Gemüsehormone

Was sind sie

In Gemüse wird die Reaktion auf Reize nicht durch das Nervensystem, sondern durch Hormone vermittelt.

Wie bei allen anderen Organismen erfolgt die Reaktion einer Pflanze auf innere und Umweltreize in drei Stufen: Wahrnehmung, Transduktion und Reaktion.

Im Allgemeinen tritt Wahrnehmung auf, wenn ein Reiz mit seinem Rezeptor interagiert. Dieses Phänomen löst irgendwie eine Transduktion aus, dh die Umwandlung des Reizes in eine Form, die die in einer Zelle auftretenden Phänomene beeinflussen kann. In diese Passage greift häufig ein zweiter intrazellulärer Botenstoff ein.

Gewöhnlich beinhaltet die Reaktion einer Pflanze auf Pflanzenhormone die Aktivierung von Genen, die für die Synthese spezifischer Proteine ​​oder anderer metabolischer Veränderungen verantwortlich sind

Funktionen

Pflanzenhormone sind die chemischen Botenstoffe, die die interne Koordination der verschiedenen Funktionen der Pflanze steuern und die Reaktionen auf äußere Reize regulieren. Sie entstehen in einem Teil eines Organismus und beeinflussen dessen andere Teile in ihrer Konzentration überproportional.

Wenn zum Beispiel eine Pflanze Wasserstress ausgesetzt ist, wird aus den Mesophyll-Chloroplasten, der Abscisinsäure, ein Hormon freigesetzt, das die Stomata erreicht und sie zum Schließen anregt, wodurch die Atmung eingeschränkt wird und die Pflanze sich an das Neue anpassen kann Umweltbedingungen

Unterschied zwischen tierischen und pflanzlichen Hormonen

1. In einer Pflanze gibt es keine spezialisierten Organe zur Produktion von Hormonen: Die Produktionszentren sind vielfältig und schwer zu lokalisieren

2. Pflanzenhormone wirken nicht immer an einem anderen Ort als dem der Produktion.

3. Jedes Pflanzenhormon hat eine breite Palette von Aktivitäten und wirkt daher auf zahlreiche Organe mit unterschiedlichen Funktionen; Folglich wird jedes pflanzliche Organ durch mehr Hormone reguliert
4. Die Wirkung eines Pflanzenhormons variiert von einem Organ zum anderen. Die Vielfalt der Wirkungen beruht auf der Anwesenheit von Rezeptoren für das Hormon in mehr Organen; Diese Rezeptoren führen jedoch zu unterschiedlichen Transduktionsketten, die unterschiedliche chemische Reaktionen auslösen.
5. Während tierische Hormone chemisch Polypeptide oder Steroide sind, sind pflanzliche Hormone kleine Moleküle mit unterschiedlicher Struktur

6. . Pflanzen haben eine geringere Anzahl von Hormonen, die wichtigsten sind in der Tat nur 5 ( Auxine, Ethylen, Abszissinsäure, Gibberelline und Cytokinine ).
7. Eine Gemeinsamkeit zwischen tierischen und pflanzlichen Hormonen besteht in einer geringen Wirkungskonzentration. Die Wirkung des Hormons beginnt sich ab einer bestimmten Schwellenkonzentration zu manifestieren; Eine Erhöhung der Konzentration erhöht auch die Wirkung bis zu einer optimalen Konzentration, bei der die maximale Wirkung erzielt wird. Wird die optimale Konzentration überschritten, nimmt der Effekt wieder ab. Bei Tieren kann die hormonelle Wirkung jedoch durch kleine Konzentrationsschwankungen abgestuft werden, bei Pflanzen dagegen durch Schwankungen in der Größenordnung von 1000-10000
8. Bei Tieren wird die Wirkung von Hormonen durch ein starres System reguliert: Die meisten endokrinen Drüsen werden von der Hypophyse reguliert, die wiederum vom Nervensystem gesteuert wird. In Pflanzen ist die Koordination weniger hierarchisch und es gibt kein einzelnes Zentrum, das die Produktion und Sekretion aller Hormone kontrolliert.