E161g CANTAXANTINE
Canthaxanthin ist ein gelb-oranger Farbstoff natürlichen oder naturidentischen Ursprungs.
Es ist häufig als Farbstoffzusatz in Lebensmitteln sowie in der kosmetischen und pharmazeutischen Industrie enthalten.
Einige Wissenschaftler argumentieren, dass es ein "riskantes und toxisches" Additiv für die Leber sein und die Bildung irreversibler Kristalle in der Netzhaut verursachen kann.
Wir raten vom Verzehr in höheren Dosen als den angegebenen ab.
ADI-Dosis: 0, 05 mg pro kg Körpergewicht.
| E100 | E101 | E101a | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
| E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
| E140 | E141 | E142 | E150A | E150b | E150c | E150d | E151 |
| E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
| E160f | E161 | E161a | E161b | E161C | E161d | E161e | E161f |
| E161g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
| E175 | E180 |
