Allgemeinheit
Was sind Kräutertees?
Die Kräutertees sind spontane wässrige Zubereitungen, sehr verdünnt, oft aromatisiert und gesüßt.
Ayurvedischer Tee
Ayurveda-Tees sind ayurvedische Kräutergetränke wie Agya Ghas, Yeshtimadhu, Tulasi usw. Viele Apotheken haben sie inzwischen und verkaufen sie wie westliche Medikamente.
Ayurveda-Tees enthalten neben bestimmten Wirkstoffen auch Nährstoffe wie Kalzium, Kalium, Vanadium, Eisen, Mangan, Selen und Zink.
Infusion, Abkochung und Mazeration sind die drei Grundtechniken für die hausgemachte Zubereitung von Kräutertees. Die Wahl der am besten geeigneten Extraktionsmethode hängt von den Eigenschaften der pflanzlichen Quellen und den Wirkstoffen ab, die von Zeit zu Zeit extrahiert werden sollen.
Arten
Mazerierter Kräutertee: Wie wird er zubereitet?
Der mazerierte Wein wird bei Raumtemperatur in Wasser stehen gelassen, wobei die Dauer zwischen einem Tag und mehreren Wochen variieren kann. Die Rückstände (Schaum) müssen durch Filtration und eventuelles Quetschen zurückgehalten werden.
Das Mazerat wird nur wenig zur Herstellung von Kräutertees verwendet. Es ist nützlich, wenn das Medikament einen hohen Prozentsatz an thermolabilen Substanzen enthält - die bei hohen Temperaturen dispergiert werden sollten - oder unerwünscht, die mit Hitze übermäßig extrahiert würden.
Decoction Kräutertee: Wie man es zubereitet?
Das Abkochen erfolgt durch Eintauchen des Arzneimittels in kaltes Wasser in einem abgedeckten Behälter und Kochen für einen Zeitraum von 5 Minuten (weichere Stoffe wie Blüten, Blätter und blühende Spitzen) bis zu einer halben Stunde (lederartigere Teile wie Wurzeln, Zweige). Beeren und Rinden). Gefolgt von einer Mazeration, bei der das Feuer einige Minuten lang ausgeht, und einer abschließenden Filtration.
Kräutertee infundiert: Wie zubereiten?
Die Infusion wird hergestellt, indem kochendes Wasser auf das Medikament gegossen wird und es dann 5 Minuten (hauptsächlich aromatische Tees) bis 20 Minuten (hauptsächlich therapeutische Tees) in einem geschlossenen Behälter mit Deckel eingeweicht wird. Im Vergleich zum Abkochen ist die Infusion besser geeignet, um flüchtige Bestandteile (die durch Kochen unwiederbringlich verloren gehen) von weichen und empfindlichen Stoffen (Blüten, Blätter und aromatische Kräuter) zu extrahieren.
Vorbereitung
Wie werden Kräutertees zubereitet?
Die traditionelle Zubereitung des Kräutertees erfüllt sehr genaue Anforderungen und muss einige grundlegende Elemente enthalten:
- Grundlegendes Heilmittel
- Adjuvant
- Komplement
- Concealer.
Schauen wir sie uns genauer an.
Grundlegende Kräutertee-Heilmittel
Das Grundmittel ( remedium cardinale ) ist das Arzneimittel oder die Arzneimittelgruppe, aus der die Wirkstoffe von gesundheitlichem / therapeutischem Interesse extrahiert werden sollen.
Adjuvant von Kräutertees
Das Adjuvans ( Adjuvantien ) ist das Medikament oder die Gruppe von Medikamenten, die eine synergistische Wirkung auf das Grundarzneimittel ausüben oder dessen Absorption begünstigen (Wirkung, die von saponinreichen Medikamenten ausgeübt wird).
Tisane Ergänzung
Die Ergänzung ( constens ) ist die Droge oder der Satz von Drogen, die in der Lage sind, das Aussehen und die Textur des Kräutertees zu verbessern.
Kräutertee Concealer
Der Korrektor ( Corrigens ) ist das Medikament oder die Gruppe von Medikamenten, die hinzugefügt werden, um die organoleptischen Eigenschaften der Zubereitung zu verbessern.
Funktionen
Infusionen: Grund- oder Kardinalmittel
Im Folgenden werden einige Beispiele für Pflanzen vorgestellt, die als Grund- oder Kardinalmittel verwendet werden können:
- Aphrodisiakum-Tees: Ginseng + Damiana; Ginseng + Echinacea
- Bechic Kräutertees: Eukalyptus + Grindelia; Enula + Grindelia
- Kräutertees: Löwenzahn + Rhabarber
- Verdauungstees: Melissa + Minze
- Diuretische Tees: Spargel + Schachtelhalm
- Tisanes reinigen: Fumaria + Schwarzer Meerrettich oder Süßholz + Klette
- Galattofore-Infusionen: Galega + Kreuzkümmel oder Galega + Fenchel
- Cholesterinsenkende Tees: Ortosiphon + Matè
- Hypno-induzierende Tees: Escolzia + Hopfen oder Hopfen + Passiflora oder Piscidia + Passiflora
- Blutdrucksenkende Kräutertees: Mistel + Holunder
- Abführtees: Senna + Frangola oder Cascara sagrada + Rhabarber oder Rhabarber + Frangola
- Beruhigende Tees: Passiflora + Hawthorn.
Beispiele für Aromastoffe
Für aromatische Tees empfiehlt es sich: Minze, Zitronenmelisse, Eisenkraut, Fenchel, grüner Anis, Orange, Lakritze, Basilikum, Jasmin.
Beispiele für färbende Medikamente
Zum Färben von Kräutertees empfehlen wir: Karkade und Rosolaccio (rot), Ringelblume (gelb), Carcamo-Blüten (orange), rotes Sandelholz.
Beispiele für Kräutertees - Artikel zur Vertiefung
Abnehmen Kräutertee Entschlackender Entschlackender Tee Abführender Tee Beruhigender Kräutertee gegen Angstzustände und Schlaflosigkeit Husten KräuterteeRhinella-TeeTisana gegen DurchfallTisane gegen Menstruation Schmerz gegen BlasenentzündungTisane gegen HämorrhoidenTisane gegen Fussel gegen hustenVerwendung
Verwendung von Kräutertees heute
Viele Menschen konsumieren gewöhnlich Kräutertees verschiedener Arten, die im Supermarkt und in Lebensmittelgeschäften gekauft werden.
War ihre Einnahme früher vor allem mit Krankheit verbunden, so gelten Kräutertees heute als einfache Delikatesse, als tägliches Ritual, das sich am besten zur Lösung von Klein- und Passagierstörungen oder zur Linderung von Verspannungen und Alltagsstress eignet.
Die bevorzugte Extraktionsmethode im häuslichen Umfeld ist die Infusion mit speziellen Beuteln, die bestimmte Arzneimittelmischungen enthalten.
Abhängig von den verwendeten pflanzlichen Quellen können Kräutertees Eigenschaften wie Abnehmen, Abtropfen, Abführmittel, "Anti-Cellulite" usw. aufweisen. Bevor wir die verschiedenen Typen Punkt für Punkt untersuchen, berichten wir über eine Reihe allgemeiner Empfehlungen und Empfehlungen.
Ratschläge und Empfehlungen
Wirksamkeit und Nebenwirkungen von Kräutertees
Die in Supermärkten erhältlichen Aufgusspräparate ermöglichen es, seltene Kräutertees mit Wirkstoffen und begrenzter therapeutischer Kraft zu erhalten, die sich zum Schlürfen von Leckereien oder als Alternative zu Tee und Kaffee eignen.
Bei Kräuterkennern ist es hingegen möglich, die bereits zubereiteten Einzelmedikamente oder -mischungen zu kaufen, wobei ein persönlicher Rat für die Zubereitung und Einnahme von Kräutertees mit größerer therapeutischer Wirkung, aber auch - möglicherweise - größeren Nebenwirkungen eingeholt wird. Aus diesem Grund ist es wichtig, detaillierte Informationen über die Mengen an Wasser und Medikamenten anzufordern, die für die Zubereitung des Kräutertees verwendet werden sollen, über die Zubereitungsmethoden und den Zeitpunkt der Zubereitung sowie über die Einnahmedosen. Alle diese Tipps müssen genau befolgt werden.
Bedeutung des Betreibers
Es ist sehr wichtig, dem Kräuterkundigen detaillierte Informationen zu seinem Gesundheitszustand (einschließlich Allergien), zu den Gründen, aus denen sein Eingriff beantragt wird, und zu allen gleichzeitig eingenommenen Arzneimitteln zur Verfügung zu stellen.
Heilkräuter sind kein Spiel oder Wundertrank und sollten daher ausschließlich unter der Kontrolle von qualifizierten Fachleuten auf der Grundlage der Vorschriften des Arztes und seiner Mitarbeiter verwendet werden. nur so können unnötige risiken vermieden werden, indem die therapeutischen vorteile von kräutertees optimal genutzt werden.
Es ist daher empfehlenswert, Selbstmedikation zu vermeiden. Wenn Sie die verschiedenen Medikamente von einem Kräuterkundler kaufen, achten Sie auf den Ernst seiner Arbeit. Zu alte oder kontaminierte Medikamente sind für therapeutische Zwecke sicherlich nicht geeignet.
Arzneimittelkonservierung
Bewahren Sie die gekauften Medikamente aus demselben Grund in der vom Kräuterkundigen empfohlenen Weise auf (im Allgemeinen in schattigen, luftigen, kühlen und lichtlosen Bereichen). Die für die Zubereitung der Kräutertees verwendeten Behälter müssen aus inertem Material bestehen, während emaillierte oder Aufläufe aus blankem Metall nicht empfohlen werden.
Optimaler Verzehr von Kräutertees
Nach der Zubereitung muss der Kräutertee so schnell wie möglich getrunken werden, da die Lagerung begrenzt ist (max. 24-48 Stunden) und im Kühlschrank erfolgen sollte.
Um Tees zu würzen, ist es am besten, Zucker zu vermeiden. nach möglichkeit lieber einen teelöffel honig oder den prozentualen anteil aromatischer drogen auf anraten des kräuterkundlers erhöhen.
Mischung von Drogen
Das nationale Arzneibuch empfiehlt, niemals mehr als acht verschiedene pflanzliche Arzneimittel zu verwenden. im allgemeinen werden 4 oder 5 verwendet.
Die Rezepturen müssen im Übrigen in dem Sinne homogen sein, dass die Kräutertees ausgehend von pflanzlichen Wirkstoffen ähnlicher Konsistenz, beispielsweise Blättern und Blüten (die das zarte Gewebe der Pflanze darstellen) oder Rinden, Samen und Wurzeln, zubereitet werden müssen.
Zu heterogene Mischungen (z. B. Blumen und Rinden) ergeben nach den Aussagen zu Extraktionsmethoden Kräutertees mit einem sehr relativen Nutzen.
Risiken
Infusionen: Sind sie gesundheitsschädlich?
Die Kräutertees können mit jeder Art und Gemüsekomponente zubereitet werden; Einige davon können giftig sein, daher müssen die spezifischen Inhaltsstoffe für die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher unbedingt individuell kontrolliert werden.
Die im Einzelhandel verkauften Infusionen gelten größtenteils als sicher, die medizinischen können jedoch Wirkstoffe enthalten, die in großen Mengen Schäden verursachen.
Während die meisten Kräutertees für den regelmäßigen Verzehr unbedenklich sind, haben einige Kräuter toxische oder allergene Wirkungen.
Die Hauptursachen für Bedenken sind:
- Beinwell, der Alkaloide enthält, die bei chronischer Anwendung bleibende Leberschäden verursachen können.
- Lobelie, die nikotinähnliche (ebenso wirksame) Alkaloide enthält.
Kräutertees können von Person zu Person unterschiedliche Wirkungen auslösen.
Außerdem können sie falsch identifiziert werden; Beispielsweise kann die Digitalis (botanische Gattung, die für den Gehalt an "Digitoxin" hochgiftig ist) für die harmlosere (aber immer noch relativ giftige) Consolida maggiore gehalten werden .
Aufguss von Kräutertees
Kräutertees können je nach Inhaltsstoff mit Pestiziden oder Schwermetallen kontaminiert sein.
Laut "Naithani & Kakkar" (2004) sollten alle Kräuterpräparate auf toxische chemische Rückstände überprüft werden, um die Bedenken der Verbraucher in Bezug auf eine mutmaßliche Pestizidexposition abzubauen und die weltweite Akzeptanz von Pestiziden zu fördern diese Produkte.
Infusionen in der Schwangerschaft
Neben den universell toxischen Wirkstoffen haben verschiedene Heilkräuter abortive Eigenschaften. Wenn sie von einer schwangeren Frau verzehrt werden, können sie eine Fehlgeburt verursachen.
Unter diesen bestimmten Zutaten sind sehr häufig, wie Muskatnuss, Muskatblüte, Papaya, Bittermelone, Eisenkraut, Safran, Ulme und vielleicht Granatapfel.
Es gibt auch umstrittene oder zweifelhafte Kräuter wie Artemisia, Ruta, Mentuccia, wilde Karotten, Traubensilberkerze ( Caulophyllum thalictroides ), Rainfarn und Wacholder.
