Neben den zahlreichen Hinweisen auf die bekannten cholesterinsenkenden Eigenschaften von Walnüssen lassen sich in der Literatur einige Hinweise auf deren Schutzwirkung gegen Prostatakrebs finden.
Diese Vorteile sind hauptsächlich auf Phytosterine zurückzuführen, Moleküle, die dem in Pflanzen vorhandenen Cholesterin sehr ähnlich sind. Diese Analogie zwischen den beiden Molekülen bewirkt, dass Phytosterole den Cholesterinspiegel im Blut senken und die Lipidabsorption im Darm verringern.
Darüber hinaus haben einige Phytosterine eine Struktur, die der von androgenen Hormonen (die zufällig vom Cholesterin ausgehen) sehr ähnlich ist. Daher können Phytosterole an Androgenrezeptoren binden; Da diese Bindung jedoch nicht perfekt ist, führt sie zu einer viel begrenzteren endokrinen Reaktion.
Angesichts der Tatsache, dass viele Prostataprobleme, einschließlich gutartiger Hyperplasie und Prostatakrebs, durch einen hohen Androgenspiegel verschlimmert werden, könnte die Einnahme von Phytosterolen über Nüsse eine wertvolle Hilfe bei der Vorbeugung dieser Krankheiten sein.
Es ist nicht überraschend, dass einige Studien Walnüsse als gültiges Mittel zur Vorbeugung von Brustkrebs anmalen. Tatsächlich werden viele Formen von Brustkrebs durch hohe Östrogenspiegel begünstigt, Hormone, die aus Cholesterin gewonnen werden und für die Rezeptoren, einige Phytoöstrogene, eine gute Affinität aufweisen.
