Ernährung

Diät-induzierte Thermogenese

Ernährungsbedingte Thermogenese bedeutet, dass der Körper bei jeder Nahrungsaufnahme mehr Energie verbraucht. Aus diesem Grund wird Übergewichtigen häufig geraten, ihre tägliche Kalorienaufnahme in viele kleine Mahlzeiten aufzuteilen.

Der Energieaufwand im Zusammenhang mit der Thermogenese von Lebensmitteln entspricht durchschnittlich 10% des täglichen Kalorienverbrauchs. Es besteht aus zwei Komponenten: der obligatorischen Thermogenese und der optionalen Thermogenese.

Ein Teil der verbrauchten Energie ist für die physiologischen und metabolischen Prozesse bestimmt, die mit der Verdauung verbunden sind.

die Aufnahme und Verarbeitung der mit der Nahrung eingebrachten Nährstoffe (obligatorische Thermogenese)

Ein Teil der Energie wird durch sympathische Nervenaktivierung verbraucht, die beispielsweise durch Nervensubstanzen induziert wird (Optionale Thermogenese).

Die thermogene Wirkung von Lebensmitteln hängt von den Nährstoffen ab, aus denen sie bestehen:

Protiden: Sie haben bei weitem den höchsten thermogenen Wert; Der Energieaufwand für die verschiedenen oben beschriebenen Prozesse beträgt 30% der Kalorienaufnahme der mit der Nahrung aufgenommenen Proteine

Glucides: geringe thermogene Leistung (7% der zugeführten Energie)

Lipide: sehr geringe thermogene Kraft (3% der zugeführten Energie)

Die thermogene Wirkung von Proteinen ist höher als die anderer Nährstoffe, da die Desaminierung von Aminosäuren und die anschließende Produktion von Harnstoff dem Körper viel Energie kostet.

Sogar Nervensubstanzen wie Koffein und verwandte Moleküle (enthalten in Tee, Kakao, Guarana usw.) haben eine ziemlich gute thermogene Kraft.

Körperliche Aktivität

Körperliche Aktivität ist der variabelste Posten des Energieverbrauchs, da er von den Arbeitsgewohnheiten und dem Lebensstil des Subjekts abhängt.

Im Allgemeinen entspricht bei einer sitzenden Person der mit körperlicher Aktivität verbundene Energieverbrauch im Durchschnitt 30% des täglichen Kalorienverbrauchs.

Es ist jedoch zu beachten, dass der Energieverbrauch im Zusammenhang mit körperlicher Aktivität eng mit der Körpermasse des Patienten zusammenhängt. Je höher dieser Wert ist, desto höher ist der mit körperlicher Anstrengung verbundene Kalorienverbrauch. Dies ist offensichtlich auf den höheren Energiebedarf zurückzuführen, der zum Bewegen der hohen Körpermasse erforderlich ist. Darüber hinaus muss beachtet werden, dass das Fettgewebe als Wärmeisolator wirkt und die Verteilung der erzeugten Wärme verhindert. Übergewichtige Menschen müssen daher mehr Energie aufwenden, um die bei körperlicher Aktivität entstehende Wärme abzuführen.

temperieren

Menschen sind Homöothermen, das heißt, sie müssen ihre Innentemperatur in einem ziemlich konstanten Wertebereich halten. All dies kostet den Körper viel Energie, die notwendig ist für:

Interne Homöothermie trotz Schwankungen der Außentemperatur aufrechterhalten

Beseitigen Sie die innere Wärme, die durch Stoffwechsel und Muskelaktivität entsteht