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Plankton - Ernährungseigenschaften

Was ist Plankton?

Allgemeine Informationen zu Plankton

Plancton ist der Name einer Reihe sehr kleiner Organismen und Mikroorganismen (schwimmend oder sinkend), die an der Basis der aquatischen Nahrungskette (z. B. kleine Fische, Mantas, Walhaie, Wale usw.) eine wichtige Rolle in den biogeochemischen Kreisläufen vieler Elemente spielen (z. B. ozeanischer Kohlenstoff) und erzeugt Sauerstoff (bis zu 50% der Gesamtmenge auf dem Planeten).

Plankton ist keine phylogenetische oder taxonomische Klassifikation, sondern eine Gruppierung verschiedener Arten innerhalb derselben ökologischen Nische. Unter den tierischen, pflanzlichen und mikroskopischen Organismen des Planktons sind Viren, Bakterien, Pilze, Archaeen, einzellige und mehrzellige Algen, Protozoen, Larven, Weichtiere, Krebstiere und Quallen zu nennen.

Die Trophäe der planktonischen (oder planktonischen) Population hängt von vielen Umweltfaktoren ab, wie z. B. dem Vorhandensein von Nährstoffen, dem physischen Zustand der Wassersäule usw.

Plankton (oder besser ein Teil davon) ist im Allgemeinen von biologischem und ökologischem Interesse für die Meere und dient auch als Nahrungsquelle für einige menschliche Aktivitäten. Wir sprechen über Krill und einige Mikroalgen.

Lassen Sie uns näher darauf eingehen.

Wussten Sie, dass ...

Der Name Plankton leitet sich vom griechischen Adjektiv "planktos" ab, was "wandern" (treiben, vagabundieren, wandern) bedeutet und wurde 1887 von Victor Hensen geprägt.

Das Studium des Planktons wird "Planktologie" und ein Plankton-Individuum "Plankter" genannt.

Krill und Algen

Planktonkrill

Krill ist eine Gruppe von Lebewesen, genauer gesagt von Krebstieren, die Teil des Planktons sind - Makroplankton (siehe unten). Gefischt und hauptsächlich als Futtermittel für Fischfarmen (insbesondere Lachs und Forelle) verwendet, ist es auch ein Substrat für die Extraktion von Fetten, die als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden.

Krillöl ist ein Öl, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist, insbesondere:

  • Eicosapentaensäure - EPA
  • Docosahexaensäure - DHA.

Planktonalgen

Im Plankton gibt es verschiedene Arten von Algen, aus denen das sogenannte Phytoplankton besteht. Es wurde jedoch nur eines als lebensmitteltauglich eingestuft: das einzellige Tetraselmis chuii . Es ist reich an Nährstoffen und gilt als die letzte Grenze für funktionelle Nahrungsergänzungsmittel.

Diese Planktonalge enthält hauptsächlich EPA- und DHA-Fettsäuren, Vitamin C, Vitamin E und Vitamin B12 (Cobalamin). In der Aquakultur kultiviert, wird es als dehydriertes Pulver verarbeitet und vermarktet, manchmal in Kapseln oder Tabletten.

Die Vertriebsunternehmen geben keine besonderen Empfehlungen zur Konservierung des Produkts, auch wenn es, wie wir im nächsten Absatz sehen werden, sehr nützlich sein könnte, einige Tricks zu befolgen.

Plankton Omega 3

Produziert im Körper aus Alpha-Linolensäure (ALA - typisch für pflanzliche Lebensmittel wie Ölsaaten, stärkehaltige Keime, Gemüse, Obst usw.), obwohl sie metabolisch aktiver sind als ihr Vorläufer, EPA und DHA werden nicht als wesentlich angesehen.

Andererseits wird der Stoffwechselweg von Omega-3 teilweise von Omega-6-Fettsäuren geteilt, die, da sie in der Nahrung häufiger vorkommen, die Verfügbarkeit von Enzymen einschränken. Aus diesem Grund ist es ratsam, die Nahrungsaufnahme von Omega-3-Fettsäuren zu fraktionieren, indem nicht nur Lebensmittel mit hohem ALA-Gehalt, sondern auch Lebensmittel mit EPA und DHA eingenommen werden.

Eicosapentaensäure und Docosahexaensäure üben viele vorteilhafte Funktionen aus; Die wichtigsten sind:

  • Bestandteile der Zellmembran
  • Vorläufer entzündungshemmender Eicosanoide, die gegen Entzündungen des Stoffwechsels wirken
  • Anti-Caking, Blutverdünnung
  • Sie verbessern das Profil der Lipämie, insbesondere durch Verringerung der Triglyceride im Blut
  • Sie regulieren den Blutdruck und senken ihn, wenn er übermäßig hoch ist
  • Wirken Sie dem schweren Schaden durch Typ-2-Diabetes mellitus entgegen
  • Schon in jungen Jahren unterstützen sie die Augen- und Gehirnentwicklung
  • Bewahren Sie die Gehirnaktivität im Alter
  • Sie können die Stimmung verbessern, indem sie bestimmten depressiven Symptomen entgegenwirken
  • Es wird vermutet, dass Sehnen, Gelenke und Muskeln durch sportliche Entzündungsmuster positiv beeinflusst werden.

Es muss jedoch angegeben werden, dass EPA und DHA, also auch Krillöl und vermutlich auch das Pulver von Planktonalgen, leicht verderblich sind und nicht Licht, Wärme, Sauerstoff und freien Radikalen ausgesetzt werden dürfen. Antioxidative Vitamine wie Tocopherole (Vitamin E) und einige Retinoläquivalente (Provitamine A wie Carotinoide wie Beta-Carotin, Astaxanthin, Lycopin usw.) werden zur besseren Konservierung zugesetzt. Darüber hinaus sollte die Konservierung von Krillöl vorzugsweise für einen begrenzten Zeitraum im Kühlschrank in luftdichten und dunklen Behältern erfolgen.

Abschließend betonen wir, dass Planktonöl dem von Fisch (zum Beispiel Lachs) und Fischleber (zum Beispiel Kabeljau) qualitativ überlegen ist. Es wird nur mit dem Öl von vielzelligen Algen gleichgesetzt (es ist nicht dasselbe wie oben erwähnt, die stattdessen zur Gruppe der einzelligen Algen gehören), es hat einen ausgezeichneten Reinheitsgrad und eine sehr geringe Konzentration an Schadstoffen (Quecksilber, Blei, Dioxine usw.). Es wird hauptsächlich in Form von Gelkapseln verkauft.

Andere Verwendungen

Rolle des Planktons in der Fischzucht

Wir haben gesagt, dass Krill als Futter für die Fischzucht weit verbreitet ist, aber die Bedeutung von Plankton für diese Art von Aktivität ist viel größer.

Phytoplankton und Zooplankton aus der Umwelt spielen in der extensiven und semi-intensiven Fischzucht eine Rolle, die seit langem anerkannt und bewährt ist. Jahrzehnte sind vergangen, seit sich Strategien für das Zuchtmanagement entwickelt haben, die auf der Entdeckung planktischer Trophäen beruhen und die die enorme Bedeutung dieses Elements nicht nur in offenen Gewässern, sondern auch in künstlichen Umgebungen demonstrieren.

Die Schädigung des Meeresökosystems an der Basis, die Gefährdung der Planktonbevölkerung (z. B. durch Verschmutzung, übermäßigen Krill usw.) bedeutet, dass irreparable Schäden verursacht werden, die sich unaufhaltsam auch auf das menschliche Leben auswirken.

Biologie

Biologische Hinweise zum Plankton

Das Plankton, das nicht in der Lage ist, effektiv zu schwimmen, bewegt sich dank der Strömungen und Wellen im sogenannten pelagischen Gebiet der Ozeane, Meere und Binnengewässer (Seen, Flüsse, Täler usw.).

Angesichts der Heterogenität der Kreaturen, aus denen es besteht, kann Plankton nicht immer gleich betrachtet werden. Man kann unterscheiden nach der Besetzung in der Wassersäule (Nekton und Benthos), der Fortbewegungsfähigkeit, der Entwicklungsphase (manche Lebewesen sind erst in jungen Jahren Plankton, wie Fische, Seeigel, Seesterne usw.), zum biologischen Bereich, zu dem es gehört (Zooplankton, Phytoplankton, einzellige Bakterien und Algen) und zu seiner Größe.

Nachfolgend schlagen wir zwei der wichtigsten Klassifikationssysteme vor.

Einteilung des Planktons in funktionelle oder trophische Gruppen

Plankton ist in verschiedene funktionelle Gruppen (oder trophische Gruppen) unterteilt. Dieses Kriterium unterscheidet die Planktenszene in großen Gruppen von Produzenten, Verbrauchern und Recyclern. Die Bestimmung des trophischen Niveaus von Plankton ist jedoch nicht einfach. Zum Beispiel, obwohl die meisten Dinoflagellaten Photosyntheseproduzenten oder heterotrophe Konsumenten sind, spielen viele Arten beide Rollen. In dieser gemischten trophischen Strategie (bekannt als Mixotrophie) agieren die Organismen sowohl als Produzenten als auch als Konsumenten und wechseln von einer Fütterungsmethode zur nächsten, je nach den Umgebungsbedingungen. Verlassen Sie sich beispielsweise auf die Photosynthese, wenn Nährstoffe und Licht in Hülle und Fülle vorhanden sind, um bei ungünstigen Wachstumsbedingungen zum Raubbau überzugehen. Die Anerkennung der Bedeutung der Mixotrophie als ökologische Strategie nimmt stetig zu, ebenso wie das Ausmaß der Rolle, die sie in der marinen Biogeochemie spielen kann.

Phytoplankton : Besteht aus prokaryotischen oder eukaryotischen autotrophen Algen, die in Gegenwart von Licht für die Photosynthese in der Nähe der Wasseroberfläche leben. Zu den wichtigsten Gruppen zählen Diatomeen, Cyanobakterien, Dinoflagellaten und Coccolithophore (prokaryotisches Phytoplankton ist auch Bakterioplankton - siehe unten).
Zooplankton : Besteht aus kleinen Protozoen oder Metazoen (z. B. Krebstieren und anderen Tieren), die sich von anderem Plankton ernähren. Eier und Larven größerer nektonischer Tiere wie Fische, Krebstiere und Ringelblumen sind ebenfalls enthalten.
Bakterioplankton : bestehend aus Bakterien und Archaeen, die eine wichtige Rolle bei der Remineralisierung von organischem Material in der Wassersäule spielen (prokaryotisches Phytoplankton ist auch Bakterioplankton).
Mycoplankton : Besteht aus Pilzen und fungiformen Organismen, die wie Bakterioplankton für die Remineralisierung und den Stoffwechsel von Nährstoffen nützlich sind.

Unterteilung des Planktons in Größe

Plankton wird auch durch die Größe geteilt.

GruppeGrößeBeispiel
Megaplancton

> 20 cm

Quallen, Kopffüßer Weichtiere, Amphipoda etc.

Macroplancton

2-20 cm

Quallen, Kopffüßermollusken, Dolioliden und Pyrosomen, Krill (Euphausiacea) usw.

Mesoplankton0, 2-20 mmQuallen, Metazoen, Cladocera etc.
microplancton20-200 umGroße eukaryotische Protisten, Phytoplankton usw.
Nanoplankton2-20 µmKleine eukaryotische Protisten, Kieselalgen usw.
Pikoplankton0, 2-2 umKleine eukaryotische Protisten, Bakterien usw.
Femtoplancton<0, 2 umMarine Viren