Rezepte

Deutsches Gericht

Die einfache Zubereitung dieses Gerichts passt gelegentlich in die Ernährung des Sportlers und erfreut die vollmundigsten Gaumen.

Hauptmerkmale: Aus ernährungsphysiologischer Sicht wirkt dieses Gericht in der Verteilung der Makronährstoffe ziemlich ausgewogen, gut ist die Aufnahme von Vitamin C, Vitamin A und Kalium, ausreichend Ballaststoffe.

Es gibt jedoch einige Details, die es benachteiligen, wie den hohen glykämischen Index von Kartoffeln und die schlechte Qualität des Fleisches, das zur Herstellung von Hühnchen-Frankfurtern verwendet wird.

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und kreuzweise in 7-8 mm dicke Scheiben schneiden. Nehmen Sie eine große Antihaftpfanne und gießen Sie ein wenig Olivenöl ein, das Sie dann gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen. Die Kartoffeln in der Pfanne verteilen und 10-15 Minuten bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen. dann die hähnchen-frankfurter dazugeben und weitere 10 minuten kochen lassen. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und fügen Sie den in kleine Stücke geschnittenen Radicchio hinzu.