Essen und Sport

Athleten Anämie Diät

Allgemeinheit

Die sogenannte Diät von Tredici-Iacoponi-Arcelli ist eine spezielle Diät, die für anämische Sportler oder Personen mit einer Neigung zu Eisenmangelanämie (oder Eisenmangelanämie) entwickelt wurde.

Dieses Problem ist vor allem bei sogenannten "Bottom Athleten" - wie Marathonläufern, Triathleten, Profiradfahrern etc. - weit verbreitet. - fällig:

  • von erhöhten Eisenverlusten, die durch körperliche Aktivität hervorgerufen werden (vermehrtes Schwitzen, schnellerer Umsatz roter Blutkörperchen, durch körperliche Aktivität hervorgerufene Mikrohämorrhagien usw.);
  • von schlechter Toleranz gegenüber bestimmten Eisenpräparaten aufgrund der damit verbundenen Darmprobleme.

Das Problem der Eisenmangelanämie ist bei Frauen größer als bei Männern, wenn man die periodischen Eisenverluste berücksichtigt, die mit dem Menstruationsfluss und einer weniger reichhaltigen Ernährung zusammenhängen.

Die Anämie des Athleten führt zu einem Leistungsabfall mit einem Gefühl der Erschöpfung, leichter Müdigkeit und Schwierigkeiten bei der Genesung.

Bei Anämie sind die Werte für Erythrozyten (rote Blutkörperchen), Hämatokrit und Hämoglobin niedrig oder sehr niedrig.

Was zu essen

Es geht darum, Fleisch- oder Eisenabfälle zusammen mit Vitamin C-Nahrungsergänzungsmitteln allein, fastend und ohne Getränke (wie Tee oder Kaffee, die die Eisenaufnahme behindern würden) einzunehmen.

Weil das Fleisch

Hämeisen (das von Fleisch, einschließlich Konserven und Fischereierzeugnissen) ist immer besser resorbierbar als Nicht-Hämeisen (das in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs enthalten ist).

Warum VITAMIN C, weil Fasten

Es gibt Faktoren, die die Aufnahme von Eisen behindern, und Faktoren, die dies begünstigen.

  • EISENAUFNAHME VON EISEN: Phytate, Phosphate, Sulfate, Oxalate, Carbonate und Tannine (von Wein, Kaffee und Tee), die mit Eisen unlösliche unlösliche Komplexe bilden.
  • LIEBEN SIE DIE EISENAUFNAHME: Antioxidantien, Magensäure und vor allem Vitamin C.

Für den anämischen Sportler ist es daher wichtig, auf Nahrungskombinationen zu achten.

Im Detail

  • Nehmen Sie auf nüchternen Magen (mindestens zwei Stunden nach einer vorherigen Mahlzeit) ein Gericht mit magerem Fleisch ein, mehr oder weniger gekocht oder nach Geschmack; Zum Beispiel 100-150 Gramm Leber oder ebenso viele Steaks von Pferden oder 200-250 Gramm Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen oder Kaninchen
  • Auf dem Fleisch darf man auch reichlich Zitronen auspressen.
  • Nehmen Sie gleichzeitig mit Fleisch Vitamin C in festen Tabletten oder besser in Beuteln ein, die in Wasser aufgelöst werden sollen.
  • Nehmen Sie nichts anderes mit: Vermeiden Sie feste Lebensmittel (Brot, Grissini, Cracker, Eier usw.) und Getränke (Wein, Milch, Tee oder Kaffee, Energy-Drinks usw.).
  • Nehmen Sie in den zwei Stunden nach dem Fleischgericht nichts ein, außer Wasser oder Zitrussäfte.

WEITERE ANGABEN

  • Die Fleischmahlzeit (mit Vitamin C) kann zu jeder Tageszeit eingenommen werden, mit Ausnahme der Mahlzeitnächsten.
  • Es wird empfohlen, es zweimal pro Woche im Winter und drei Mal im Sommer einzunehmen. Jeder Athlet kann jedoch selbst feststellen, wie oft dies erforderlich ist, indem er mit Hilfe eines Arztes beobachtet, wie unterschiedlich seine Prüfungen sind Blut.

Kritikalität

Die Diät von Tredici-Iacoponi-Arcelli setzt nichts anderes in die Tat um, als in gewisser Weise extreme Ernährungsempfehlungen, die jedem Menschen bei der Bekämpfung der Eisenmangelanämie helfen können. Dies sind fundierte Ratschläge in der klinischen Praxis und können daher geteilt werden.

Es sollte nur angemerkt werden, dass, anstatt so viel Eisen auf einmal aufzunehmen, zum Beispiel indem ein großes Steak konsumiert wird, es vorzuziehen ist, eine kleine Menge Lebensmittel, die Hämeisen enthalten, in jede Mahlzeit einzubeziehen (zum Beispiel einige Scheiben Bresaola, die auch zum Frühstück und Abendessen gehören) in Snacks).