100 g, 24, 0 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Salat100 g, 18, 0 kcal
Natives Olivenöl extra15 g, 135, 0 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt125 g, 70, 0 kcal
Rote Sauerkirschen100 g, 50, 0 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
Putenbrust
Hühnerbrust100 g, 111, 0 kcal
Zucchinis200 g, 36, 0 kcal
Vollkornbrot25 g, 60, 8 kcal
Natives Olivenöl extra15 g, 135, 0 kcal

Beispiel einer Typ 2 Diabetes Diät - TAG 6

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge150 ml, 75, 0 kcal
Vollkornbrot, RAFFERMO50 g, 121, 5 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt125 g, 70, 0 kcal
½ Orange200 g, 63, 0 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
Bohnen gedünstet
Getrocknete Bohnen80 g, 279, 9 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Radicchio100 g, 24, 0 kcal
Natives Olivenöl extra15 g, 135, 0 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt125 g, 70, 0 kcal
½ Orange200 g, 63, 0 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
Forellenfilet
Forelle, verschiedene Arten100 g, 97, 0 kcal
Fenchel200 g, 62, 0 kcal
Vollkornbrot25 g, 60, 8 kcal
Natives Olivenöl extra15 g, 135, 0 kcal

Beispiel einer Typ 2 Diabetes Diät - TAG 7

Frühstück, ca. 15% kcal TOT
Milch mit reduziertem Fettgehalt, 2% der Gesamtmenge150 ml, 75, 0 kcal
Vollkornbrot, RAFFERMO50 g, 121, 5 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt125 g, 70, 0 kcal
½ Apfel, mit Schale200 g, 52, 0 kcal
Mittagessen, ca. 35% kcal TOT
Reis in weiß
Brauner Reis80 g, 289, 6 kcal
Parmigiano10 g, 39, 2 kcal
Rakete100 g, 25, 0 kcal
Natives Olivenöl extra15 g, 135, 0 kcal
Snack, ungefähr 10% kcal TOT
Fettarmer Joghurt125 g, 70, 0 kcal
½ Apfel, mit Schale200 g, 52, 0 kcal
Abendessen, ca. 30% kcal TOT
Ricotta
Kuh-Ricotta aus teilentrahmter Milch100 g, 138, 0 kcal
Endivie200 g, 36, 0 kcal
Vollkornbrot25 g, 60, 8 kcal
Natives Olivenöl extra10 g, 90, 0 kcal