Allgemeinheit
Marseille-Seife ist eine feste Seife mit Ursprung in Frankreich, die als direkter Nachkomme der Aleppo-Seife gilt.
Marseille-Seife - zum ersten Mal in der gleichnamigen französischen Stadt hergestellt - gilt nach wie vor als hervorragendes Produkt, mit dem Sie auf Ihre persönliche Hygiene achten und auch Teile des Hauses und der Wäsche reinigen können.
Das ursprüngliche Rezept für die Herstellung von Marseille-Seife sieht die Verwendung einer einzigen Sorte Pflanzenöl in genau festgelegten Anteilen vor, dh Olivenöl, vorzugsweise extra natives Öl. Leider hat dieses Rezept im Laufe der Jahre einige Änderungen erfahren und derzeit ist es ziemlich schwierig, die echte Marseille-Seife zu finden.
Was ist Marseille Seife?
Marseille-Seife ist eine feste Seife mit einer ziemlich harten Konsistenz, grüner oder gelber Farbe und mit einem typischen und charakteristischen Geruch, der von vielen als "sauberer Geruch" bezeichnet wird.
Die echte Marseille-Seife ist ein 100% natürliches, festes Waschmittel, das frei von synthetischen Substanzen oder chemischen Zusätzen ist.
Historischer Abriss
Marseille-Seife wurde ab dem 12. Jahrhundert in Frankreich hergestellt, als die Kreuzfahrer Aleppo-Seife aus Olivenöl und Lorbeeröl nach Europa importierten.
Nach der Entdeckung und dem enormen Erfolg der Aleppo-Seife begannen die Handwerker von Marseillais, eine ähnliche Seife herzustellen, indem sie nur die in ihrem Land verfügbaren Zutaten verwendeten: natives Olivenöl extra und Salicornia-Asche.
Obwohl die Seifenherstellung vor vielen Jahren begonnen hatte, tauchten die ersten offiziellen Seifenfabriken in Marseille erst ab dem 14. Jahrhundert auf. Von diesem Moment an erlangte die Seife von Marseille auch außerhalb Frankreichs Berühmtheit und Erfolg und die Stadt wurde berühmt für die Herstellung ihrer feinen festen Waschmittel.
Produktion
Traditionelles Verfahren zur Herstellung von Marseille-Seife
Wie bereits erwähnt, enthielt das Originalrezept für die Herstellung von echter Marseille-Seife die Verwendung leicht verfügbarer Zutaten aus der französischen Provence, nämlich natives Olivenöl und Lauge aus Salicornia-Asche .
Dank der in der Lauge enthaltenen alkalischen Substanzen wurde die Verseifung von nativem Olivenöl extra durchgeführt, das traditionell in Konzentrationen von 72% vorliegen musste. Der gesamte Herstellungsprozess - von der Verseifung bis zum Schneiden von Seifenblöcken - musste traditionell von Seifenherstellern ausschließlich von Hand durchgeführt werden.
Vertiefung: Verseifung
Die Verseifung ist eine chemische Reaktion, die aus der basischen Hydrolyse eines oder mehrerer Ester besteht. Im Detail der Marseille-Seifenherstellung werden Ester durch die im nativen Olivenöl extra enthaltenen Triglyceride und die Base durch die in der Lauge vorhandenen alkalischen Substanzen dargestellt.
Die Herstellung von Marseille-Seife nach dem traditionellen Verfahren wurde in folgende Phasen unterteilt:
- Das Olivenöl extra vergine wurde in einen großen Kessel gegeben, zu dem eine Mischung aus Wasser aus dem Mittelmeer und Lauge aus der Asche von Salicornia gegeben wurde.
- Die so erhaltene Mischung musste dann einige Tage erhitzt werden, damit die Heißverseifung stattfinden konnte.
- Am Ende der Reaktion wurde, sobald die Seifenpaste erhalten worden war, das Erhitzen unterbrochen und die Mischung ruhen gelassen.
- Dann wurde die Seife in spezielle Formen gegossen, aushärten gelassen (aber nicht vollständig verfestigt), in Blöcke geschnitten und gestempelt.
- Schließlich wurde die Seife verfestigt und vollständig getrocknet.
Vertiefung: Die Salicornia-Lauge
Lauge ist eine alkalische Substanz, die durch mindestens zweistündiges Kochen der Holzasche in Wasser erhalten wird.
Die traditionelle Methode zur Herstellung von Marseille-Seife umfasste die ausschließliche Verwendung von Salicornia-Asche, einer Pflanze, die auf salzhaltigen, brackigen oder alkalischen Böden wächst und im Mittelmeerraum weit verbreitet ist.
Die daraus gewonnene Lauge enthielt Verbindungen, die die Verseifung von nativem Olivenöl extra ermöglichten, wie Natriumcarbonat (ein Salz, das auch als "Soda" bezeichnet wird und in Wasser gelöst zu einer basischen Hydrolyse führt, wodurch die Lösung erhalten wird einen alkalischen pH abschließen).
Variationen zum traditionellen Verfahren zur Herstellung von Marseille-Seife
Im Laufe der Zeit und mit dem zunehmenden Warenaustausch kamen Pflanzenöle aus verschiedenen Teilen der Welt nach Marseille, wie Palmöl und Kokosnussöl (oder Kopraöl).
Zwischen dem Ende des 19. Jahrhunderts und dem Beginn des 20. Jahrhunderts wurde das Seifenrezept von Marseille geändert und das native Olivenöl extra durch die oben genannten pflanzlichen Öle ersetzt. Der französische Chemiker François Merklen schlug 1906 ein neues Rezept für die Herstellung der bekannten französischen Seife vor, in dem neue Inhaltsstoffe und neue Proportionen eingeführt wurden, darunter:
- 63% Palmöl (oder 63% Kokosöl);
- 9% Soda oder Natriumcarbonat (nicht zu verwechseln mit Natriumhydroxid oder Natronlauge);
- 28% Wasser.
Wussten Sie, dass ...
Die vorgenannte Zusammensetzung der Marseille-Seife wird noch heute verwendet. In der Tat ist es auf dem Markt möglich, beide Marseille-Seifen zu finden, die nur mit nativem Olivenöl extra hergestellt wurden - wie es das alte Originalrezept vorsieht -, entweder Marseille-Seifen, die mit Palmöl oder mit Kokosöl hergestellt wurden, oder sogar mit einer Mischung dieser Seifen zwei öle.
Modernes Verfahren zur Herstellung von Marseille-Seife
Heutzutage kann Marseille-Seife sowohl mit Olivenöl als auch mit Kokos- und / oder Palmöl hergestellt werden. In einigen Fällen werden sogar alle vorgenannten Pflanzenöle verwendet.
Obwohl es einige Seifenfabriken gibt, die immer noch der traditionellen Methode folgen (Aktivität inzwischen äußerst selten, wenn sie nicht vollständig verschwunden ist), wird Marseille-Seife in den meisten Fällen nicht mehr mit Soda (Natriumcarbonat) oder Salicornia-Lauge hergestellt Es wird jedoch eine Lösung aus Natronlauge (oder Natriumhydroxid, wenn Sie dies vorziehen) verwendet.
Wussten Sie, dass ...
Auf dem Markt sind viele Seifen mit den Aufschriften "Marseille soap" oder "Marseille soap" erhältlich. In diesen Fällen handelt es sich bei den fraglichen Produkten nicht um echte Marseiller Seifen, da es sich um synthetische Reinigungsmittel handelt, die mit Parfums und Zusatzstoffen angereichert sind, die an den typischen Geruch der berühmten Marseiller Seife erinnern, aber nur sehr wenig enthalten was zu tun
Darüber hinaus ist es auf dem Markt auch möglich, die sogenannte flüssige Marseille-Seife zu finden. Auch in diesem Fall handelt es sich nicht um die echte Seife aus der französischen Stadt, sondern um ein synthetisches Waschmittel, das möglicherweise traditionelle Zutaten enthält (natives Olivenöl extra, verseift mit Natriumhydroxid oder Kokos- oder Palmöl) das gleichzeitig auch andere Inhaltsstoffe und Tenside enthält, die zur Herstellung der flüssigen Konsistenz verwendet werden.
Features
Merkmale und Eigenschaften der Marseille-Seife
Marseille-Seife sieht aus wie eine Seife mit sehr harter Konsistenz, grün, wenn sie mit Olivenöl hergestellt wird, und gelb-beige, wenn sie mit Kokos- und / oder Palmöl hergestellt wird.
Marseiller Seife hat einen charakteristischen Geruch, aber in einigen Fällen kann der Duft zitrisch und fast scharf sein. Dies ist nicht auf die Marseille-Seife selbst zurückzuführen, sondern auf das ätherische Citronella- Öl, das der Seifenpaste häufig zugesetzt wird.
Neben den klassischen reinigenden Eigenschaften wird der Marseille-Seife - insbesondere der vollständig mit Olivenöl hergestellten - eine erweichende, beruhigende und reinigende Wirkung auf die Haut zugeschrieben.
Obwohl es sich in Wirklichkeit um eine wenig aggressive feste Seife handelt, sollten wir uns daran erinnern, dass Marseille-Seife - wie jede andere Seife, die durch eine Verseifungsreaktion hergestellt wird - einen basischen pH-Wert aufweist, der möglicherweise nicht von allen gut vertragen wird. Im Allgemeinen wird die echte Marseille-Seife jedoch auch von Personen mit besonders empfindlicher Haut oder von Personen toleriert, die an Allergien gegen synthetische Reinigungsmittel leiden.
Kredite
Gebrauch der Marseille-Seife
Ähnlich wie sein Vorgänger für Aleppo-Seife kann Marseille-Seife auch als Mehrzweckprodukt betrachtet werden, das mehrfach verwendet werden kann. In der Tat kann Marseille Seife verwendet werden:
- Reinigung der Haut von Körper und Gesicht, auch bei fettiger und zu Akne neigender Haut;
- Zum Reinigen der Haare anstelle des normalen Shampoos. Insbesondere scheint Marseille-Seife nützlich zu sein, um einer übermäßigen Talgproduktion durch die Kopfhaut entgegenzuwirken. Seien Sie jedoch vorsichtig, da die Verwendung dieser Seife Ihr Haar austrocknen könnte. Daher ist es ratsam, die häufige Verwendung zu vermeiden.
- Hunde anstelle von Tierseifen zu reinigen;
- Als Alternative zum klassischen Geschirrspülmittel;
- Wäsche von Hand machen;
- Zur Reinigung aller abwaschbaren Oberflächen im Haushalt wie Fußböden, Küchen- und Badezimmerfliesen usw.
Schließlich kann Marseille-Seife nach Meinung vieler auch zur Intimreinigung verwendet werden. In der Tat kann eine solche Verwendung aufgrund des basischen pH-Werts der Seife und der beträchtlichen Empfindlichkeit dieses Bereiches des Körpers nicht gut toleriert werden. Aus Gründen der Intimhygiene sollten daher spezielle Produkte verwendet werden, die speziell für die Reinigung dieser empfindlicheren Bereiche entwickelt wurden.
