Öle und Fette

Krillöl

Allgemeinheit

Krillöl ist ein diätetisches Lebensmittel, das ausschließlich als Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird.

Es ist ein öliges Produkt (daher Lipid), das sehr reich an Omega-3-Fettsäuren (ω3) ist. Insbesondere enthält es hauptsächlich Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA).

Was ist Krill?

Krill (ein Begriff nordeuropäischen Ursprungs) ist eine Sammlung verschiedener wirbelloser Tierarten (hauptsächlich Krebstiere), die in der Ordnung Euphausiacea enthalten sind.

Grundsätzlich handelt es sich um Zooplankton, das zusammen mit Phytoplankton andere Mikroorganismen (einzellige Algen, Protozoen usw.), Larven und komplexe Organismen wie Quallen oder vielzellige Algen planktonisiert.

Plankton (daher auch Krill) ist eine Nahrungsquelle, die für das Überleben zahlreicher Meerestiere wie Wale, Wale, blaue Fische und Wasservögel notwendig ist.

Die Nahrungskette im Meer beginnt mit Phytoplankton (das durch in Wasser, Gasen und Sonnenlicht gelöste Nährstoffe verewigt wird), das wiederum vom Zooplankton, zu dem auch Krill gehört, aufgenommen wird.

Krill ist der zweite Schritt in der marinen Nahrungskette.

Krillöl: Eigenschaften

Es gibt mehrere Gründe, warum Krillöl als eines der besten Omega-3-Präparate gilt. Lassen Sie uns die wichtigsten sehen:

  1. Krill ist eines der ersten Glieder in der marinen Nahrungskette. Daher wird die mögliche (und meiner Meinung nach unvermeidliche) Kontamination durch Quecksilber und / oder Dioxin nicht durch die Langlebigkeit der Art verschärft, die stattdessen andere Meerestiere betrifft.

    Einige Experten halten es für logisch, dass durch die Vergrößerung der Kreatur (z. B. Thunfisch) auch die Quecksilberansammlung zunimmt. Ich bin jedoch der Meinung, dass dies durch chemische Lebensmittelanalysen (BODY-BURDEN-Phänomen) nachhaltigere Argumente sind.

  2. Krillöl enthält trotz anderer Nahrungsergänzungsmittel oder Speiseöle aus Gemüse (Leinöl, Sojaöl, Traubenkernöl usw.) vor allem Omega-3- Eicosapentaensäure (EPA-20: 5 n-3) und Docosahexaensäure (DHA - 20: 6 n-3), zwei Moleküle, die im Gegensatz zur Alpha-Linolensäure-Pflanzenvorstufe (ALA - 18: 3 n-3) hochverfügbar und biologisch aktiv sind.
  3. Darüber hinaus garantiert Krillöl das Vorhandensein einer beträchtlichen Menge von Antioxidantien; Darunter sind gute Mengen an Retinol (Vitamin A), Tocopherolen (Vitamin E) und Anstaxanthina (ein besonderes Carotinoid, daher ein Vorläufer von Vitamin A) zu unterscheiden.

    Das antioxidative Potenzial von Krillöl ist deutlich höher als das von pflanzlichen Ölen und auch von Fischextrakten (Dorschleber und Lachs). Diese unglaubliche antioxidative Kraft (die schätzungsweise um ein Vielfaches höher ist als die anderer auf dem Markt befindlicher Produkte) hat möglicherweise keine wirkliche Wirksamkeit, wenn das Angebot bereits ausreichende Mengen zur Deckung seines Bedarfs liefert. Selbst in diesem Fall tragen Antioxidantien zur Erhöhung des Konservierungs- und Stabilitätspotentials des Produkts bei.

  4. Krillöl enthält auch ausgezeichnete Mengen an Phosphatidylcholin, einem Phospholipid, das an Cholin gebunden ist und auf der Oberfläche von Zellmembranen stark vorhanden ist. Phosphatidylcholin ist der Hauptbestandteil von Lecithin, einem IPOcolesterolemizing-Molekül (das auch in Eigelb, Soja und Hülsenfrüchten im Allgemeinen usw. enthalten ist), das in der Lebensmittelindustrie ein verbreitetes emulgierendes Additiv darstellt (E322).

Produktqualität

Krillöl gilt als eines der besten Omega-3-Nahrungsergänzungsmittel.

Dies liegt daran, dass es nicht nur sehr hohe EPA- und DHA-Gehalte enthält, sondern auch die niedrigsten Schadstoffgehalte aufweist.

Dieser Wert ist sowohl auf die geringen Abmessungen als auch auf die niedrige Position in der Nahrungskette zurückzuführen.

Zur Vereinfachung des Konzepts: EPA und DHA werden von neuem von Algen und vor allem von mikroskopisch kleinen, die Teil des Phytoplanktons sind, synthetisiert. Der Krill ernährt sich von diesen mit Omega-3-Fettsäuren angereicherten Algen. wiederum wird es von kleinen Fischen aufgenommen, von denen größere Organismen gefüttert werden usw. (große Tiere wie Wale sind Ausnahmen, da sie sich direkt von Krill ernähren).

Die meisten Verunreinigungen (Schwermetalle, Dioxine usw.) sind in Fetten löslich und reichern sich im Gewebe von Lebewesen an. Je größer die Größe und der Lebenszyklus des Meeresorganismus sind, desto größer ist die Anreicherung von Schadstoffen. Große Exemplare (wie Thunfisch und Schwertfisch) wirken mehr oder weniger wie ein "Filter" und ihr Fettgewebe stellt ein "Reservoir" an Schadstoffen dar. Beim Destillieren eines Omega-3-reichen Öls aus diesen Geweben ist es wahrscheinlich, dass der Prozentsatz an Quecksilber, Dioxinen usw. ist hoch. Im Gegensatz dazu enthält der Krill einen exponentiell niedrigeren Prozentsatz und das extrahierte Öl scheint viel "sauberer" zu sein (ebenso wie das von Algen).

Die qualitative Bewertung eines Omega-3-Nahrungsergänzungsmittels hört hier jedoch nicht auf.

Es sind auch andere Parameter zu berücksichtigen. Zum Beispiel:

  • Nachhaltigkeit
  • Menge und Integrität von Omega-3
  • Integrität oder Erhaltungszustand.

In Bezug auf die Menge an Omega-3-Fettsäuren und den Erhaltungszustand gilt Krillöl als ausgezeichnetes Produkt (reich an EPA und DHA, die dank des hohen Anteils an natürlichen Antioxidantien aktiv bleiben).

Die ökologische Nachhaltigkeit lässt hingegen zu wünschen übrig.

Krill als Einnahmequelle

Der Krill ist in den Gewässern der ganzen Welt nahezu allgegenwärtig; Seine Dichte erreicht bei niedrigen Temperaturen die höchsten Werte. Daher wird der ideale Lebensraum dieser kleinen Krebstiere von der Nordsee repräsentiert.

Dennoch ist Japan das Land, das den größten Gewinn erzielt. Der japanische Fischkrill in den südlichen Gewässern der Insel durch eine hochspezifische Methode.

Die weltweite Krillprobenahme (hauptsächlich für Tierfutter in Aquakulturen, als Köder für die Fischerei und für die pharmazeutische Industrie oder Nahrungsergänzungsmittel) beläuft sich auf 150-200.000 Tonnen pro Jahr.

Nur in Japan und im Osten Russlands ist Krill eine Nahrungsquelle für den Menschen in Form von "Okiami".

Indikationen

Wann wird Krillöl verwendet?

Es ist ratsam, nur bei Bedarf Krillöl hinzuzufügen, zum Beispiel:

  1. Bei falscher Stromversorgung
  2. Bei Vorhandensein von Stoffwechselstörungen, die sich negativ auf den Gesundheitszustand auswirken können und das Risiko für kardiovaskuläre Beeinträchtigungen erhöhen (Arteriosklerose, Thrombose, Schlaganfall usw.)
  3. Wenn der Bedarf steigt (Schwangerschaft, Stillzeit und in den ersten zwei Lebensjahren - zur Förderung der Entwicklung des Nervensystems und der Augen)
  4. Wenn die metabolische Kapazität zur Produktion von EPA und DHA ab ALA abnimmt (Alter, Cortison-Therapien usw.).

Eigentum und Wirksamkeit

Welchen Nutzen hat Krillöl in diesen Studien gezeigt?

Die therapeutische Verwendung von Krillöl bezieht sich hauptsächlich auf die vorteilhaften Eigenschaften der essentiellen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA sowie auf das antioxidative Potenzial der darin enthaltenen Vitamine (Vit. A, Vit. E und Anstaxanthina).

Die mit Krillöl durchgeführten wissenschaftlichen Studien sind quantitativ niedriger als die mit Fischöl. Indem wir jedoch dieselben Ernährungsprinzipien und sogar höhere Mengen enthalten, könnten wir Folgendes definieren.

KRILLÖL UND DYSLIPIDEMIEN

Krillöl eignet sich zur Behandlung von Personen, die an Dyslipidämie leiden oder dazu neigen, insbesondere Hypertriglyceridämie (Bluttriglyceride> 200 oder noch schlimmer> 500 mg / dl); Der Nachweis einer Hypercholesterinämie scheint wenig aussagekräftig und widersprüchlich zu sein.

KRILLÖL UND HYPERTENSION

Krillöl ist sehr nützlich bei der Bekämpfung der primären arteriellen Hypertonie (Wert> 130-139 bei 85-89 mmHg).

Die blutdrucksenkende Wirkung von Omega-3 ist auch bei gesunden Probanden sichtbar.

KRILLE ÖL UND DIABETES

Krillöl kann die durch Typ-2-Diabetes mellitus verursachte Dyslipidämie verbessern.

Es hat keine signifikanten Auswirkungen auf den Blutzucker, kann jedoch den durch die übermäßige und chronische Erhöhung dieses Parameters verursachten Schaden verhindern.

KRILLÖL UND HERZ-VASKULÄR-ZEREBRALE KRANKHEITEN

Obwohl viele Studien widersprüchliche Ergebnisse liefern, glauben die Forschungsinstitute, dass die Zunahme von EPA und DHA über die Nahrung (besonders langfristig) eine vorbeugende Rolle bei Herzinfarkt und Schlaganfall spielen kann (bei letzteren ist die statistische Korrelation höher) schwach).

KRILLÖL UND ENTZÜNDLICHE KRANKHEITEN

Es kann bei Patienten mit chronischen und systemischen Entzündungen (Arthritis, chronische Darmerkrankungen usw.) hilfreich sein.

Es muss jedoch zugegeben werden, dass, obwohl die entzündungshemmende Kapazität des Omega-3-Fetts und der in Krillöl enthaltenen Antioxidantien bekannt ist, die wissenschaftlichen Erkenntnisse aus klinischer Sicht keine besonders signifikanten Eigenschaften ergeben haben.

KRILL-ÖL- UND NEURODEGENERATIVE PATHOLOGIEN

Krillöl ist ein ausgezeichneter Verbündeter des Nervensystems.

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass es bei Menschen mit leichten kognitiven Störungen nützlich ist.

Auf der anderen Seite hat es keinen signifikanten Einfluss auf die Alzheimer-Krankheit und die ausgewachsene Demenz.

KRILLÖL IN DER NERVOEN UND OKULAREN ENTWICKLUNG

Alle an Schwangeren, Krankenschwestern und Kindern durchgeführten Analysen haben gezeigt, dass die Integration von EPA und DHA die Gehirn- und Augenentwicklung fördert und die Sehfähigkeit in den ersten Lebensjahren unterstützt.

KRILLÖL UND DEPRESSION

Es wurde gezeigt, dass der Anstieg von EPA und DHA bei der Bekämpfung einiger Formen von Depressionen hilft, an denen ein Prostaglandin beteiligt ist, das aus dem Metabolismus von Omega-3-Fettsäuren stammt.

KRILL- UND SPORTÖL

Die entzündungshemmende Wirkung von Krillöl könnte bei der Ausübung von anstrengenderen Ausdauersportarten hilfreich sein.

In diesem Fall wirkt Krillöl vorbeugend gegen neuromuskuläre Läsionen.

Um diesen Effekt zu bezeugen, haben wir festgestellt: Verringerung einiger Marker für Muskelschäden, leichtere Genesung und Verringerung des Verletzungsrisikos.

Dosierung und Art der Anwendung

Wie benutzt man Krillöl?

Krillöl muss verwendet werden in Verbindung mit:

  • EPA- und DHA-Anforderungen
  • Mangel an gewöhnlicher Ernährung.

Es wird hauptsächlich in Weichkapseln mit jeweils knapp 1 Gramm (0, 80-0, 85 g) verkauft.

Die von den Unternehmen empfohlene Einnahme ist in der Regel auf eine Kapsel pro Tag begrenzt, die morgens während des Frühstücks eingenommen wird.

Andererseits hängt die Dosis wie erwartet stark von den individuellen Bedürfnissen und der Ernährung ab.

Eine Kapsel pro Tag kann die erhöhten Bedürfnisse der schwangeren Frau, der Krankenschwester, des Kindes und der älteren Menschen ausgleichen.

Eine Person mit bestimmten Krankheiten kann jedoch bis zu 3-5 g mehr EPA und DHA pro Tag einführen.

Es wird empfohlen, die Flasche verschlossen zu halten (auch wenn die Kapseln das Omega 3 vom Luftsauerstoff isolieren, können sie dennoch unter dem negativen Einfluss der Luftfeuchtigkeit leiden), im Dunkeln und an einem kühlen Ort.

Die Nahrungsergänzung mit Omega-3-Fettsäuren kann kontinuierlich in niedriger Dosierung erfolgen oder 15 Tage lang mit höheren Gewichten erfolgen.

Nebenwirkungen

Die möglichen Nebenwirkungen von Krillöl sind die gleichen wie bei anderen Omega-3-Nahrungsergänzungsmitteln: Mundgeruch, Aufstoßen, fischartiges Aufstoßen, Übelkeit, Bauchkrämpfe, Dyspepsie und Durchfall. Die Komplikationen des Blutgerinnungssystems sind seltener.

Auf jeden Fall sehr selten und mit Überdosierungen, metabolischer Peroxidose und anderen schwerwiegenden Störungen verbunden.

Gegenanzeigen

Wann sollte Krillöl nicht verwendet werden?

Krillöl sollte im Falle einer Allergie gegen Schalentiere und bei Vorliegen jeglicher Art von Überempfindlichkeit im Zusammenhang mit den Bestandteilen des Nahrungsergänzungsmittels vermieden werden.

Außerdem wird empfohlen, auf den Zusammenhang mit bestimmten Arzneimitteln zu achten (siehe unten).

Pharmakologische Wechselwirkungen

Welche Medikamente oder Lebensmittel können die Wirkung von Krillöl beeinflussen?

Krillöl sollte nicht eingenommen werden oder seine Menge sollte verringert werden, wenn es mit folgenden Medikamenten in Verbindung gebracht wird:

  • Antikoagulanzien (Coumadin, Sintrom, Acenocumarol), Aspirin, nichtsteroidale entzündungshemmende Arzneimittel, Knoblauch und Ginkgo biloba: aufgrund des erhöhten Blutungsrisikos aufgrund einer doppelten antiaggregierenden Wirkung.
  • Orale hypoglykämische Mittel: Auch wenn die hypoglykämische Wirkung von EPA und DHA nicht genau definiert ist, ist es ratsam, Ihren Arzt zu konsultieren, bevor Sie mit der Krillöl-Supplementierung beginnen.

Vorsichtsmaßnahmen für den Gebrauch

Was müssen Sie vor der Einnahme von Krillöl beachten?

Obwohl wir die Bedeutung von EPA und DHA in der Schwangerschaft, Stillzeit und in den ersten Lebensjahren hervorgehoben haben, sollte der behandelnde Arzt eine Nahrungsergänzung mit Krillöl verschreiben.

Die Verwendung von Krillöl sollte wegen des erhöhten Blutungsrisikos immer vor einer Operation abgebrochen werden.

Reflexionen

Beginnen wir mit dem Hinweis, dass - trotz des Verhältnisses von Omega 3 und Omega 6 von Krillöl zu 15: 1 gegenüber 3: 1 eines gewöhnlichen Fischöls - das relative Absorptionspotential besser als 10% ist - nicht Dies sind Eigenschaften, die den Unterschied, gelinde gesagt, rechtfertigen können, der im Preis von vermarkteten Ergänzungsmitteln miserabel ist.

Die Menge an Antioxidantien ist zumindest ernährungsphysiologisch überflüssig und deren Zugabe zu konservativen Zwecken (bis zu 2 Jahre) könnte auch in Lachsöl oder Lebertran (Tocopherole, Retinol und Carotinoide) problemlos durchgeführt werden. sie sind keine übermäßig teuren Moleküle); Gleiches gilt für Phosphatidylcholin.

Letztendlich ist Krillöl ein Nahrungsergänzungsmittel mit zweifellos bemerkenswerten Eigenschaften, das jedoch übermäßig betont wird.